蒙眼测评!瑞幸咖啡pk星巴克,你猜到结局了吗?

咖啡评测5年前 (2019)发布 coffeehome
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正经测评,认真观看

想必你最近一定被一杯蓝色杯身的咖啡刷了屏,朋友圈,电梯广告,办公室,到处都有它的身影。

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汤唯代言瑞幸咖啡

没错,这就是最近在职场圈爆火的人气咖啡——瑞幸咖啡,又被亲昵的称呼为“小蓝杯”。曾经说过只喝星爸爸的办公室小资青年,都忍不住跟风入了“小蓝杯”的坑。

蒙眼测评!瑞幸咖啡pk星巴克,你猜到结局了吗?

今天接触君带着好奇心,想看看瑞幸咖啡的实力到底怎么样,来看看星巴克这个传统咖啡界大佬与瑞幸这个互联网咖啡界新秀,哪个更强?!

2个品牌

Starbucks星巴克、luckin coffee瑞幸咖啡

4个品类

美式、拿铁、flat white、果汁

购买方式

统一外卖配送

测评维度

下单外送速度/到场情况/颜值/价格/口感/性价比/社交属性

测评成员

没有咖啡会死星人

加班必备咖啡达人

不懂咖啡的咖啡小白

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这两大品牌,一个在咖啡届的地位稳如泰山,另一个则是问世不久就风靡全国的互联网新零售咖啡。

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luckin coffee选择正面交锋星巴克,利用当下的互联网优势,用低价及补贴顾客的形式迅速抢占线上市场。

只有真真正正把它们放在一起做对比,才能看出二者的同与不同。话不多说,让我们开始叭!

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下单外送速度

两大品牌均可堂食、自提,而在外送服务上,瑞幸是直接在自家APP上点单,星巴克则可以通过第三方平台下单完成。

所以我们统一通过外卖点单形式,测试了它们各自的等待时长。

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luckin coffee与顺丰进行专送合作,满35元免配送费,此次耗时26分钟。

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星巴克是蜂鸟专送,不管买多少都是9元的配送费,此次耗时19分钟。

(注:瑞幸咖啡距测试地点比星巴克远了1倍,相差1.2公里;瑞幸咖啡外送超30分钟可以申请索赔消费)

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这里接触君要提醒一下,瑞幸咖啡从下单、支付、取/收货要在自己的APP上完成,自提也无需排队。(现在小程序也可以下单了嗷~)

到场情况

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两种品牌的咖啡送达之后,外包装看起来都是完好无损的。

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星巴克的杯口是塑料封口,很严实,一点都没漏,瑞幸的表现也很优秀,没有溢出。

颜值

对于喝咖啡的小仙女们来说,咖啡的颜值也是很重要滴!

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星爸爸还是熟悉的主题绿,简洁大方。

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而瑞幸则是时髦的宝蓝色配上独具风格的鹿头标识,让大家眼前一亮。

价格

接下来,我们将两大品牌的咖啡按照品种分类,看看它们在同样大杯的情况下的价格差距。

瑞幸咖啡 vs 星巴克

拿铁

24元 vs 31元

美式

21元 vs 27元

flat white

27元 vs 36元

果汁

24元 vs 22-24元

从这四个品类来说,星巴克与瑞幸的咖啡杯大小几乎一样。容量上星爸爸家略多,但价格上明显瑞幸便宜很多。

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星巴克3杯咖啡+4种果汁价值195元,瑞幸3杯咖啡+5种果汁价值147元(用了三张咖啡钱包还有一张新人免费券!

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瑞幸本身定价就比星巴克便宜,再加上有首件商品免费、买二赠一/买五赠五的优惠活动,简直让人把持不住,赶紧种草!

瑞幸APP和小程序上,还会不定时有其它优惠。靠咖啡续命,深得我心!

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口感

有人喝咖啡是喝品牌,有人是喝环境,当然对绝大多数人来说,咖啡的口感才重要。

咖啡豆的品种、烘焙方式和咖啡师的技术等都决定一杯咖啡的好坏,影响着人们对它口感的判断。

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接触君的同事对咖啡的依赖程度不同,恰恰能让他们对这次的测评有更直接更主观的感受。

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以下测评纯属盲测!在不知道品牌的情况下,单纯根据口感评价咖啡的醇度、苦味、回甘等。

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醇度

醇度指的是咖啡在口腔里的饱和感和重量感,不是我们品尝得到的东西,而是我们在口中感受到的咖啡重量或饱满度,可以影响咖啡整体的风味。

回甘度

回甘是指咖啡喝下去之后,口腔中回味着的一种感觉。咖啡中的酸和苦越强大,平衡得越好,咖啡的回甘越明显。咖啡豆质量越好,回甘越明显。

1

拿铁

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瑞幸的拿铁初入口口感轻盈,细细品味是牛奶和咖啡融合的顺滑口感,混合着浓郁奶香与淡淡的咖啡香,还比较醇厚。

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星巴克的拿铁相较于瑞幸,牛奶味不重,口感很顺滑,当咖啡从舌尖滑过,能明显感觉到一丝苦味。

2

Flat White

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星巴克的馥芮白咖啡味道更明显,带出的回甘也更强。瑞幸的澳瑞白奶香更重,回甘度次之。

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馥芮白相较于拿铁,咖啡含量会比较高,同样的杯型在馥芮白里面能喝到更重的咖啡味道。澳瑞白配方则和他家的拿铁一致,只是奶泡厚度不一样。

3

美式

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星巴克的美式颜色深,甜度基本没有,苦味持久,有种酸涩感,喝不惯的人会觉得不好喝。

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瑞幸的美式有适度酸味的果香味,醇厚度中等,不喜欢重口的人会更喜欢这款。

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盲测的结果是:瑞幸美式两票,澳瑞白和拿铁各一票,星巴克馥芮白和拿铁各一票。

可以看出,瑞幸咖啡的接受度还是很高的,但是如果你平时习惯喝更苦更醇的咖啡,星巴克也是不错的选择。

NFC果汁

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健康新时尚,非复原果汁。新鲜原果清洗后压榨出果汁,然后瞬间杀菌后直接灌装,不经浓缩及复原。

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简单的说,它和浓缩果汁的区别就是不加水,不加防腐剂!

瑞幸的果汁都是nfc果汁,星巴克的猕猴桃汁不是nfc果汁,其他3款也是非复原果汁。

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瑞幸的果汁真的是肉眼可见的大果肉!喝一口,满满的维C,满满的真实感

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两两对比着喝过之后,瑞幸得了3票,星巴克的蓝莓汁得了1票,瑞幸口味上完胜星巴克,而且单出来的瑞幸芒果汁也收获了一致的好评!

小鱼:瑞幸的果香味更浓,清甜又爽口,果肉也超多!

小凉:星巴克的果汁都有点稀,橙汁苦苦的,荔枝山竹味道好怪!

社交属性

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接触君还发现luckin coffeeAPP中可以转赠咖啡、请别人喝咖啡,还等什么,喜欢就上去撩啊,送杯咖啡也可以!

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综合评判性价比

种种对比下来,作为咖啡市场上的后起之秀,“小蓝杯”在综合方面还是很有优势的。

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产品线逐渐丰富,并且它线上线下一体的“新零售”模式,更能满足白领一族的需求。

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写在后面:瑞幸咖啡凭借超高的性价比和优秀的产品力占领市场,真的值得一试!当然,这也只是接触君的个人口味,欢迎下载APP品尝!

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