咖啡拉花之——树叶拉花

咖啡DIV5年前 (2020)发布 coffeehome
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简单介绍一下咖啡拉花,英文“Latte art ”,表意就是拿铁的艺术.以奶泡在背面画一副图案,让咖啡除了口感.香气的别致之外.再添加视觉的美感,从眼睛就开始对咖啡的喜爱。

咖啡拉花树叶图案基本步骤:

咖啡拉花之——树叶拉花

1.将牛奶缓缓注入咖啡中,注意把握好高度,不要破坏表面的咖啡油脂。牛奶的注入点决花格局和基本位置,我们选择的牛奶注入点正好是杯子中心点。

2.当杯中咖啡与牛奶己接近2/3容量时,将奶缸略往咖啡杯前移动并降低些许高度,使得注入点前移。与此同时开始将咖啡杯缓缓放正。

咖啡拉花之——树叶拉花

3.开始在原处抖动手腕,左右摇摆奶缸。使得弧形线条出现并一层一层水波纹般向外推动成型。

4.将奶缸一边左右晃动一边往杯子后点移动,一直走到咖啡杯后边缘后,这才停止晃动,并重新向前上收尾结束,与此同时咖啡杯正好完全水平摆正。

咖啡拉花之——树叶拉花

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