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同样是黑咖啡,美式咖啡与手冲单品咖啡哪个更好喝?

美式咖啡是什么? 美式咖啡是意式咖啡的一种,通常是选用中深烘到深烘的拼配咖啡豆,透过意式咖啡机的压力让热水经过磨好的咖啡粉,萃取出Espresso。一般...

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

绵密的奶泡、香醇的咖啡、浓郁的香味,以及一气呵成的优雅拉花姿势…… 相比味道苦涩的单品咖啡,很多人更偏爱花式咖啡丰富的口味。 注:花式咖啡,以Espress...

喝咖啡为什么要打奶泡呢?如何才能打出奶泡?

最近看到一个问题,关于喝咖啡打奶泡的,针对这个问题我觉得可以从两方面考虑。 第一,奶泡会提升咖啡的美观度,奶泡可以做出各种各样的造型,特别是女孩子...

意式浓缩咖啡粉研磨粗细规律详解

  咖啡的萃取与咖啡风味有着密切关联,那么咖啡粉要磨成什么程度才是最适合最好的?来看看这份咖啡粉研磨粗细规律! 颜色偏浅并且油脂稀薄的浓缩基本...

摩卡壶,手冲壶,爱乐压,面对咖啡,你是美味至上还是速食主义?

文 | 江隐龙土耳其咖啡壶也好,虹吸壶与法压壶也好,不难看出咖啡壶的原理无非两种:浸泡与滤过。浸泡是让热水与咖啡粉充分融合,而滤过则是通过过滤装置让水...

「咖啡技巧」手冲咖啡怎么做好喝

在咖啡行业内,有这样一句话:一杯咖啡是否好喝,60%靠的是咖啡豆的品质,30%靠的是咖啡豆的烘焙程度,10%靠的是冲煮咖啡的技巧。一杯咖啡是否好喝的决定因素...

「咖啡知识」怎样的咖啡,才是好喝的咖啡

大约在2000年以后,在咖啡业内开始出现了“精品咖啡”一词,特指一部分具备高价值、高品质且与商业咖啡豆有所差异的咖啡豆。自己在咖啡行业,摸爬滚打多年,也...

手冲咖啡壶(鹅颈水壶)详细介绍

鹅颈水壶也许是当代手工冲泡咖啡最标志性的符号。优雅的天鹅脖子的造型,符合人体工学的手柄和锥形壶嘴能使你完成理想的精度萃取。它们引人注目的和现代的设...

看完这3种咖啡分类,助你第一次淘咖啡少走弯路

现在想买到一杯现磨咖啡已经变的十分容易了,不论是大星巴克、Costa、瑞幸;还是麦当劳、肯德基、7-11、罗森这样的快餐店和便利店。都可以买到现磨咖啡。不过...

咖啡机竟然只有手机大小?轻轻一压就是一杯纯正咖啡

有没有感觉周一很难度过啊?休息日后的第一天总是那么难熬。最劳累的时候,要是能自己做一杯咖啡,喝下去心里一定暖暖的。提神解乏,困意全无,那感觉还是极...

贫穷限制了我的想象力!一波高逼格的咖啡机,第一个就爱上……

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡,微信号:(长按复制)qianjiecoffee文章来源:食物新趋势在美国街头,随处可见手捧咖...

港式鸳鸯的咖啡、奶茶比例

【港式鸳鸯】是比较注重细节的,尤其是一些老牌香港茶餐厅,一般会采用很浓郁的红茶叶所谓的丝袜奶茶一样的拉茶,所谓的丝袜其实未必就是穿的丝袜,而是将品...

咖啡知识入门篇:咖啡名词解释!爱喝咖啡的你,应该看看这篇文章

作为一名咖啡控,了解多一点这些咖啡术语,虽然不会让咖啡变得更好喝,但是能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流,也让你更懂咖啡,选择到合适自己的咖啡。...