如果你喜欢美式咖啡,那么千万不要点

咖啡口味4年前 (2019)发布 spacenet
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随着西方文化的冲击,国内的咖啡厅基本遍布大街小巷。连锁的,独立的,主题的,诗人与酒逐渐的变成了咖啡与书。一杯拿铁敢开出三四十的高价,而百分之八十的咖啡厅做的却不如一包速溶。高逼格的投资换来的是不久的倒闭,转眼而来的,又是一帮特立独行的土豪。

如果你喜欢美式咖啡,那么千万不要点

拿铁拉花

Espresso无异于是意式咖啡的灵魂,以此为基底形成的卡布奇诺,焦糖玛奇朵,美式咖啡风靡全世界,一份Espresso的好坏,可以直接体现一个意式咖啡师的水平。对于卡布奇诺,拿铁,不用考虑,如果没有咖啡师绵密的奶沫,适当的温度,喝完除了口感很差,整不好拉肚子也不是不可能。但是喝美式,就不要单独去点美式了。

如果你喜欢美式咖啡,那么千万不要点

美式咖啡

为什么这么说,首先要说美式的构成,热美式无非是Espresso加水,冰美式就是Espresso加冰。那么再说价格,一份浓缩的价格大概是20至25左右,当然有些小店也有15左右的,价格不是很统一。但是美式的价格一般会比浓缩贵5到8块,这简直是太坑了,这个水是再正常不过的水了。还有重要的一点,咖啡厅的冰水,冰,热水,都是免费的,没错,都是免费的,为什么不自己加呢。最后一点,咖啡厅对于美式的理解是固定的,什么意思,加的水都是一样多的,所以很可能浓度不适合你,有可能淡了,有可能浓了。

如果你喜欢美式咖啡,那么千万不要点

Espresso

其实,最好的方法就是,一份浓缩,记住,是一份,不是一杯。如果你喜欢喝热美式,那就要一杯热水,如果你喜欢喝冰美式,就要一杯冰水,自己加,可以加到自己喜欢的浓度,并且省钱,何乐而不为呢。这样咖啡师不会觉得你抠门,反而会觉得你是一个懂咖啡的。

如果你喜欢美式咖啡,那么千万不要点

冰美式

其实,一杯浓缩,一口水,慢慢体会其味道,也是一种享受

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