摩卡、拿铁、卡布奇诺……六大咖啡口味的小科普与趣点评

咖啡口味4年前 (2020)更新 coffeehome
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文 / 香芋派

咖啡,世界三大饮料之一,本人最离不开的饮料,没有之一。喝了这么些年,逐渐发现很多朋友对咖啡的口味分类不太明白,或是容易搞混。摩卡、拿铁、美式、卡布奇诺、意式浓缩、玛琪雅朵……本文将用最简练的说明和最不靠谱的比喻,向你科普这六大类咖啡口味的特色与异同,点选咖啡时可供参考。

摩卡、拿铁、卡布奇诺……六大咖啡口味的小科普与趣点评

一、 意式浓缩

配方 : 100%纯粹的浓咖啡,再无其他

口感 : 1个字,苦;俩字,太苦;仨字,非常苦。

甜度 : 0星

点评 : 意式浓缩咖啡是最浓烈的纯咖啡,是以下所有花式咖啡的核心基础,它是由受压的水蒸气直接通过咖啡粉萃取而成,其清苦程度可想而知。这种咖啡只适合两类人,一是咖啡的狂热爱好者,喜欢的就是咖啡最原始本真的滋味,另一类是急需迅速提神醒脑的人,当药喝。

摩卡、拿铁、卡布奇诺……六大咖啡口味的小科普与趣点评

二、 美式

配方 : 1份浓缩咖啡+2份水

口感 : 微酸,较苦

甜度 : 0星

点评 : 浓咖啡加白开水,就这么简单。我身边最爱喝美式的,是个高挑白皙的北方女孩。其实,美式咖啡确实就像个北方女人,不甜腻,不矫揉,不做作,清清爽爽,大气自然……喜好这口儿的,上瘾到欲罢不能;不喜欢的,敬而远之。

摩卡、拿铁、卡布奇诺……六大咖啡口味的小科普与趣点评

三、 拿铁

配方 : 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

口感 : 微甜,奶味浓郁

甜度 : ⭐⭐ 2星

点评 : 我的咖啡搭子最爱拿铁,理由很奇葩——这姐们儿看过一篇文章《我的拿铁人生》,被字里行间营造出的浪漫、闷骚的氛围深深迷住,从此心向往之。都说拿铁是最符合国人口味的咖啡品种,浓而不苦、甜而不腻,加上飘溢的奶香,一切都刚刚好。

摩卡、拿铁、卡布奇诺……六大咖啡口味的小科普与趣点评

四、 焦糖玛奇朵

配方 : 1份浓缩咖啡+0.5份奶泡+香草糖浆+焦糖

口感 : 甜,喝起来层次丰富

甜度 : ⭐⭐⭐⭐ 4星

点评 : 如果说美式咖啡像个爽朗的北方女孩,那么,焦糖玛奇朵就是个甜软的南方姑娘。看这款咖啡的名字就觉得娇俏可人,入口的味道更是——有奶泡的细软绵密,有糖浆的甜腻香柔,活脱脱一个吴侬软语的甜妞儿伫立眼前。

摩卡、拿铁、卡布奇诺……六大咖啡口味的小科普与趣点评

五、 卡布奇诺

配方 : 1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

口感 : 较甜,泡沫很多

甜度 : ⭐⭐⭐ 3星

点评 : 多年前刚开始喝咖啡时,我很喜欢点卡布奇诺,莫名其妙地认定这名字自带装逼的时尚范儿。尝试了几次就扛不住了,原谅我人土没品味,这咖啡甜了些倒在其次,可人家其他款的咖啡,少许奶泡只是用来调味和拉花的,卡布奇诺呢,第一口全是沫,第二口全是沫,第三口全是沫……就像在喝一杯加了糖、还倒猛了的啤酒,半杯下去,什么实质性内容都没有。

摩卡、拿铁、卡布奇诺……六大咖啡口味的小科普与趣点评

六、 摩卡

配方 : 1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

口感 : 较甜,巧克力香浓厚

甜度 : ⭐⭐⭐ 3星

点评 : 总算写到我的挚爱——摩卡了。大多数种类的咖啡都围绕着一个核心味道,就是浓缩咖啡,摩卡则不然,它含有两种基础口感,咖啡的浓烈和巧克力的可可香味。正因如此,摩卡被称为“内容最丰富的咖啡”,咖啡的苦为主、巧克力的甜为辅,再加上鲜奶油的细密……如同生活本身的味道。

七、 压轴出场

最后,隆重推出一款咖啡。沿用上面咖啡和女人的对应比喻,这款咖啡就好像我们广大的中年女人——上得厅堂,下得厨房,出得职场,入得闺中,物美价廉,性价比高,多种口味,浓淡相宜,携带方便,冲泡简单,居家旅行的必备良品——三合一速溶咖啡!

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