半干货 | 意式咖啡机选购指南

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半干货 | 意式咖啡机选购指南

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咖啡机种类:

咖啡机细分下有很多种类,Delonghi德龙销售咖啡机有6种,本次文章我们主要以家用公司常见的:全自动咖啡机、泵压式咖啡机、胶囊咖啡机以及滴滤式咖啡机为主。

全自动咖啡机:全自动咖啡机是比较全能型的咖啡机,可以使用咖啡粉以及咖啡豆两种模式进行制作,使用起来非常简单。

泵压式咖啡机:通过压力的原理,冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压,一般为5-19个大气压,快速将咖啡精华萃取出来,煮出来的咖啡比较香浓,而且会有一层油脂沫。使用咖啡粉或者咖啡易理包。

胶囊咖啡机:胶囊式咖啡机让萃取咖啡的操作更加简单,厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内,然后充入氮气以保鲜,我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面,就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。

滴滤式咖啡机:最传统的咖啡机,主要制作美式咖啡,使用方法是讲咖啡粉倒入专用滤纸,再用热水进行冲泡,滤纸将咖啡渣留住,滴下香浓的咖啡。

选择要点:

大家选购咖啡机会有一些误区,比如价格,咖啡机并不是越贵越好,而是凭借个人喜好进行选择,蓝猫给大家总结了以下几点选择咖啡机的注意事项。

要点一:咖啡分成意式和美式两种,俗称为Espresso的咖啡就属于意式咖啡,特点在于有浓稠的质感以及咖啡油脂浓厚。上述介绍的四款咖啡机中,前三者可做意式咖啡,滴滤式属于美式咖啡机。

要点二:咖啡机(滴滤式除外)在商品介绍中会说明大气压(BAR),是衡量咖啡机功率的一种标准。咖啡机一般的大气压功率在9bar—19bar之间,做一个Espresso咖啡最少需要9bar压力,15bar为最佳,低于9bar的无法泡出油脂。

要点三:咖啡机本身功能多样性,除了做咖啡本身,另一项重要的功能就是打奶泡,不管是主动手打型还是自动打奶泡。成功率都很高,多练练就行。如果你喜欢卡布奇诺,不妨选择一款附带打奶泡功能的咖啡机。

要点四:这四种咖啡机

使用难易程度(易到难):全自动=胶囊>滴滤式>泵压

咖啡口味:泵压式>全自动>滴滤式>胶囊

清理难易度(易到难):胶囊>滴滤>全自动=泵压

要点五:再NB的咖啡机,也得买好的咖啡豆/粉。

总的来说,小型家用的意式咖啡机可以选择德龙、爱宝、惠家、飞利浦等牌子。

最近后台也有很多咖友询问小编推荐意式咖啡机牌子选购,但小编对这方面实在了解不多,小编对手冲这方面了解会足够一些,而且另一个原因就是意式咖啡机这种大坑小编无力进入啊,商用意式机小编还能提供意见,但是家用实在是难以帮助到大家,小编在这里就粗略的说一下,3000RMB以下的就挑选惠家,胶囊机的话网友有很多不同的意见,雀巢胶囊机有人称赞,有人批评,所以还是大家自己衡量一下。至于半自动单头意式,可以适用于家用又可以小型咖啡馆,可以选择爱宝的E61。在价格方面,通常低于1万的都是家用级别,商用级别的通常就要去到一万甚至更高了,好啦,小编给的信息就辣么多啦,大家自己去跳坑吧!

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