咖啡百科
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每天摄入4杯以上咖啡，将增加21%的猝死风险！这6类人群需警惕
下午犯困或是熬夜加班，为了保证精力和体力，你会选择什么方式来补充能量？相信不少人会把功能饮料当作“熬夜神器”，不仅解渴，还能提神醒脑。 累了，困了，就来一罐。但最近网上有消息称，功…
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寻豆师的「选豆笔记」！挑选咖啡豆有4大准则
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 咖啡生豆是一种农产品，也就是说即便是同一家庄园的豆子，受各种主客观条件的影响，每一批次的质量未必相同，如何避免购买生豆变成随机或是类似赌…
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关于选购咖啡的三要素，听听这颗咖啡豆的内心独白
作为一颗有追求的咖啡豆，对能否实现生而为豆的价值，我是充满隐忧的。 此刻，我正暂栖于一个城市家庭的储物罐内，沐浴在午后的阳光里。 透过储物罐的玻璃，我看得到这个家庭的咖啡冲煮装备，…
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作为中级咖啡师，我如何帮朋友选择咖啡豆
这篇写给喜喝咖啡却不知“如何选购才好”的朋友。 我大约从2009年开始养成喝咖啡的习惯，那时还只会从一些速溶品牌里选自己喜欢的买来喝。 后来搬到北京工作，干了一份朝九晚五的差事，加…
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如何选择咖啡豆研磨度？咖啡豆研磨原则有哪些？
风味 研磨咖啡豆是冲煮咖啡的第一步，但也是不少人容易失败的一步，不是磨得太细，就是太粗，间接影响到咖啡的口感。想要精确的掌握咖啡粉粗细，建议使用能调整刻度的电动磨豆机，精准掌握研磨…
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经常用速溶咖啡提神，对身体有害吗？这回说清楚
在办公室办公的人，平时经常会经常喝咖啡。因为在感觉到身体疲劳乏力的时候可以饮用咖啡来获取里面的咖啡因，这种物质可以达到提神醒脑的作用，精神状态保持良好，工作效率也可以提高一些。但是…
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比咖啡更提神！6种天然食物能醒脑、解乏，知道的人却不多
虽然已步入初冬，寒冬将至，可“秋老虎”余威还在。一些人总觉睡不够，白天没精神、哈欠连天，昏昏欲睡，仿佛“睡神”附身了一样，每天都得手捧一杯“热咖啡”来提神醒脑。 说到提神，大多数人…
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喝咖啡、浓茶能提神？真的靠谱吗？听听营养师怎么说！
咖啡、浓茶，不知从何时开始成为了很多人的钟爱饮品，问其理由，很多人说靠它们来提神，但事实真的是如此吗？对于“提神”，如何做才更加靠谱呢？ 咖啡其中含有糖类、脂肪、烟碱酸、咖啡因、生…
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喝咖啡提神的最佳时间你都喝对了吗
专家分析并不是任意的时间段都可以喝咖啡，很多人习惯在早起喝上一杯咖啡，好让沉睡了一晚的大脑清醒过来，但事实上，早起并不适合喝咖啡。 下面来看看喝咖啡的最佳时间段！ 早上9点半到11…
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比咖啡还要提神！7类食物提神又健康，让你一天能量满满
网友提问； 你好。从昨天开始，我就回到工作岗位正常工作了。不过，我可能是因为疫情在家宅久了，现在我整个人的状态，用三个字形容就是困疲乏。 我不爱喝咖啡和茶。请问，还有没有什么食物吃…
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比咖啡更提神！6种食物能醒脑、解秋乏，现在吃刚刚好
最近的秋色是越来越浓了，就连天气，也准备好了一般，秋雨一场接着一场地下。秋雨绵绵，让不少人有一种昏昏欲睡、提不起神的感觉。 如果是在休闲时间，那累了就休息倒也无所谓；可工作、学习时…
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为什么咖啡会有提神醒脑的作用？原来这个才是真相
随着改革开放，经济建设的发展，经济也越来越全球化了，咖啡也就传入了中国。咖啡刚开始传入中国的时候，许多人都觉得很新奇，但是慢慢的越来越多了，就也就越来越多人知道了咖啡并且喜欢喝咖啡…
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白砂糖，糖浆，代糖，咖啡加什么糖好？
公众号 ：iCafilas铠食咖啡 获取日常咖啡知识 不知道多少人跟小编一样，最初是从一杯杯速溶，然后过渡到意式咖啡，最后再演变成自己做咖啡喝，然后入坑“无法自拔”。 那么我们知道…
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来看看这些好喝又可以调酒的风味糖浆
哈喽大家好呀，我是胖手小毕。今天和大家聊一聊那些好喝又可以调酒的风味糖浆，有时候我们喝水的时候总感觉索然无味，这个时候我们就需要一款糖浆来帮助我们摄入每天所需的水分。 莫林牌糖浆 …
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饮品里面用的都是什么糖？附赠天然糖浆的制作方法
糖是饮品制作过程中必不可少的一种原材料，那么，制作饮品，用到的都是那些糖呢？ 饮品的里面用的糖基本分为四种，下面为大家一一介绍。 一、果糖 1、成品果糖 果糖在饮品中的用途最广，不…
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喝不完的咖啡还可以用来做糖吃，自己做浓浓的咖啡太妃糖送人吧
上个星期做了杏仁太妃糖之后，就有小伙伴问我：婶子啊，我可是无咖啡不欢的人，有没有咖啡味的太妃糖方子啊。 嘿嘿，所以今天婶子不光要放一个咖啡太妃糖的做法，还得放一个如何在青岛假装文艺…
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技能贴：教你在家自制咖啡，你也可以成为专业咖啡师
看了《欢乐颂》是不是有种要买咖啡豆，自己做咖啡的冲动呢？ 看着邱莹莹喝着曲小妖那上好的咖啡说： “这是我喝过的最好喝的咖啡！” 会不会内心升起好奇的小火苗？ 看着邱莹莹因为咖啡而重…
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西点烘焙之蛋白打发至什么程度才加入糖浆？
在西点烘焙行业里，大家最为重视的往往是它的外表，“好看”更多地成为了衡量一款产品的主要因素。 很多人更是直接忽略了食物的本质，事实“味”才是食物之源。 品尝一款甜品时，首先触动到味…
