咖啡粉别泡着喝了，教你做小零食，香酥美味又健康，比买的好吃

咖啡DIV4年前 (2020)发布 coffeehome

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对于喜欢吃巧克力的“巧克力控”来说，巧克力味道的饼干一定会很喜欢，咬一口喷香酥脆，又能吃出醇香的巧克力味，简直是不要太好吃了！我今天要教大家做的就是巧克力饼干，这款饼干形状成四方形，小小一块，非常迷你，因为加了烤香的花生粒，吃起来格外香，煲剧的时候放上1小盘，边看剧边吃，一口一个，越吃越上瘾。我在做这款巧克力饼干的时候，本来打算做成圆形的，但是现在流行四四方方的小石头饼干，所以我干脆做成小石头饼干的造型了，想不到孩子特别喜欢。我今天烤了两盘小方块饼干，一个晚上的功夫就被家人吃光了，先生说我做少了。我觉得这款饼干是我做过的所有巧克力饼干中口感最好的。

这款花生巧克力小块饼干的做法非常简单，搅一搅，擀一擀，切一切，造型就整好了，简单又快手，这款饼干非常适合新手操作，家里有孩子的，可以带孩子一起diy制作这款饼干，平时家里有客人来的时候，也可以制作这款饼干来招待客人，一定很受欢迎的。自己做的饼干没有添加剂，油的用量和糖的用量都可以调整，比外面卖的饼干更健康更美味，而且成本也不贵。为了孩子的健康，我还是建议大家自己做饼干。今天做的这款花生巧克力饼干我用了一两个小时就搞定了，而且制作的过程非常有趣，一点都不会觉得累呢。喜欢吃巧克力的小伙伴们，一起来学习制作这款简单美味又健康的花生巧克力小方块饼干吧！

【花生巧克力小方块饼干】

【食材】：低筋面粉200克，细砂糖80克，浓缩咖啡粉10克，鸡蛋1个，黄油70克，烤熟的花生70克。

【做法】：

1，首先准备好所需要的食材，黄油提前取出室温软化，咖啡粉可以用可可粉代替，我用的咖啡粉是浓缩型的，味道比较苦，配方中的用量口感正好。如果是其他牌子的咖啡粉或者是可可粉，用量可以根据自己喜欢的口感调整。

2，黄油软化到用手指轻按能出现指印就可以了，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至糖融化即可。

3，鸡蛋打散成蛋液，分两次加入到黄油里，蛋液和黄油充分融合后再加下一次蛋液，搅拌均匀即可。

4，接着加入过筛了一遍的低筋粉和咖啡粉。

5，再加入提前烤香的花生，用刮刀翻拌均匀，用手揉成团，不要使劲揉哦，揉成团即可。

6，将揉好的巧克力面团擀成长方形，可以盖上一层保鲜膜擀开擀长，不要擀太薄了，1-2cm的厚度即可。

7，用刀切成大小差不多的长条形，1个手指的宽度即可。

8，然后再差不多大小的切成小方块的形状，排入烤盘里。

9，放入预热至170度的长帝蒸烤箱中层，上下火烘烤30分钟左右。