越南咖啡:了解越南滴漏咖啡的冲泡方法

咖啡杂谈9个月前发布 coffeehome
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越南咖啡是一种风味独特、受到许多咖啡爱好者青睐的咖啡。其中最受欢迎的越南滴漏咖啡,被称为是越南传统咖啡的代表。

越南咖啡:了解越南滴漏咖啡的冲泡方法
如果您想品尝越南滴漏咖啡,那么了解它的冲泡方法是非常重要的。接下来,我们将详细介绍越南滴漏咖啡的冲泡方法,让您可以在家也能制作出美味的越南滴漏咖啡。

材料:
– 越南滴漏壶
– 越南咖啡粉
– 热水
– 砂糖或甜ened奶(可选)

步骤:

1. 将越南滴漏壶中的过滤器取出并放在杯子上,用开水将过滤器和杯子进行冲洗,将水倒掉。

2. 在滤器中加入适量的越南咖啡粉。建议使用中度烘焙的咖啡豆,以保证口感的平衡。

3. 将热水(约为90-95度)倒入壶中,不要倒满,留下一定的空间。然后,将滤器放回壶中。

4. 等待咖啡豆吸水膨胀约30秒左右,将剩余的热水倒入壶中。然后,用勺子轻轻地搅拌一下咖啡。

5. 等待4-5分钟左右,咖啡渗入杯子中,滤掉渣子,直到壶中没有水。

6. 在杯子中加入砂糖或者是甜ened奶,调整口感即可。

越南滴漏咖啡的冲泡方法简单易学,只需要越南滴漏壶、越南咖啡粉和热水,即可在家制作出美味的越南滴漏咖啡。同时,可以根据个人口味加入砂糖或者是甜ened奶,增加甜度和奶香味。

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