又是一篇热腾腾的真实测评文!「瑞幸咖啡」登录海口,我们来了

咖啡评测5年前 (2019)发布 spacenet
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又是一篇热腾腾的真实测评文!「瑞幸咖啡」登录海口,我们来了


前几天,海口时髦精们的手机又被一家新店的广告刷爆了。

就是近两年异军突起的互联网咖啡:luckin coffee!瑞幸进驻海南市场后,以迅雷不及掩耳之势开了5家门店,近期表现是家家门庭若市火爆非常,不少人都在举着小蓝杯打卡拍照。

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对于瑞幸的印象就是铺天盖地的广告阵势、铺天盖地的优惠活动、野蛮生长,让它成为了和星巴克“正面刚”的连锁咖啡厅。

这几天,后台收到了许多小可爱的私信,呼吁我们赶紧去做瑞幸咖啡的全面测评。刚好,我这不喝咖啡会死星人也对瑞幸充满了好奇,拉上摄影摄像,出发!

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01

一波三折的测评之旅

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瑞幸咖啡在海口的第一家门店在百方广场。开业第二天下午2点,我们火急火燎地赶到时,被告知“不好意思,我们的咖啡豆已经没有了,要晚上才会有货。”

下午2点???就没货了??

我再次被海南人民对新事物的热情所惊呆了。第二天早上7点半起床,打开瑞幸的APP,看到了以下画面,不禁怀疑人生…“我今年还能喝到瑞幸咖啡吗?”

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临时改变行程去了南洋大厦。门店在一楼,没有设置堂食区域,而且碰上刚开业,小小的空间拥挤到炸,吧台上也堆满了外送的咖啡袋子。

这跟瑞幸消费族群定位在上班族、白领和学生有关,加上主打外带模式,选址也大部分在办公区域和学校旁。

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瑞幸的补贴还是还是很给力的,新用户可以免费得到一杯咖啡,加上领取的各种券和优惠活动,所以我们3个人买了8杯咖啡,一共才花费104元。

对标从不打折也绝不外送的星爸爸,价格却优惠了将近一半,没有办法,我们这些长期吃土族,这样诱惑对我们来说是致命的。

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第一次购买瑞幸的体验感还算不错,全程APP点单、线上支付、扫码取餐。等待制作咖啡差不多是10分钟左右,实在是无聊还可以和“蓝朋友”刘昊然合个影嘻嘻~

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02

<大师咖啡+小鹿茶>

“跟我一起享受这杯大师咖啡”

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我们一共买了8杯饮品,因为最最最想喝的牛乳茶、抹茶拿铁和陨石拿铁这三杯爆款总是显示售罄,无奈从现有的大师咖啡中选择了5杯,还有3杯招牌的小鹿茶。点心似乎还未正式上架,也没有买到。(看来还得来一趟)

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luckin coffee

大师咖啡

瑞幸的大师咖啡, 价格都是27元一杯。

到官网上查了一下,从咖啡豆的挑选到咖啡机的配备都大有来头:比如用的2018 IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖咖啡豆、世界冠军咖啡师团队拼配和全球顶级咖啡机设备等等。

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讲真,对于我这种喜爱咖啡但从未深入研究过的门外汉来说,从专业角度来评价瑞幸的确是有些“不入流不正规不公平”。

所以,这期测评就从口感好不好,香味如何,性价比高不高这几个方面来进行。(若是有说错或是不专业之处,也欢迎批评和指正)

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「焦糖拿铁/澳瑞白:27元」

这两款都是属于大师咖啡里点单率很高的类型,用小蓝杯装着看不出所以然,于是我们倒进了透明的玻璃杯中观察:焦糖拿铁的颜色于澳瑞白来讲更深一些,当然闻着甜味也更重。

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很多人会拿瑞幸的澳瑞白与星巴克的馥芮白相对比,但其实二者不全相同,一个是Ristretto+牛奶,一个是Espresso+牛奶。

第一口喝下去,咖啡的苦味占领舌尖,吞下后慢慢泛起一阵香醇的奶味,逐渐盖过了咖啡的味道,整体来讲还不错~若要以我的个人偏好来讲,我更喜欢星巴克一些。刚制作出来的馥芮白有偏厚但质地却很轻盈的奶泡,但澳瑞白却没有感受到。

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焦糖拿铁闻上去有很浓厚的焦糖甜香,加上牛奶和咖啡融合的顺滑口感,是嗜甜女孩不二的选择,多喝几口我就觉得有些甜到发齁了。若是你完全无法接受甜味重的咖啡,建议你可以点低糖或是另做选择吧。

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「黑金气泡美式:24元」

美式大概是最常见的咖啡类型之一了吧,提神醒脑上班族几乎人手一杯。瑞幸共有4款标准美式和4款气泡美式,由于我是个一听到苦涩又发酸的美式就会被成功劝退的仔,所以选择了颜值巨高的黑金气泡美式。

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深褐色的Espresso与苏打水,撞击出很漂亮的分层~气泡雀跃升腾,冰凉的“滋滋”声和清新感,从外观上看甚至很像一杯冰可乐气泡水?

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这个完完全全可以推荐给不爱美式的小可爱,泥萌绝对可以接受~气泡水的存在降低了美式的酸涩,又保留了咖啡的香醇,且极其清爽,感觉整个人一下子被激活,早上困顿的大脑直接“极速开机”!

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「焦糖玛奇朵:27元」

还是第一次喝冰的焦糖玛奇朵,冰牛奶和咖啡加上一层焦糖,同样创造出超美的分层。很适合偏爱奶味重和甜香气息的小可爱。

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但比起热的焦糖,个人觉得冰的更是我的菜!先苦后甜的玛奇朵,在牛奶和咖啡的不断交融下,还能喝到焦糖的细腻,且减少了许多焦糖的甜腻感,竟然喝着还蛮清爽上头的。

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「抹茶瑞纳冰:27元」

这款看造型看色泽,很像星爸爸的抹茶星冰乐。

若要拿两杯进行比较的话,据我在门店观察了半个小时,瑞幸这款瑞纳冰的点单率远不及星爸爸的一半。同样的杯量,同样的制作方式,但瑞幸的价格却便宜了7元,的确是划算不少。

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但也许是放的时间有些长,导致它的冰沙和奶油已经融化了许多,所以感受不到太重的抹茶味。为保公正,只能下次喝后再告知大家了。

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「桃桃/芒芒/芭乐芝士宝石茶:27元」

在今年,luckin coffee推出了小鹿茶系列,其中最最最最出名的就是大红袍寒天牛乳茶,但早上9点半起床都没买到,真·奶茶女孩喝不到深表遗憾。

从有货的小鹿茶中选择了芭乐、桃桃和芒芒三款芝士茶,其实像这样的果茶市面上已经超常见了,不知道瑞幸会给我们什么样的惊喜呢?

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第一杯喝的是芭乐!开盖便有惊喜!浓浓的热带水果气息扑面而来。对着杯口45度角喝下,偏咸口的醇厚芝士奶盖给了一记暴击,芭乐去了籽又甜又香又纯,在口中交融的滋味,奶茶女孩你们一定能懂。

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对芒芒芝士茶也很有好感,奶盖芒果酱冰沙和茉莉花茶底,让它完成了这个夏日最好的收尾。

也许是前两款太惊艳,桃桃在各方面就稍显一般。唯一的优点就是桃桃果肉给得很多,而且切得很细,口感满分。

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03

<测评总结>

app一键操作简单方便 性价比巨高

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今日测评瑞幸,倒是让我对这家互联网咖啡品牌有了更全新且全面的认识。

它的优点实在很多,APP一键操作的方式省去了很多等待的时间,主打外送外带的模式,地理位置的选取,让爱喝咖啡的上班族们终于不再受各种时间和区域的限制。

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且自从瑞幸来了海口,我几乎每天都能看到群里有人分享它的5折优惠券,可能是消费观的问题,这样的营销的确很对我的胃口。如果让我每天喝一杯30元以上的咖啡略略心痛,其实我更愿意选择花十几元就能买到一杯咖啡的瑞幸。

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测评完毕,口味基于我这个不爱喝美式以及接受不了太甜的咖啡爱好者而言,最推荐给大家的就是冰焦糖玛奇朵,黑金气泡美式和芭乐芝士宝藏茶,我更想尝试陨石拿铁和大红袍牛乳茶,若是有货了麻烦第一时间通知我们!

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瑞幸咖啡目前在海口仍继续铺开门店,大家可以查看app就近选择,记得领取首单免费券和各种折扣券再下单噢!

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luckin coffee 瑞幸咖啡

人均:27元

目前开设的门店:

(百方店)龙华区滨海大道105号百方大厦一楼大堂

(南洋大厦店)龙华区滨海大道81号南洋大厦一层104-1房

(海经院店)桂林洋开发区海口经济学院南洋风情街一层103号

视频拍摄&剪辑:菲菲

编辑&排版:莫醒醒

摄影&后期:大木

END

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