最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

咖啡DIV5年前 (2019)发布 coffeehome
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编译:童子

最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

第三波咖啡热潮已经在日本登陆了。第三次咖啡热潮,是指使用特定的咖啡豆,通过手工作业精心泡制每一杯咖啡,从而让人享受到更加美味咖啡。伴随着这次热潮,很多人重新看待在家喝咖啡这件事了。他们大概是注意到仅仅花费些许的精力来度过一个快乐、充实的咖啡时间,就能够给生活增添色彩吧。为此,一个具有魅力、令人想要长期使用的器具是不可缺少的。杯子果然还是使用有美国特色的马克杯,才会更加让人有感觉。

■让人满意的咖啡,还是得用“玻璃制的沥干杯”来泡制!

最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

如果想要喝更加美味咖啡的话,推荐大家使用玻璃制的沥干杯(dripper)来冲泡哟。因为能够看清咖啡落下的样子,所以很方便调整。而且还能够按照个人喜好,冲泡适合的浓度与分量的咖啡。另外,欣赏咖啡落下的样子也是极好的呢。

“Kemekkusu”咖啡机的特点是将锥型烧瓶和漏斗结合起来的一个整体。手柄由木材制造,有自然感。该咖啡机形式简洁,但细节之处却都很迷人,使用起来也很方便。

“Kinto Carat Coffee Dripper & Pot”是日本设计的新式沥干杯。它是充分利用了高品质不锈钢的质感与持久性的系列产品。

当过滤器被设置好时,它的外观看起来是最美的。由于采用了不锈钢的过滤器,无需用纸就能够使用。过滤器侧面有一个0.3mm的小洞,可以从中抽出包含咖啡豆精华的咖啡油,制作出咖啡。

“Kalita×EverGreen Works×Bming Life Store Dripper”是日本国内老品牌和Bming Life Store的合作样品。

过滤装置底部平坦,所以能够均匀地搅拌粉末和热水,因而味道不匀的情况很少。过滤装置中的布制带子是向EverGreen Works特别下单订制的。

由于是棉布材质并可以取下,所以能够清洗,这一点很棒哦。

最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

■重要的咖啡豆,要指名购买“人气商店的品牌产品”

最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

决定咖啡味道的最大要素,说到底还是咖啡豆。仅仅在意这一点,就能够大大地改变咖啡的味道。如果使用公认好评的人气咖啡店的咖啡豆的话,即便在家也能够享受到与人气咖啡店味道相近的咖啡哦。

推荐的是“Blue Bottle Bella·Donovan”、“Streamer Coffee Latte Art Blend”和“Good People and Good coffee Johnny Be Good”这三种。

第三波咖啡热潮的领头者·Blue Bottle Coffee的“Bella·Donovan”是该咖啡店内最有人气的混合咖啡的咖啡豆。咖啡店会根据季节,交替使用产自埃塞俄比亚与苏门答腊的咖啡豆。其魅力略微的烟味与柑橘味的绝妙平衡。

和许多品牌合作的涉谷咖啡文化的主导者Streamer Coffee的“Latte Art Blend”,由产自巴西与印度尼西亚的一流的咖啡豆混合而成,因此能让人感受到芳醇并复杂的余味。无论是直接饮用还是加入牛奶都非常好喝。

仅谈论混合咖啡,Specialty Coffee的实力者·Good People and Good coffee的“Johnny Be Good”拥有着让人联想到焦糖的强烈甜香味。它尽可能抑制了酸味,拥有着浓厚但不过分的香醇,让人品尝过后觉得清新无比。即便是不喜欢喝黑咖啡的人,也可以尝试该店铺的这一代表作哟。

有了器具和咖啡豆之后,就应该来关注一下盛放的器皿——杯子啦。现在流行用大大的杯子盛装咖啡来饮用。去年,咖啡爱好者们的喜好从玻璃瓶转变为美国式马克杯。享受着源自美国的第三波咖啡热潮,就理所当然地会想凑齐美国风格的马克杯吧。

在众多美国式马克杯中,“Ron Herman”拥有着简洁的样式和稳重感这两大人气卖点。照片左边的是加利福尼亚马克杯,它的背后记载着Ron Herman1976年开业的内容。

最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

■选用自己喜欢的马克杯,使自己的日常生活更多彩

最棒的咖啡所使用的器具和咖啡豆

“樱桃小丸 好朋友马克杯”是具有独创插画的人气马克杯品牌。该品牌的人气角色Nelson与朋友们的表情非常可爱,虽然稍微有点恶趣味但是很有趣。有着美国风格并使用耐热树脂材料制作的杯身,也是超级棒的哟。

“Aloha Beach Club Blue”是在美国圣地亚哥的冲浪系品牌马克杯。

由于马克杯是由珐琅制成的,所以保温性良好,饮料不容易变冷。杯身的深蓝色像海洋般鲜艳,貌似能让人够长久使用。想要把热乎乎的黑咖啡装到里面去呢。

以上就咖啡的最新信息,简单地做了介绍。买一个自己喜欢的商品,让自己的日常生活增添一丝亮色,如何?

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