咖啡粉别泡着喝了,教你做小零食,香酥美味又健康,比买的好吃

咖啡DIV4年前 (2020)发布 coffeehome
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咖啡粉别泡着喝了,教你做小零食,香酥美味又健康,比买的好吃

对于喜欢吃巧克力的“巧克力控”来说,巧克力味道的饼干一定会很喜欢,咬一口喷香酥脆,又能吃出醇香的巧克力味,简直是不要太好吃了!我今天要教大家做的就是巧克力饼干,这款饼干形状成四方形,小小一块,非常迷你,因为加了烤香的花生粒,吃起来格外香,煲剧的时候放上1小盘,边看剧边吃,一口一个,越吃越上瘾。我在做这款巧克力饼干的时候,本来打算做成圆形的,但是现在流行四四方方的小石头饼干,所以我干脆做成小石头饼干的造型了,想不到孩子特别喜欢。我今天烤了两盘小方块饼干,一个晚上的功夫就被家人吃光了,先生说我做少了。我觉得这款饼干是我做过的所有巧克力饼干中口感最好的。

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这款花生巧克力小块饼干的做法非常简单,搅一搅,擀一擀,切一切,造型就整好了,简单又快手,这款饼干非常适合新手操作,家里有孩子的,可以带孩子一起diy制作这款饼干,平时家里有客人来的时候,也可以制作这款饼干来招待客人,一定很受欢迎的。自己做的饼干没有添加剂,油的用量和糖的用量都可以调整,比外面卖的饼干更健康更美味,而且成本也不贵。为了孩子的健康,我还是建议大家自己做饼干。今天做的这款花生巧克力饼干我用了一两个小时就搞定了,而且制作的过程非常有趣,一点都不会觉得累呢。喜欢吃巧克力的小伙伴们,一起来学习制作这款简单美味又健康的花生巧克力小方块饼干吧!

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【花生巧克力小方块饼干】

【食材】:低筋面粉200克,细砂糖80克,浓缩咖啡粉10克,鸡蛋1个,黄油70克,烤熟的花生70克。

【做法】:

1,首先准备好所需要的食材,黄油提前取出室温软化,咖啡粉可以用可可粉代替,我用的咖啡粉是浓缩型的,味道比较苦,配方中的用量口感正好。如果是其他牌子的咖啡粉或者是可可粉,用量可以根据自己喜欢的口感调整。

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2,黄油软化到用手指轻按能出现指印就可以了,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀至糖融化即可。

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3,鸡蛋打散成蛋液,分两次加入到黄油里,蛋液和黄油充分融合后再加下一次蛋液,搅拌均匀即可。

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4,接着加入过筛了一遍的低筋粉和咖啡粉。

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5,再加入提前烤香的花生,用刮刀翻拌均匀,用手揉成团,不要使劲揉哦,揉成团即可。

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6,将揉好的巧克力面团擀成长方形,可以盖上一层保鲜膜擀开擀长,不要擀太薄了,1-2cm的厚度即可。

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7,用刀切成大小差不多的长条形,1个手指的宽度即可。

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8,然后再差不多大小的切成小方块的形状,排入烤盘里。

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9,放入预热至170度的长帝蒸烤箱中层,上下火烘烤30分钟左右。

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10,取出烤好的饼干,彻底凉透后密封保存,否则容易回潮。

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11,烤好的饼干香酥可口,太好吃了!

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12,来尝尝吧!

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小贴士:

1,烤温请根据自己的烤箱脾气调整。

2,细砂糖的用量可以根据自己的口味调整。

这样一款制作简单、香酥可口、美味健康的花生巧克力小方块饼干的做法你学会了吗?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章,让更多的人学会这款饼干的做法。如果觉得我的文章写得好,就点个赞吧,你的支持和鼓励是激励我前进的动力,我会写出更多优秀的文章来回报大家的!

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