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是真的，咖啡味道里还会有咸！
原标题：是真的，咖啡味道里还会有咸！ 不知你有没有喝过味道古怪的咖啡，比如一杯咸咖啡。 咖啡的味道一般有“酸、甜、苦、咸” 4种味道？酸、甜、苦是咖啡中普遍存在的三种味道，那么咖啡…
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拿铁拉花总是拉不好，看看这几个关键点！
原标题：拿铁拉花总是拉不好，看看这几个关键点！ 工作中的头脑风暴就会让你早晨摄入的卡路里消耗完毕，反而牛奶咖啡中的糖分的乳脂，能够帮助你大脑的运转和思考。 但是，为什么每次制作的咖…
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咖啡致癌？谁是真正的幕后推手？
原标题：咖啡致癌？谁是真正的幕后推手？ 有段时间几乎所有中英文媒体都在报导咖啡有致癌的疑虑。但是，大多数人，包括这些媒体，可能都不知道，这个疑虑并非是基于科学证据，而是出自政治与法…
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有温度的冲泡咖啡指南，学起来！
原标题：有温度的冲泡咖啡指南，学起来！ 每个咖啡爱好者对咖啡风味的追求也许截然不同，有人喜欢原汁原味略带苦涩口感的咖啡，有人则喜欢甜甜味道的咖啡，喝咖啡的方式有很多种，既然单一风味…
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一不小心就会中招的咖啡误区！！
原标题：一不小心就会中招的咖啡误区！！ 美国俄亥俄北方大学的研究人员不久前发现，那些喜欢喝肉桂咖啡的人寿命更长，同时能保持苗条身材。这全要归功于这种咖啡里面芬芳的香料。长期少量食用…
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想学好手冲，可以先从这几方面入手！
原标题：想学好手冲，可以先从这几方面入手！ 如今，速溶咖啡随处可见，就连自动咖啡机都遍地开花，但是仍然挡不住一些亲们对手冲咖啡的喜爱，可能这就像“慢慢走，等等你的灵魂”一样，享受的…
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咖啡滤纸，漂白的好还是原色的好？
原标题：咖啡滤纸，漂白的好还是原色的好？ 任何沉浸在各种咖啡世界中的人都可能听过有关漂白和未漂白的纸质咖啡过滤器，他们到底有什么区别呢？ 有很多人认为未漂白的纸质过滤器是好的，但也…
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如果朋友也爱喝咖啡…
原标题：如果朋友也爱喝咖啡… 1、永远有喝不完的好咖啡； 2、你可以知道一家店的咖啡有没有物有所值，也知道去哪里可以喝到更好的咖啡； 3、你会发现，原来一杯好的美式可以…
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喝咖啡还有三个境界之说？
原标题：喝咖啡还有三个境界之说？ 喝咖啡就像品味人生的不同境界。 0 1 境界一：需要加糖和牛奶的境界 好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像…
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透明咖啡还没喝到 这边又有绿咖啡登场
原标题：透明咖啡还没喝到 这边又有绿咖啡登场 近几年来风行的绿色饮品从抹茶拿铁到羽衣甘蓝果昔，绿色饮料当道，而由 Specialty Food Association（特殊食品协…
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如何在家煮出好喝的咖啡？
原标题：如何在家煮出好喝的咖啡？ 现在社会喝咖啡的人越来越好，但是会煮咖啡的人多吗？怎么煮咖啡？ 1 煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(1…
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猫头鹰咖啡厅，呆萌背后全是悲剧！
原标题：猫头鹰咖啡厅，呆萌背后全是悲剧！ 你见过猫咖狗咖，在这些咖啡厅里，虽然动物算是被迫营业，但还过得不赖。比如猫咖里，猫要么在睡觉，要么来要吃的，日子过得比咱们都滋润。但猫头鹰…
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为什么咖啡生豆要烘焙后才好喝？
原标题：为什么咖啡生豆要烘焙后才好喝？ 喝咖啡久了的人，可能大多都会有一个疑问：为什么咖啡要烘焙后才用于制作饮用？不可以像花生一样生吃吗？也许有些人认为的咖啡豆是下图这样的，其实这…
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关于选购咖啡的三要素，听听这颗咖啡豆的内心独白
作为一颗有追求的咖啡豆，对能否实现生而为豆的价值，我是充满隐忧的。 此刻，我正暂栖于一个城市家庭的储物罐内，沐浴在午后的阳光里。 透过储物罐的玻璃，我看得到这个家庭的咖啡冲煮装备，…
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比咖啡更提神！6种食物能醒脑、解秋乏，现在吃刚刚好
最近的秋色是越来越浓了，就连天气，也准备好了一般，秋雨一场接着一场地下。秋雨绵绵，让不少人有一种昏昏欲睡、提不起神的感觉。 如果是在休闲时间，那累了就休息倒也无所谓；可工作、学习时…
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技能贴：教你在家自制咖啡，你也可以成为专业咖啡师
看了《欢乐颂》是不是有种要买咖啡豆，自己做咖啡的冲动呢？ 看着邱莹莹喝着曲小妖那上好的咖啡说： “这是我喝过的最好喝的咖啡！” 会不会内心升起好奇的小火苗？ 看着邱莹莹因为咖啡而重…
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在家为自己冲一杯专业咖啡
手冲咖啡（本文图片均由记者 曹雪琴 摄） 随着咖啡文化的传播，越来越多市民已不满足在咖啡厅喝机制咖啡，而是将相对专业的咖啡设备买回家，实现在家也能冲一杯“专业”咖啡的更高需求。 然…
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如何在家做出一杯好喝的手冲咖啡？
@Yoyo：在家怎样做出好喝的手冲咖啡？ 📢：本文整理自识趣达人、本期Enjoyleaks「咖啡」受邀嘉宾@山丘先生，他的真实身份是：咖啡师、烘焙师、国际咖啡杯测鉴定师，就职于山丘…
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无需繁琐操作，在家也能冲泡现磨咖啡！
对于每天埋头工作的朋友来说，在闲暇时间都会为自己冲一杯咖啡或饮品来让自己放轻松，相信很多朋友一般为了能快速喝到，基本都是选用市面上的速溶饮料，好处就是价格比较便宜，坏处就是这种经浸…
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摩卡壶，手冲壶，爱乐压，面对咖啡，你是美味至上还是速食主义？
文 | 江隐龙 土耳其咖啡壶也好，虹吸壶与法压壶也好，不难看出咖啡壶的原理无非两种：浸泡与滤过。浸泡是让热水与咖啡粉充分融合，而滤过则是通过过滤装置让水“途经”咖啡粉，只要手法得当…
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培训（三）手冲咖啡入门基础
不同器具的萃取技巧以及冲泡手法 1、认识各种制作咖啡器具 2、手冲咖啡所需要的装备 3、研磨程度、水温 4、水流、萃取时间，注水技巧及修正技巧 5、品鉴单品咖啡 认识各种制作咖啡器…
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手冲咖啡也可以像意式咖啡一样玩拼配概念 效果超乎你想象
随着精品咖啡影响力的不断扩大，很多小伙伴们已经不满足于在咖啡店里喝那些奶香浓郁的意式咖啡或口感浓烈的espresso，手冲咖啡已经成为家庭咖啡冲煮的一大解决方案。 业余时间或休闲生…
