年少的时候，大概是为了追求小资的赶脚，假模假式的学着喝咖啡，后来竟也慢慢有点喜欢上那种苦后回甘的感觉了……
爱上烘焙以后，对咖啡的喜爱也与日俱增，因为咖啡和甜点的关系，就如同伴侣一般，相互融合、又能互相成就……
虽然现在买咖啡粉也很方便，店家都会代为磨粉，但一般情况下我们都是买半磅或一磅一包的，打开包装后若不能尽快喝完，咖啡粉就特别容易被氧化而香味尽失。
所以，若想喝到更美味香醇的咖啡，最好就是在喝前才研磨。
以前我有个最普通最常见的那种小小的、带抽屉的手摇咖啡磨，研磨一次量的咖啡豆要嘎吱嘎吱的费劲摇很久，真心是观赏性要大于实用性很多啊~~况且，磨得久了也会因摩擦生热而加速咖啡粉香气的散失呢。
但现在有了破壁料理机就方便了，它强大的马力能很快将咖啡豆研磨成我想要的程度，细研磨的咖啡粉适合我的意式咖啡机用，略粗一点的配合美式咖啡机正好。
用现磨的咖啡粉做了意式浓缩咖啡，再加入牛奶和奶泡做了杯卡布奇诺，拉花至今都没学会，就在表面挤了巧克力酱，匆匆的划了几下，抱歉实在是有点丑，不过味道很好哦~~ 早餐或下午茶时来一杯，再配点自制的小甜点，真的很享受！
当你端起杯子轻啜第一口、上唇被轻柔的泡沫拥抱和亲吻之时，你能想到的词语会是什么呢——浪漫？苦涩？或者是“任性”？
借用一张网上找来的图片，一目了然的看出 卡布奇诺 与 拿铁 的区别：
材料：
深度烘焙咖啡豆 适量
纯牛奶 120ml
巧克力酱 适量 （或换成 肉桂粉、可可粉）
现磨咖啡豆：
用做意式浓缩咖啡的最好是深度烘焙的咖啡豆
取咖啡豆适量加入到破壁料理机中
启动研磨键，中途可以用搅拌棒辅助
研磨好的咖啡粉装入密封罐中保存，尽快喝完
卡布奇诺咖啡的简单制作：
1. 将适量的现磨咖啡粉适量加入到意式蒸汽咖啡机中
2. 选择一小杯意式浓缩咖啡
3. 做好的意式浓缩咖啡
4. 将纯牛奶加入到拉花杯中，用蒸汽嘴打成奶泡，如果没有这功能可以用那种装电池的打奶泡小工具
5. 倒入浓缩咖啡中，还没掌握拉花的方法，只能很笨拙的倒入
6. 奶泡要加到稍稍高于杯口的位置，淋入巧克力酱，并用牙签划几下，做出喜欢的图形即可
也可以不用巧克力酱，而改成在表面撒肉桂粉或可可粉
配方的咖啡豆量只是适合放在料理机中的用量，并不是一次要喝掉的量哦~~多出来的放在密封罐中保存，并请尽快 喝完哦~~~
