龙套测评室|便利店咖啡,到底好不好喝?

咖啡评测5年前 (2019)发布 apiao
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雀巢好喝,还是麦斯威尔好喝?

星巴克正宗,还是COSTA正宗?

咖啡豆买illy还是Lavazza?

你喝挂耳还是手冲?

冰滴口感好,还是法压?

……

喝咖啡的人,大抵都有过上面这样的过程

还有各种各样的——

胶囊、挂耳、浓缩、咖啡原液……

那……

经常出现于日剧,

如今也频繁出现在国内便利店的现冲咖啡呢?

它们好喝吗?

正宗吗?

你喜欢吗?


本着我为人民喝咖啡的信念,有鹅工作室迅速出动,花了一个月的时间,陆陆续续喝了8家泛便利店咖啡(麦当劳/KFC也在内),为大家奉上这篇不严谨测评。

我们甚至计划把这个不严谨的测评栏目持续月更!(不出意外的话)


下面进入本期不严谨测评室的主题——便利店咖啡。

第二天还要上班的测评员们纷纷表示失眠蹦迪不了不了,于是在冲动之余也保有了一丝丝理智:本次测评仅限定于大杯热拿铁。

龙套0号

超爱喝咖啡,准确来说,超爱喝拿铁,每天1-2杯,可以为了咖啡不远千里去打卡。

然而,她也只能喝出来“好喝”和“难喝”的区别,其他的…大家听听就好。

龙套1号

咖啡因鉴别器。

咖啡纯不纯让她一试便知,因为但凡咖啡因多那么一丢丢,她就“一个一个梦飞出了天窗…”对!心跳加速,头晕想吐。只能选择低因产品。

鉴别结果还会因为睡眠/心情/吃饭等情况而改变!

龙套3号

对咖啡无感,咖啡认知:咖啡=雀巢!

就……一普通测评员。


喝咖啡,喝的是什么?

当然是味道口感

带着这个命题,现在,我们就给大家呈现龙套编辑部三位拖拉且带有浓厚个人情感的测评员对这8家咖啡的评价。

龙套测评室|便利店咖啡,到底好不好喝?

麦当劳 心跳指数:两颗咖啡豆

  • 龙套0号:偏苦,感觉烘焙过度了,会提供糖和奶精。但,还是只当热美式喝吧。
  • 龙套1号:满足不了低因需求,但因为可以兑奶所以冒险尝试了一次。怎么说,有点点会过分“心动”!
  • 龙套3号:跟雀巢没区别呀!

7-11 心跳指数:三颗咖啡豆

  • 龙套0号:有些意外惊喜,能感受到一些豆子和奶的香味。
  • 龙套1号:第二杯半价给我壮了胆!庆幸的是喝完没有特别心跳的感觉,在口味上没太大评价。就···能喝!
  • 龙套3号:跟雀巢也差不多啊!

便利蜂 心跳指数:四颗咖啡豆

  • 龙套0号:咖啡豆号称是阿拉卡比的,牛奶官宣是星巴克同款发喜。在这8家咖啡里,唯一有咖啡和奶的香醇吧。
  • 龙套1号:就大家都说像星爸爸的味道,你喝了就会真的觉得像!从众心理作祟,觉得还不错!不苦也没太大不适!
  • 龙套3号:阿卡拉比什么鬼?还是雀巢的味道啊!你们真的不觉得么?

全家 心跳指数:——————

  • 龙套0号:喝到一半,扔了。香味苦味连牛奶味统统没有……
  • 龙套1号:在北京找起来挺费劲的!我累了…
  • 龙套3号:感觉我都有打广告的嫌疑了,真的可以考虑下喝雀巢啊~

T11生鲜超市 心跳指数:一颗咖啡豆

  • 龙套0号:不知道是不是水加多了,豆子味道淡,奶味淡。
  • 龙套1号:脸不红心不跳,砸吧砸吧似乎……没啥感觉。
  • 龙套3号:不如雀巢香浓~真的。

肯德基 心跳指数:一颗咖啡豆

  • 龙套0号:“太难喝”这三个字,充斥了我整个周一的下午。只能说,为了王俊凯,忍这么一次。仅此一次!
  • 龙套1号:为了儿砸冲啊!!!但是咖啡有股烟味!不敢多喝!先告辞了!儿砸,妈妈还是去线上继续为你打call吧!
  • 龙套3号:嗯!就冲王俊凯的代言,我同意,比雀巢好喝。

罗森

在气温直逼40℃的北京,龙套0号几乎跑遍了朝阳区每一家罗森便利店。有的罗森没有咖啡机,也没有咖啡;有的罗森摆放着咖啡机,但不卖咖啡。至此,罗森便利店咖啡测评宣告失败!不甘心的龙套0号捂着胳膊腿上的蚊子包,带领龙套1号和龙套3号在此奔走呼吁:

“请北京的罗森尽快出品咖啡!”


我们再看看这次参选咖啡的基本情况。

(* 另:7FRESH家的大杯热拿铁,我们也喝了,但在此就除名了。不仅单价最高且最难喝:26元/杯。真的还不如添6块钱,出门右拐喝星爸爸)

规格

大杯,都在400ml-450ml的范围内。

说好了是不严谨测评,咱们就不用量杯去核算每家的大杯到底是不是同样的分量了。

价格

从低到高排序

麦当劳<711<便利蜂<全家

(7元<10元<13元<14元<18元<19元)

杯型&口味

可选的杯型:中杯和大杯;

主要还是美式和拿铁,冰的热的,都有。

购买的便捷性

目前只有便利蜂可以自己在咖啡机端自行操作(总共就三个步骤:选择咖啡-付钱-制作带走)其他咖啡的购买,都是需要去结款处排队点单,等工作人员操作。


除了自己喝,我们还跟一位很懂很喜欢咖啡的咖啡重度爱好者聊了会儿天,感受下咖啡人士的香气。

小悉

龙套朋友圈里最会喝咖啡最有咖啡品味的人。

爱咖啡,研究咖啡,手冲技术一流。

Q:开场咱就俗气点,聊聊你为什么喜欢咖啡吧?

小悉:上学的时候是从速溶开始,提神+觉得时髦,到工作逐渐成为习惯,对咖啡的口味也越来越有个人喜好。现在已经是生活必备,如果每天没有一杯咖啡来唤醒,就觉得自己一直在沉睡状态。

出去旅行的时候,当地有名的咖啡馆会成为打卡必选;看到咖啡相关的书,都比较有兴趣看下去。

Q:你有没有推荐的咖啡店品牌?

小悉:Soloist Coffee还不错,从豆子到咖啡师的水平都相当可以,但手冲价格真的太贵了,100多一杯,不能做为日常选择。

%Arabica国内的店总感觉口味比较淡,Seesaw比较无感,Blue Bottle是蛮不错的,如果有朋友从国外带豆子的话就很划算,他们家豆子都比较新鲜,口味也是大众都可以接受的。

相对而言,Barista Specialty,Bracket Coffee,Metal Hands之类都是不错的选择。

在选择会经常去的咖啡厅的时候,首先,豆子一定要新鲜。我90%选择不加奶的,豆子就一定要符合自己的口味;其次是,咖啡师。因为自己是咖啡爱好者,我会想在咖啡师不忙的时候能跟他们交流一下,问一问关于豆子和手冲技巧问题,如果咖啡师乐于交流,再去打卡的机率就会增加。现在在小本本上有几家一直想去的店,例如Berry Beans,找机会去打卡。

另外,如果在写字楼区,你楼下有一家臻选的星巴克,且遇上一个爱咖啡的咖啡师,那也是性价比最高的选择。一旦成为熟客,他们会了解你的喜好,在每一季的豆子到来时,推荐给你最合适的选择。星巴克的臻选,不说多惊艳,满足日常绝对够了。

Q:那便利店的咖啡你喝过吗?会愿意尝试吗?

小悉:有喝过,在非常需要咖啡且没有咖啡厅或没有时间等一杯咖啡的时候,有尝试过。但这个基本就只是单纯的解决需要问题了。

【龙套不严谨测评室】

  • 更新时间:每月一次。每月最后一周推送;
  • 更新内容:围绕一个主题做测评。龙套每期会安排1~3位不严谨的测评员,同时也会去寻找这个领域比较靠谱的人一起聊一聊这个话题。
  • 特别说明:非专业人士!我们只想用最普罗大众的味蕾,总结最适合普罗大众的经验,抛掉高深的专业名词,放弃严谨的科学术语,用最简单易懂的结论,为大家提供最具普遍性的体验!
龙套测评室|便利店咖啡,到底好不好喝?

那么,

我们不严谨测评第二期见呀!

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