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咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

原标题:咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

任何沉浸在各种咖啡世界中的人都可能听过有关漂白和未漂白的纸质咖啡过滤器,他们到底有什么区别呢?

有很多人认为未漂白的纸质过滤器是好的,但也有人认为漂白纸质过滤器才是好的,从而产生了很激烈的争论。

那么本期我们就来分析漂白与未漂白纸质过滤器之间的区别。

咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

漂白纸质咖啡过滤器

大多数人应该都会像我一样,一直相信纸的天然色是白色,所以有很多人认为白色的纸质过滤器就是最原始的材质。

其实不然,天然纸实际上并不是白色。而您所见过的白色纸质咖啡过滤器是经过漂白剂的加工才形成的。

漂白过程中使用两种主要产品:

  1. 氯气 2. 氧气

咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

由于氯气是一种带有化学成分的漂白剂,因此大多咖啡爱好者并不经常使用。

并且经过氯气漂白的纸质咖啡过滤器的质量不优于用氧气漂白的过滤器。

如果您正在寻找优质的漂白纸质过滤器,那么建议您使用包装上标有“TCF”的过滤器,这意味着该纸已被100%漂白且不含氯。

咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

未漂白纸质咖啡过滤器

它没有漂白纸质过滤器那样明亮的白色外观,但是它们更自然、更环保。所有纸张均具有棕色外观,因为它并没有经过漂白这一过程。

不过当您使用未漂白的咖啡过滤器时,必须将其进行准备,以防止纸质风味进入您的咖啡。

1.将未漂白的咖啡过滤器放入咖啡漏斗容器中

2.用热水进行冲洗后,然后放入研磨后咖啡粉

3.再将冲洗过滤器的热水倒掉

4.最后开始冲泡实际的咖啡即可

咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

01.环保

两者相比,漂白纸质咖啡过滤器会对环境产生不利。

因为在制造过程中增加了漂白这一步骤,所以,即使仅使用了很少量的漂白剂,但是这些带有漂白剂的纸质过滤器在丢弃时仍会污染环境。

氧气漂白过滤器与氯气漂白过滤器相比,氧气漂白后的过滤器会对环境相对友好。 其中氯气会破坏土壤。

咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

02.风味

针对漂白与未漂白的纸质咖啡过滤器是否会对咖啡风味产生影响,也存在很大的争议。

对于普通的日常咖啡饮用者,可能差异会很小,而经验丰富的咖啡爱好者可能会发现未漂白纸质咖啡过滤器会产生轻微的纸张味道。

但是一般使用未漂白纸质咖啡过滤器时,都会进行冲洗一遍。如果您在冲煮咖啡之前,有对过滤器进行冲洗,则几乎可以将其完全去除。

所以这两种类型的纸质咖啡过滤器都不会对咖啡风味产生很大的影响,但是纸的厚度却会。

咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

03.质量

选择过滤器时,不仅要确保为您选择的冲煮方法选择合适的尺寸,还有确保选择正确的厚度。

纸较薄的过滤器可以使水过快的流过,可能会对您的冲泡产生负面的影响,口感不佳;过滤器越厚,价格将越高,并且咖啡风味会较好。

不管您选择哪一种纸质过滤器,始终记得购买高质量的过滤器,因为它会影响您的咖啡味道。

确保它们的大小和厚度正确,即可每次冲泡一杯您喜欢的咖啡。

咖啡滤纸,漂白的好还是原色的好?

更加了解了纸质咖啡过滤器之后,各求所需,通过权衡自己需求,您可以确保制作过程中使用想要的咖啡过滤器并冲泡出一杯完美的咖啡。

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