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花式咖啡的速度与激情!

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关于咖啡的融合量

单图的制作时,倾斜咖啡杯,融合到杯里的液面面积最大之时便可出图(一般是杯量的1/3),出图时机决定了图案成型之后在杯中的比例大小。组合图制作时,应该融合的更多一点(至少杯量的1/2),让液面更有支撑力,而且融合多些可以不让液面流动性那么强,更易制作,而且融合量多时去出图可以让图案更干净,留白空间更多,不要进入一个误区说组合图融合较少留更多量给后面图案的制作,这是适得其反的,不但图案容易飘,而且到图案制作结束你会发现,第一个动作做出来的花型到最后会被液面的撑大,做组合图时,在哪里出图就倾斜哪里的液面,这样有利于成型,摆动小麦穗时,先注入一小会,感觉奶泡释放出来了再开始晃动,晃动和后退的节奏要协调好,这样作图的节奏就上来了。

—-邱胜华拉花心得

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