咖啡口味

原标题：为什么高海拔产区咖啡豆风味更好？ 养分多 爬过山的朋友都知道，越往上气温越低。在山顶呆过的朋友也知道，高海拔地区的温差会特别大！正是因为这样的自然条件，让高海拔产区的咖啡豆…

原标题：如何在家煮出好喝的咖啡？ 现在社会喝咖啡的人越来越好，但是会煮咖啡的人多吗？怎么煮咖啡？ 1 煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(1…

原标题：为什么咖啡生豆要烘焙后才好喝？ 喝咖啡久了的人，可能大多都会有一个疑问：为什么咖啡要烘焙后才用于制作饮用？不可以像花生一样生吃吗？也许有些人认为的咖啡豆是下图这样的，其实这…

原标题：圆豆咖啡(PB)，有什么特别？ 咖啡豆是指咖啡树 果实里面的果仁 ，咖啡果实的外层有果肉（果胶层），中间通常由两颗种子面对面组成（就如一般我们所吃的水果一样），这两颗种子的…

公众号 ：iCafilas铠食咖啡 获取日常咖啡知识 不知道多少人跟小编一样，最初是从一杯杯速溶，然后过渡到意式咖啡，最后再演变成自己做咖啡喝，然后入坑“无法自拔”。 那么我们知道…

哈喽大家好呀，我是胖手小毕。今天和大家聊一聊那些好喝又可以调酒的风味糖浆，有时候我们喝水的时候总感觉索然无味，这个时候我们就需要一款糖浆来帮助我们摄入每天所需的水分。 莫林牌糖浆 …

糖是饮品制作过程中必不可少的一种原材料，那么，制作饮品，用到的都是那些糖呢？ 饮品的里面用的糖基本分为四种，下面为大家一一介绍。 一、果糖 1、成品果糖 果糖在饮品中的用途最广，不…

上个星期做了杏仁太妃糖之后，就有小伙伴问我：婶子啊，我可是无咖啡不欢的人，有没有咖啡味的太妃糖方子啊。 嘿嘿，所以今天婶子不光要放一个咖啡太妃糖的做法，还得放一个如何在青岛假装文艺…

看了《欢乐颂》是不是有种要买咖啡豆，自己做咖啡的冲动呢？ 看着邱莹莹喝着曲小妖那上好的咖啡说： “这是我喝过的最好喝的咖啡！” 会不会内心升起好奇的小火苗？ 看着邱莹莹因为咖啡而重…

在西点烘焙行业里，大家最为重视的往往是它的外表，“好看”更多地成为了衡量一款产品的主要因素。 很多人更是直接忽略了食物的本质，事实“味”才是食物之源。 品尝一款甜品时，首先触动到味…

烘焙中需要用到各种各样的糖，除了白砂糖这种常见的，还有绵白糖，葡萄糖，转化糖，水怡之类的不太常见的。比如之前我发过的柠檬玛德琳中，就用到了转化糖，这篇红豆馅中又用到了绵白糖。 于是…

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 相信很多人都有这样的经历，在咖啡店里喝到很好喝的咖啡，买了同款豆子回家却死活冲不出咖啡店里喝到的品质。你可能觉得是自己的技术不到家、毕竟…

咖啡作为一个舶来品 或许在不少人的观念中 以为咖啡/咖啡豆都是进口的 但一个不争的事实是 中国在19世纪60年代 大理的朱苦拉已经开始有洋人在此种咖啡 海南也在20世纪从印尼/越南…

说到中国的国产饮品，最被大多数人熟知的也是历史最悠久的就是茶了。现在中国的很多地方依然有很多人都保留着每天喝茶的习惯，不如潮汕地区。不过随着中国的对外开放，一些国外很受欢迎的饮品也…

咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，…

谈到咖啡，夜猫子们都已经是见怪不怪了，因为这帮子人经常喝，那么问题来了，你觉得国外咖啡一定比国产咖啡要好吗？ 下面给大家看看那些物美价廉国产咖啡而披着国外包装的国产咖啡： 第一款：…

中商情报网讯：什么是咖啡？咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物…

第二届中国国际进口博览会期间，来自世界各国的咖啡及其附加产品大放异彩！ 汇聚来自瑞士、荷兰、英国、德国等15个国家的近200种产品集体亮相，重点涵盖咖啡系列产品、全线母婴营养品、宠…

作者 Tristan Stephenson 翻译：李龙毅 来源：《终极咖啡指南》 导语：精品咖啡指南！ 两个事实： ①世界上大部分咖啡生产国都是发展中国家，咖啡农的日子并不好过； …

8G7速溶咖啡 咖啡是风靡世界的饮料品，地处热带季风区的越南则是优质咖啡的出产地。独特的浓香造就了独特的越南咖啡。精打细磨后的咖啡，冲上一杯浓香四溢，沁人心脾，喝上一口令人神清气爽…

咖啡是如何进入中国的？ 大陆地区最早是传教士带进来的，目的是满足他们自己的口舌之欲，绝对不是为了推广咖啡哈。当时中国处于半殖民地时期，各种教派进入传教，但传教士们明显是喝不惯茶叶的…

“有没有印尼或巴厘岛公豆咖啡卖？我只要公豆，不要母豆”……很懂咖啡的样子呢。 朋友去印尼旅行回来送你一包印尼的公豆咖啡，你肯定会被这份非常有诚意的礼物感动。…

2019年或将成为咖啡行业新元年 最近几个月，关于咖啡的消息频频出现在各大媒体上。先是喜茶、奈雪的茶推出咖啡产品，后来两大咖啡市场的领头企业——星巴克、雀巢相继推出新系列产品，在咖…

早上一杯咖啡 中午一杯咖啡 晚上一杯咖啡 人们永远希望 咖啡师可以呈现一杯完美的咖啡在他们面前 如何创造完美的口感？ 重要的是咖啡的风味强度与质感 咖啡的浓或淡 则需要专业的咖啡折…