Coffee(咖啡)-卡布奇诺 最能让都市白领享受惬意的饮品

咖啡口味4年前 (2019)发布 apiao
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Coffee(咖啡)-卡布奇诺 最能让都市白领享受惬意的饮品

咖啡,也许是您惬意时光的开始,也许是您忙碌工作的开始!总之,它成为多数都市白领生活一部分,接下来和大家分享下制作过程和要领。

Coffee(咖啡)-卡布奇诺 最能让都市白领享受惬意的饮品

那我们就以意式咖啡作为解说对象。做一杯卡布奇诺咖啡

1. 首先选咖啡豆时要油脂多一些,最好选用中深度烘焙的咖啡豆,这样冲调出来咖啡 细腻 色泽好 口感好!

2.牛奶要选用全脂牛奶。打出奶泡均匀细腻 口感好,装饰出来也更美观。

3准备一只”U”型马克杯。冲奶泡更均匀。

Coffee(咖啡)-卡布奇诺 最能让都市白领享受惬意的饮品

步骤:

1.在意式咖啡机的手柄里装入研磨好的咖啡豆粉沫,按平后装到咖啡机上,萃取1-1.5的杯量(咖啡机上都有杯量标识)。待用

2.在拉花杯里倒入是2/3的量,把咖啡机上的蒸汽棒打开斜放到牛奶中,让牛奶在杯中快速翻滚充气(避免温度过高'温度>90℃),充气直至奶泡细密即可,待用

3.把打好的奶泡均匀画圈式的冲入咖啡杯中。一辈卡布奇诺就做好了!

4.想要更美观一些。也可以淋一圈焦糖酱,用牙签辅助勾勒下焦糖酱,一辈简单的手作咖啡呈现出来了

Coffee(咖啡)-卡布奇诺 最能让都市白领享受惬意的饮品

作者简介:

作者有11年的中式甜点 西点烘焙的制作经验和咖啡 水吧店的管理经验,对食材选用和制作有着丰富的经验。欢迎关注!评论提问

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