1. 首页
  2. 咖啡百科
  3. 咖啡评测

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

2018,咖啡激荡。

尤其是咖啡外送市场,星巴克、瑞幸咖啡开启外卖贴身肉搏,竞争激烈。

那么,咖啡外卖到底哪家强?带着看热闹不嫌事大的精神,咖门评测小队在周末的上午,开始了一场外卖服务PK实测。

来看。

评测背景:同城Battle,贴身肉搏

这次的测评地点在郑州。在过去不足一个月时间,瑞幸咖啡与星巴克外卖相继在这个二线省会城市启动。

评测当日双方数据显示,星巴克在郑州23家门店中陆续有17家开通了“专星送”外送服务,瑞幸咖啡则有22家在营业状态。

另据小分队了解,虽然星巴克外送启动在瑞幸之后,但后发制人,实现了门店数量反超。截至目前,星巴克在18个城市1700多家门店开通了“专星送”外送服务;双十一最新数据显示,瑞幸咖啡在21座城市开设了1400家提供外卖服务的门店。

显然,“专星送”与瑞幸已经进入规模化的贴身肉搏战。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

将外送服务规模化

目前,星巴克和瑞幸均有2种渠道提供外送服务——星巴克是饿了么以及星巴克APP,而瑞幸则是微信小程序和瑞幸APP。

考虑到饿了么和小程序会存在第三方程序运行,页面操作可能会受第三方影响,所以此次我们选择的均是官方APP。

点单感受:星巴克专属感强,瑞幸操作快捷

星巴克APP点单,“专星送”的专属感受非常明显。

如果不是星巴克会员的伙伴们需要注意了,要体会一把“专星送”请移步饿了么。

如果你本身是星巴克会员,感受就相当友好,不仅会有常点“我的每日标配”,令你能实现快速下单,还会根据顾客以往的喜好推荐了几款产品。对于有“选择恐惧症”的朋友们来说,是很体贴的功能。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

告别选择恐惧症

当你想换换口味时,需要先点开左上方的“菜单”栏,再在每一个系列下拉菜单中,进行选择。不过对于告罄或者无法派送的产品,图片的显示是灰色的,这样就避免了下单才发现的尴尬。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

菜单栏需要不停地下拉

每款产品下同样有着各项类别,如杯型,温度、糖份,奶类等可根据自己的喜好自行多样化的选择,官方宣布一款拿铁可以定制800多种口味,专属感和体验感比较强。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

根据个人口味自行选择

星巴克APP在点“专星送”功能时会自动识别当时的定位,(如果该区域范围没有门店能提供外送服务,会直接弹出“很抱歉”窗口)。支付环节,星巴克会再次让你确认收货地址。

再来看看瑞幸,APP同样需要注册使用,而对新人的首件免费可谓是“招新神器”了。

打开APP会推荐距离最近的门店,并且定位相对准确。在其页面中部右侧靠上的位置,有着自提or外送的小提示。果断点了“外送”。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

首先选择自己需要的服务

之后就跳到地址的选择和填写联系人的页面,这就如同我们日常在外卖平台上点外卖一样。

再接下来就是菜单了,可以直接看到各款产品,每款产品下方可根据自己的喜好选择杯型,冷热,甜度。

页面上种类齐全,操作需下拉的情况较少。

但据了解,瑞幸是有几款产品不支持外送的,可菜单里仍然有它们的身影。难道是情报错误?怀着好奇的心理,点选了几款产品加入了购物车,而当要结算时,在购物车里看到了“仅限门店自提”的提醒。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

左图为菜单栏,右图为购物车产品

也就是说,如果你并不常点瑞幸的话,就很有可能挑到一款“存在但不能外送”的产品。

为了可以更加全(mei)面(chi)观(zao)察(fan)到外送包装,我们各点了一杯咖啡(拿铁),和一款轻食(蓝莓麦芬)作比对。

在忍痛拒绝了“满35元免运费”和“第二杯我们请”的优惠下,最终的价格为星巴克59元(含配送费9元);瑞幸36.5元(含配送费6元 )。

在瑞幸和星巴克选择好产品后,并在10点30分同时提交订单。

配送:星巴克专单专送,速度更快

提交订单后,瑞幸提示预计11点02分送达。星巴克并没有给出预计送达时间,而是说“预计你可在30分钟后享用”,并以“倒计时”的方式,显示出剩余时间,还直接显示了专星送骑手的位置。有种在与时间赛跑的感觉。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

配送页面(左为瑞幸,右为星巴克)

不仅如此,在订单确认后,我们收到了星巴克专星送的第一条短信,告知订单已确认,请耐心等待。而另一边,瑞幸并无确认订单的信息。

但是在下了订单之后,瑞幸提供了“制作直播”,简直666,这样就可以实时观看。

然而,就在我还沉浸在制作直播的“愉悦”中时,10点32分,我收到了来自瑞幸的第一条短信,竟然“已制作完成”,这个速度不要太快哦。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

左为制作直播,右为短信提醒

在10点33分,星巴克发来了第二条短信,通知:订单制作完成,骑手已取货,正在配送。

同时,瑞幸发来了两条短信,一条同样是告知订单完成,由顺丰小哥送货,另外一条则是发来了小哥实时位置的链接。

3分钟,从制作到取货,你们是开挂了吗?

当我还没从刚才制作取货中回神,这边手机已经响了,紧接着我就看到了饿了么小哥,蓝色的冲锋衣在寒风中特别鲜艳。

时间是10点41分,伴随着星巴克发来的第三条提醒订单完成配送的短信,饿了么小哥将产品送到了我们手上。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

饿了么小哥与短信提醒同时到达

与小哥简单的交谈了两句,小哥告诉我,他们专星送一次只派送一单,配送箱是冷热分离的(9块钱的配送费没有白花…)。当我问到“如果商品洒漏是店家赔付,还是饿了么赔付,还是你们要承担?”小哥十分耿直地告诉我:“还没有过这种情况。”(好吧,是我打扰了。)

瑞幸则比星巴克的配送稍晚了5分钟,但也比预计时间提前了很多。10点46分,拿到了由顺丰小哥派送的瑞幸咖啡。同样地,问了顺丰小哥如上两个问题,顺丰小哥回答一次派送大概就是三单,目前没有配备冷热分离的配送箱。而关于商品洒漏,则回答联系客服即可,商家会赔付。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

随后,拿到瑞幸咖啡

不管是饿了么小哥也好,还是顺丰小哥也罢,快,是他们共同的标签。

历经16分钟,两份产品都已经到手。比预计时间整整缩短了一半。

再打开星巴克和瑞幸的APP,发现星巴克直接弹出了对此次订单进行评价的对话框,而瑞幸,则显示订单完成,要点击“去评价”才可对此次订单进行评价。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

瑞幸评价页面(左)星巴克评价页面(右)

 

到手体验:便捷还是仪式感?

终于到手了,来看看包装。

我们在两方都选择了类似的产品,一杯咖啡和一个小甜点,星巴克给了两个外带包装袋,将产品分开来装,而瑞幸则是选择用一个外带包装袋。瑞幸的包装袋手感上更厚一些。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

二者分装方式不同

封装方面,星巴克的封装是用印有专星送的纸质贴胶专门封口,瑞幸则是用透明的胶布封口。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

瑞幸封口处(左)和星巴克封口处(右)

即使只点了1杯咖啡,两个品牌均在纸袋里放了杯托。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

杯托可以很好的稳固饮品

关于两款咖啡,其实从杯盖就不难看出,都是在外卖上费了心思的。

星巴克为了防止洒漏专利设计的杯盖早有耳闻,双层杯盖,夹层间有一个小小的圆形回流空间,能有效防撒漏,颇有高级感。而瑞幸这边,则是将出气孔贴上胶布。

2杯咖啡到手上时均无撒漏。而且由于配送速度快,两杯咖啡温度都非常让人舒心。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

星巴克杯盖(左)和瑞幸杯盖(右)

再来看看轻食麦芬的包装,瑞幸是在外带包装袋内,用一个应该是专门用来装轻食的小巧纸袋装盛,易于携带,但是袋子里没有纸巾令人比较意外。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

瑞幸整体包装(左)星巴克整体包装(右)

而星巴克,同样是一个麦芬,采用的是则盒子包装,并且贴心地放入了纸巾和刀叉,多用了一个外带包装袋与咖啡分开装,整体的仪式感较强。

星巴克PK瑞幸,咖啡外卖哪家强?我们做了个实测

即便是一个麦芬,刀叉也都具备

以及…感谢麦咖啡的“场地支持”

为了选择一个离星巴克和瑞幸距离相近的配送地点,测评小队提前一天踩点,最后根据地图提示,阴差阳错地找到一家麦当劳。

为了拥有一个好视野,拍照以及第一时间发现外卖小哥,我们还“厚颜无耻”地坐在了麦咖啡的区域。不知道店员小姐姐看到我们点星巴克和瑞幸时会不会甩个“大白眼儿”给我们。

顾不上小姐姐的眼光,我们终于可以开吃了。

最后,关于谁的口感更好——一个评测绕不过的话题。评测小队多数人的答案是星巴克体验更优。但是鉴于品测样本量不足,无法定向、定量测试,这可能并不是一个代表大众消费者的答案。最终的答案,我们选择交给市场。

转载自咖门

已有 0 用户参与0
0 : 0
+1已打分

本文来自投稿,不代表咖啡奥秘立场,如若转载,请注明出处:http://www.coffeeao.com/548.html

联系我们

合作交流:点击这里给我发消息

邮件:phpspace888@163.com