Coffee（咖啡）-卡布奇诺 最能让都市白领享受惬意的饮品

咖啡，也许是您惬意时光的开始，也许是您忙碌工作的开始！总之，它成为多数都市白领生活一部分，接下来和大家分享下制作过程和要领。

那我们就以意式咖啡作为解说对象。做一杯卡布奇诺咖啡

1. 首先选咖啡豆时要油脂多一些，最好选用中深度烘焙的咖啡豆，这样冲调出来咖啡 细腻 色泽好 口感好！

2.牛奶要选用全脂牛奶。打出奶泡均匀细腻 口感好，装饰出来也更美观。

3准备一只”U”型马克杯。冲奶泡更均匀。

步骤:

1.在意式咖啡机的手柄里装入研磨好的咖啡豆粉沫，按平后装到咖啡机上，萃取1-1.5的杯量（咖啡机上都有杯量标识）。待用

2.在拉花杯里倒入是2/3的量，把咖啡机上的蒸汽棒打开斜放到牛奶中，让牛奶在杯中快速翻滚充气（避免温度过高'温度>90℃），充气直至奶泡细密即可，待用

3.把打好的奶泡均匀画圈式的冲入咖啡杯中。一辈卡布奇诺就做好了！

4.想要更美观一些。也可以淋一圈焦糖酱，用牙签辅助勾勒下焦糖酱，一辈简单的手作咖啡呈现出来了

作者简介:

作者有11年的中式甜点 西点烘焙的制作经验和咖啡 水吧店的管理经验，对食材选用和制作有着丰富的经验。欢迎关注！评论提问