原标题：咖啡豆研磨有粗细，那知道为什么吗？ 现在经常喝咖啡的我们，不难知道，其实制作不同的咖啡都需要不同的研磨尺度。但知道为什么要用不同的研磨尺寸吗？ 不同的咖啡研磨尺寸不仅可以让…

原标题：手冲到最后积水了啦，怎么办？ 相信不少人都有过这样的经验：有时候冲浅烘的豆子，就是特别容易积水，在最后注水的时候会发现水位下降的速度变得好慢，怎么滴都滴不完，攻略又建议要在…

原标题：冰滴咖啡是从什么时候开始玩的？ 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称為Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相…

原标题：最好看的咖啡渣产品，还得数灯具 咖啡，逐渐成为了现代人的一种生活方式， 但全世界每年至少产生800万吨的咖啡渣，除了可以放在家里除异味以外还能干嘛呢？ 来自中国的设计师 Z…

原标题：咖啡豆烘焙时为什么会有噼里啪啦的声音？ 烘焙师在烘焙豆时经常会听到噼里啪啦的声音，那噼里啪啦的声音是从何而来，为何会有这样的声音？ 咖啡烘焙（coffee roasting…

原标题：当甜品邂逅波普艺术，这是什么神仙颜值？ 艺术来源于生活而高于生活，懂得生活的人总能将艺术带入其中，热爱烘焙的人也不例外。 这款甜品，它拥有波普艺术品的外貌，高规格的制作方式…

原标题：新鲜，是美味咖啡最重要的东西。怎么辨别？ 新鲜，是美味咖啡最重要的东西。怎么辨别？如下 冲泡时是否有足够丰富的气泡 新鲜烘焙的咖啡豆，因为豆体包含大量气体，呼吸作用旺盛，在…

原标题：跟冲奶粉一样，这款咖啡轻松冲出现磨的味道 喝现磨手冲的看不起喝挂耳的，喝挂耳的看不起喝意式的，喝意式的看不起喝速溶的。 对于很多人来说，要喝上一杯现磨手冲，抛开时间、财力不…

原标题：30年后，可能无咖啡可喝！ 你知道吗？你手中这杯提神的咖啡未来或许会因为气候变化的影响而逐渐消失。有科学家预测，三十年后，世界上有一半的咖啡种植区将会消失。未来，咖啡可能将…

原标题：在茶和咖啡中注入药物，这是发展趋势？ “伙计，我头疼。我需要喝杯咖啡。” 想象一下，如果这不仅仅是因为你对咖啡因上瘾，而是因为你的咖啡中注入了止痛药。根据泰特利的《茶叶的未…

原标题：咖啡的热气竟是这样拍出来的？ 来自俄罗斯的摄影师 Dina Belenko：拍摄一杯升腾蒸汽的咖啡。 设备 两支灯和一个三脚架。闪光灯、LED灯、他自然光源均可。一支灯（或…

原标题：为什么浅焙咖啡会酸？ 为什么浅焙咖啡会那么酸？ 有人说那是因为浅焙，保留著果酸跟更多的成份所以才会那么酸。不是应该酸甜滑润平衡吗?那….甜味跟油脂呢? 因为粉多…

原标题：喝完咖啡，咖啡因在体内多久才能代谢干净？ 下午4点，你困得几乎睁不开眼睛。此时，你是要与疲惫打盹作斗争，还是要喝杯咖啡让自己振作起来，似乎是一个比较艰难的抉择。 先简单了解…

原标题：在家烘焙咖啡？请收下这份初学者指南！ 家庭烘焙意味着可以随时随地喝新鲜咖啡，尝试不同产地的咖啡。虽然一开始的学习很烦人，但学会烘焙并冲泡咖啡的满足感使这一切都变得值得。但是…

原标题：用新鲜的豆子就能冲出好喝的咖啡吗？ 用新鲜的豆子就能冲出最好喝的咖啡吗？这是个大众的误区。 可能对咖啡有了解的人都知道咖啡也是属于食材的一种，很多人会误以为咖啡豆越新鲜越好…

风味 研磨咖啡豆是冲煮咖啡的第一步，但也是不少人容易失败的一步，不是磨得太细，就是太粗，间接影响到咖啡的口感。想要精确的掌握咖啡粉粗细，建议使用能调整刻度的电动磨豆机，精准掌握研磨…

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随着精品咖啡概念的推广，现在市面上要找到优质的咖啡豆并不算难。留意咖啡豆的产地资料，有明确可追溯性信息的咖啡豆，能够帮助你更轻松找到自己喜欢的咖啡类型。 如果你确定自己已经完全避开…

每周一分钟 咖啡匠人教你在家玩转咖啡 冲煮篇一 大家好，我是咖啡匠人，我们延续上一篇来讲第二篇，如果有没有看的朋友，可以看我的上一篇文章！ 这一讲，不是讲咖啡的技巧，而是在制作手冲…

摩卡、卡布、拿铁傻傻分不清楚？如何找到自己最喜欢的口味，其实很简单。 首先我们来说说摩卡咖啡！ 摩卡咖啡，原本这是咖啡豆的名字。这款咖啡豆是指从也门摩卡港出口的咖啡，因为它浓厚的巧…

很多人在想喝咖啡的时候，都会有一种纠结，到底是喝摩卡呢还是拿铁。摩卡和拿铁是我们日常生活中最为常见的两种咖啡，受众群体非常大，很多人都喝过摩卡和拿铁，但是对于这两者之间的区别在哪却…

手冲咖啡与意式咖啡到底有什么不同？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两者的界定有点不清楚。 这里就介绍一下，两者到底哪里不同 一、咖啡豆 1、手冲咖啡： 通常以单品咖啡豆为冲煮原料，烘焙…