这么重口味的咖啡,你喝过几种?

咖啡口味5年前 (2020)发布 apiao
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咖啡一直是白领一族提神醒脑的最佳饮品,走进街角的咖啡馆里,躲在玻璃窗边喝一杯咖啡,阅读一本书籍,享受阳光的洗礼,这是一件很舒服的事情。

爱喝咖啡的你,喝过最重口味的咖啡是什么?小编今天来讲讲自己喝过的重口味咖啡。

  • 大蒜咖啡

日本青森县开发出一款“大蒜咖啡”,外观和味道是咖啡,但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。

这么重口味的咖啡,你喝过几种?

这种“奇葩”咖啡的由来是创始人下平米纪智大约30年前,由于专心接待客人,他不小心烧焦了牛排和大蒜。下平并没有急于把东西倒掉,而是突发奇想用汤匙碾碎烧得焦黑的大蒜,将其冲入热水饮用后,惊讶地发现有一种“类似咖啡”的苦味。

为了让更多人知道“大蒜咖啡”的味道,下平退休后反复进行了研究。用电炉将大蒜烤至外皮全黑,然后再以较低温度烤至内部呈琥珀色,待其冷却至不烫后研磨成粉状并滤出,经过反复摸索,终于在大约5年前制成满意的“咖啡”。

  • 木炭咖啡

印度尼西亚日惹有一种独特的“木炭咖啡”,真的是把一截烧热的炭块丢到咖啡里。

这么重口味的咖啡,你喝过几种?

制作时,咖啡师把普通咖啡磨好,加入4勺糖和开水,再把一块烧红的木炭放入咖啡杯,等到木炭冷却后再取出,就可以享用咖啡了。

  • 鸡蛋咖啡

越南是世界第二大咖啡出口国,黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。但是你万万没想到在这个咖啡大国,竟然会出现这种鸡蛋咖啡。

这么重口味的咖啡,你喝过几种?

将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。

  • 牛油咖啡

在新加坡,人们会在咖啡中加入牛油,让咖啡的口感更加丰富。牛油涂面包可能是常事,但是牛油咖啡你尝试过么?

这么重口味的咖啡,你喝过几种?

这种咖啡又名为防弹咖啡,将1-2汤匙的无盐植物黄油,1-2汤匙的中链甘油三酸酯油,取代椰子油,放进咖啡里。有没有一种反胃的感觉?

  • 甜筒杯咖啡

说了这么多奇葩咖啡,来一个听起来不错的咖啡吧。

这么重口味的咖啡,你喝过几种?

美国洛杉矶的Alfred Coffee & Kitchen,把香浓的咖啡倒进铺着巧克力(朱古力)的饼干(曲奇)容器中,让顾客可以喝完咖啡,再顺便将饼干吃掉。

你有喝到过其他重口味的咖啡吗?

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