德龙EC221.B意式咖啡机,让生活更美味!

咖啡设备5年前 (2019)发布 spacenet
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[IT168试客]

#0元购#首先,要感谢IT168试客的这个活动,让我有机会试用心水的德龙EC221.B家用半自动泵压式咖啡机,德龙是意大利主要的小家电生厂商之一,他的产品涉及多个领域,包括咖啡机系列、厨房电器、家居舒适电器品类等,现已成为中高档生活电器的设计、研发、生产和销售的跨国集团。业务遍及全球80多个国家。德龙咖啡机的高品质,专业性,得到众多咖啡爱好者的喜爱及选择。EC221.B这个型号的咖啡机是属于半自动式的,需要一定的动手能力,相对于全自动式咖啡机,更有一种自制咖啡的乐趣。

在我提交申请单后,很快的,咖啡机就到了。迫不急待,马上就摆拍开箱了。可以看得出来,快递箱很完好,没有磕磕碰碰的痕迹。

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打开箱子后,咖啡机外包装还包着一层气泡膜,商家还是很注意保护的。透过气泡膜,隐隐的能看到箱子上印着的德龙品牌商标。

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包装的正面印着德龙的商标,大大的咖啡机图,让人一目了然,实体机是什么样的呢?呆会儿为大家揭晓,先来张摆拍,熊熊你要扶好了~

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愉快的开箱开箱~打开箱子后,咖啡机使用说明书方方正正的摆在正中间,让人都忽视不了,底下的咖啡机被两侧的泡沫箱牢牢的固定着,咖啡过滤器手柄及过滤杯也固定在泡沫箱的凹槽中,这样不止保证了运输的安全,也体现厂家在包装上下了功夫。取出时,可以直接整体取出,也不怕有部件掉落出来。

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总机包括:咖啡主机、1L容量的水箱、咖啡过滤器手柄1个,咖啡过滤杯2个,咖啡粉勺1个,1本说明书及保修卡。实体机比图片要漂亮多了,黑色的外表辅以银色的控制面板,流畅的线条,良好的做工,显得高档又有质感。EC211.B咖啡主机尺寸为24*27*30.5CM,麻雀虽小,但五脏俱全,又不占空间,很适合家庭使用。深得我心哪~

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接下来看看细节,咖啡主机正面银色控制面板上印着清晰的德龙LOGO,LOGO下就是控制功能区了,旋钮式的面板,配有相应指示灯,从左到右的功能分别是:释放蒸汽档位、待机档位和制作意式浓缩咖啡释放热水档位。

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再下来就是操作区了,从左到右是:发泡器(也就是制作奶泡的地方)、安装过滤手柄的卡槽、一体式的压粉器,最底部的就是滴水盘,可分离式的清洗很方便,基本上水冲一冲就很干净了。滴水盘有许多排列整齐的排水孔,排水效果好,在滴水盘设计上有个很特别的地方,就是盘中红色的部件——浮标,它可以随着水位的上升而上浮,当盘中的水快满时,红色的圆点就会凸出盘面,这时,我们就知道水快满了,该倒水啦~~~不然就杯具啦!

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主机的上方有个独立的圆形旋钮面板,它可以调节打奶泡时的蒸汽量大小。

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电源的开关在咖啡机的左侧边、后面是水箱,也是可拆式的,1L的水箱足够家庭使用。

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搭配1个咖啡粉过滤器手柄和2个过滤杯,1大1小。制作两杯咖啡可以用大号过滤杯,约放12~14克咖啡粉(看粉的粗细),制作一杯咖啡可以用小号过滤杯,约放7克咖啡粉。过滤杯出水孔非常细小,可以很好的避免咖啡细粉漏出。

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我的小小咖啡台,咖啡机旁的就是它的最佳搭档——咖啡豆磨豆机~

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在家里能不能也做出一杯好咖啡,一杯漂亮的花式咖啡呢?让我们拭目以待吧!

首先,先往水箱加入适量的纯净水,装回咖啡机上,卡好。水箱不用从咖啡机取下也可以直接加水哦。

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先把旋钮转向待机状态(我图里是打奶泡状态,还未调整),按下电源开关,红色的指示灯亮。

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在等待烧水的这个时间,我们可以先去准备咖啡粉,根据所选的咖啡粉过滤杯来准备适量的咖啡豆,意式咖啡豆一般选用深烘的,口感会更浓稠,香醇。

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把咖啡粉过滤杯装到过滤手柄中,然后倒入适量的咖啡粉(研磨度为细),抹平,粉与杯缘齐。

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用压粉器将咖啡粉压紧压实。

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正确的压粉方法对于制作一杯理想的咖啡十分重要。压得过紧,咖啡流出的速度缓慢,油脂变深;太松,咖啡流出速度太快,且咖啡油脂萃取少。压好后咖啡粉紧实,呈粉饼状态,倒扣轻拍,将表面松散的咖啡粉拍掉,粉饼仍固定在过滤杯里;若轻拍粉饼裂开掉落一部份甚至一半的粉量,就说明压得太松,需要再调整。

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安装好咖啡手柄,放上咖啡杯。记得旋紧到标识的位置,若安装不正确,咖啡将从手柄的边缘流出。

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待机状态,红色指示灯亮,说明还在烧水中。

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不到一分钟时间,绿色指示灯亮,这时我们可以准备开始萃取咖啡了。

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旋钮至释放热水档位,萃取开始。

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咖啡油脂出来了~

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萃取好的意式浓缩咖啡,表面一层厚厚的咖啡油脂,香醇的咖啡香扑鼻而来。

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接下来就是制作花式咖啡另一个重要的步骤——打奶泡,也是能不能作好花式咖啡的关键。当咖啡萃取好后旋钮归档,等烧水至绿色指示灯亮,再转至蒸汽档位,调节蒸汽量,第一遍先释放蒸汽,发泡器(出汽管)下放空杯子,释放至红色指示灯亮,关闭蒸汽量,让机子重新烧水。看照片,德龙这款蒸汽量真的够够的,相信能够更好的打发奶泡。期待~~

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拉花杯中倒入牛奶,牛奶量如下图,新手(说的就是我)可以提前把牛奶放入冰箱冷藏,打发奶泡时牛奶才不会热得太快。

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绿灯亮起,将牛奶放入发泡器(出汽管)下。

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一手持拉花杯,将汽管没入牛奶中1~2CM,杯子稍微倾斜,这样是为了出汽时,能让牛奶更好的旋转起来,呈旋涡状,与空气更好的融合,打出漂亮的奶泡来。另一手调节蒸汽量。(打奶泡需要技巧,要多练习哦~)

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制作好的奶泡,很明显的从1/3杯量到现在的2/3杯量,奶泡绵密,轻轻震荡奶泡,可将大的奶泡震掉。别忘了先用湿布将出汽管上的残余牛奶擦拭掉,再打开蒸汽冲洗一下出汽口。

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好的开始是成功的一半,完成下面的步骤我们的花式咖啡就大功告成啦!对于新手来说不会心形拉花,又想要制作一杯漂亮的花式,怎么办?没关系,我们可以换个方法。这需要我们使用一个辅助工具——拉花针(咖啡机没有送,请自行购买)

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首先,先把奶泡慢慢与咖啡液融合,再用巧克力酱在咖啡上画上“米”字,线条略粗。接着用拉花针从“米”字中间顺时针画圈直至杯缘,OK!一杯漂亮的花式咖啡就出来了,是不是很有成就感呢~

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最后,来说说德龙EC211.B咖啡机的优缺点

优点:

1、这款咖啡机配有2个咖啡粉过滤杯,一大一小,可以根据自已的杯量来选择,可以避免咖啡粉不必要的浪费。

2、15巴的泵压可以轻松达到萃取压力,更专业、更好的萃取出咖啡精华,这也是我选择它的原因之一。

3、蒸汽量大,可调节,打奶泡事半功倍。打奶泡的效果比我家另一台意式快得多,也更好。

4、功能面板标识清楚,一目了然,操作简单,只看图印不用说明书也能知道标识的意思。

5、水箱大,加满一次,可制作多杯,方便。

6、人性化的滴水盘,清楚的告知盘中的水量,方便掌握倒水时机。

7、自动关机功能,若待机9分钟未使用机器,电源指示灯熄灭,咖啡机自动关闭,更节能环保。

8、咖啡主机尺寸合理,适合家庭使用,不占空间。

缺点:

1、每次释放蒸汽的时间最长不能超过60秒,且连续地制作牛奶泡沫不能超过三次,对于要学习打奶泡的新手来说,这个有点伤神~

2、要清洗出汽管,分离出管口的黑色接头要旋转较久才能拿得下来。

3、主机上的过滤器手柄卡槽残粉清除后,重新烧水对热水流出口进行冲洗仍有残留,所以要按说明书所说的,制作300杯咖啡后,咖啡热水出口必须进行清洁。具体方法按说明书操作。

一杯咖啡、一本书、优扬的音乐、慵懒的下午,生活——也可以不用那么忙碌。#0元购#

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