喝下这杯新升级的瑞幸咖啡!18国评委盲测,瑞幸咖啡获国际金奖

咖啡评测4年前 (2020)发布 coffeehome
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喝下这杯新升级的瑞幸咖啡!18国评委盲测,瑞幸咖啡获国际金奖

文汇网讯(记者熊君慧)国内第二大连锁咖啡品牌瑞幸咖啡(luckin coffee)最新升级的咖啡豆斩获2018国际咖啡品鉴大赛金奖。

5日,在意大利米兰举办的IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛上,经过来自18个国家和地区的评鉴委员严格盲测后,瑞幸咖啡(luckin coffee)最新升级的咖啡豆从300多个同类产品脱颖而出,斩获金奖奖项。截至11月底,瑞幸咖啡在全国21个城市共有1700多家门店,为国内第二大连锁咖啡品牌。

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在IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛中,瑞幸咖啡参评的是当前所有门店采用的最新升级的咖啡豆。18个国家和地区的评鉴委员均独立品鉴,以严格匿名盲测的方式对300多款咖啡产品进行多轮评测。瑞幸咖啡最终获得了IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛意式浓缩组的金奖。

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“国际咖啡品鉴者协会”IIAC成立于1993年,为一非营利组织。IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖是国际咖啡豆比赛中的奥斯卡级奖项,目的是在全球范围内重点突出那些经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配艺术的咖啡,彰显其在口感等方面为用户带来的愉悦感,同时使消费者了解市场上的优质产品。

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11月28日,瑞幸咖啡全国所有门店完成了咖啡豆的重磅升级,全部采用新升级的咖啡豆。今年1月份以来,瑞幸咖啡一直选用埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚等全球四大著名产地的上等阿拉比卡当季生豆,并由WBC世界咖啡师冠军团队专业调配。其冠军团队成员包括2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈·拉图瓦达和2017年WBC中国冠军潘志敏。通过10个月用户信息采集与口感反馈,经过3位WBC世界咖啡师冠军团队的专业调配,升级后的瑞幸咖啡新豆首选埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆,中深度烘焙后咖啡更加醇厚香浓。

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