咖啡师眼中的拿铁咖啡(Caffè Latte)

咖啡口味4年前 (2019)发布 coffeehome
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拿铁咖啡(Caffè Latte)对于一名从事多年咖啡行业的咖啡师来说,是非常适合女性的一款咖啡,为什么我会这么说呢?因为拿铁咖啡(Caffè Latte)中牛奶比较多,对皮肤有一定的保养作用哦。

咖啡师眼中的拿铁咖啡(Caffè Latte)

拿铁咖啡,亦称鲜奶咖啡(Caffè Latte)是诸多义大利式的拿铁咖啡中的一种。在英语的世界里,Latte是Coffee Latte的简称,泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。而法语单词lait与义大利语单词latte同义,都是指牛奶。Caffè Latte就是所谓加了牛奶的咖啡,通常直接音译为「拿铁咖啡」甚至「拿铁」或「那提」。

拿铁咖啡(Caffè Latte)有三大类别:

意式拿铁咖啡:需要一份意式浓缩和一份牛奶(150-200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与卡布奇诺有很大不同。在做好的浓缩咖啡中直接倒入热牛奶。事实上,加入多少牛奶没有规定,可依个人口味自由调配。

咖啡师眼中的拿铁咖啡(Caffè Latte)

美式拿铁咖啡:在浓缩咖啡里加入热牛奶,再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。

咖啡师眼中的拿铁咖啡(Caffè Latte)

欧式拿铁咖啡(欧蕾咖啡):将意式浓缩咖啡和热牛奶同时倒入杯子里,最后在表面放上奶沫。

咖啡师眼中的拿铁咖啡(Caffè Latte)

这三类拿铁咖啡是有一个共同点的,都是意式浓缩咖啡加牛奶制作而成的,顺序是意式浓缩咖啡、牛奶和奶沫。

说了这么多相信你应该已经了解拿铁咖啡(Caffè Latte),拿在这里我给出一些自己从业多年的一个总结经验吧。拿铁咖啡适合女性喝前边已经说过了,那这款咖啡还适合什么样的人群喝呢?

咖啡师眼中的拿铁咖啡(Caffè Latte)

第一类:胃不好的人。喜欢喝咖啡但是胃不好,那这款拿铁咖啡(Caffè Latte)中牛奶比较多一点,可以减少咖啡对胃部的一个刺激,同时还能满足你和咖啡的欲望,相信这也是那些胃不好但喜欢喝咖啡的不二选择了。

第二类:第一次喝咖啡的人。拿铁咖啡(Caffè Latte)中牛奶多的另外一个好处就是可以稀释咖啡的味道,让第一次喝咖啡的人能接受咖啡苦的味道。慢慢的时间久了就会习惯这个味道并且会爱上咖啡。

以上就是四爷推眼中拿铁咖啡(Caffè Latte),用咖啡师的视角来看咖啡,你更能读懂咖啡,了解咖啡的魅力。

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