20家私藏好咖啡豆の咖啡馆地图!寻觅绝妙的灵魂咖啡

咖啡百科5年前 (2020)发布 piaoyun11
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魔都的咖啡店是遍布大街小巷,然而除去优雅小资的环境,咖啡才是咖啡馆的灵魂哦!此次上海小资美食和CTI咖啡茶与冰淇淋联手为你甄选私藏了好咖啡豆、还能自助烘焙、手冲的绝好咖啡店,来为你的舌尖震一下吧!

静安区

明谦咖啡

静安区 奉贤路 218 号奉贤庭 2 楼

Mon-Sun 8:30-20:30

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20家私藏好咖啡豆の咖啡馆地图!寻觅绝妙的灵魂咖啡

明谦咖啡,是上海最早开始推广精品咖啡文化的咖啡品牌之一。好咖啡,是一家咖啡馆的灵魂所在。抱着最简单的初衷,明谦希望让更多的客人因为喝到好喝的风味,而开始喜欢上精品咖啡,并想要去了解精品咖啡的魅力所在。

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明谦始终坚持“新鲜是一种态度”,为了保证咖啡豆到达顾客手中时,是最好的风味呈现期,门店内只售卖在一周内烘焙的新鲜咖啡豆。对于体验型门店而言,“稳定如一”的出品,以及培养客人单纯客观地去品鉴一杯“好咖啡”是他们乐于分享和追求的目标。

Lanna coffee

静安区 愚园东路8号(铜仁路)

Mon-Fri:8:00-19:00

Weekend:10:00-19:00

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兰纳咖啡馆是一家以云南精品咖啡为主打的精品咖啡馆,选用自家农场种植的稀有阿拉比卡种咖啡豆并在拥有QS 认证的咖啡烘焙工厂自主烘焙。客人的每一杯咖啡都是下单后新鲜研磨, 并在意大利手工打造的 LA MARZOCCO咖啡机上精确萃取而成 , 使用最顶级的净水器过滤的水冲煮咖啡。确保客人的每一杯咖啡都是完美的。

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而目前,兰纳咖啡也是被“美国精品咖啡协会”(SCAA)认证的云南咖啡豆品牌。

Manner Coffee

静安区南阳路 205 号( 靠近铜仁路 )

Mon-Fri:8:00–19:00

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Manner Coffee 位于南阳路205号,是上海为数不多的精品窗口咖啡馆。Manner 精选全世界最优质的咖啡生豆,经专业烘焙师之手,在咖啡风味最佳时期使用;风味最佳的豆子结合日本朝日有机农场奶源,以亲民价把高品质咖啡带给所有人。

Release Coffee

静安区武定路531号(陕西北路)

Mon-Fri:8:30~19:00

Sat-Sun10:00~19:00

( Rest date: 29 March – 1 Apr)

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Release成立于 2014 年,店主是一对情侣,分别为 2014 年全国爱乐压大赛冠军、2016 年 CBC 上海赛区季军陈思思,以及2016 年全国爱乐压大赛亚军、2015年 TNT 拉花赛上海赛区亚军连超。

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Release的咖啡豆虽然不在店内烘焙,但有指定的roaster定期供应新鲜咖啡豆。

XIN CAFÉ

静安区江宁路77号7楼

Mon-Sun:9:00–22:00

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不仅是一家精品咖啡馆,更是一条以连接不同领域工作者建立协作关系的中枢神经。除了坚持提供新鲜烘焙的手冲精品咖啡,XIN CAFÉ 也定期举办多种类型的独立艺术展、分享活动。

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SUMERAIN精品咖啡

静安区 陕西北路415号

Mon-Sun:9:00–22:00

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Sumerian一种古老的文明。苏美尔人之意,被称为离神最近的种族。采用了地中海蓝与原木色的结合,具有家庭式咖啡馆的温馨感觉。老板曾经在苹果公司工作,因为机缘与上海这座城市相遇了,精选的咖啡豆经由自家的烘焙,手工的磨制,除了传统的咖啡外,也融合了很多创意的元素。

Seesaw Coffee

静安区 愚园路433号静安设计中心内

Mon-Fri:9:00-19:00, Weekend:10:00-19:00

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执着的精品咖啡馆,愚园路店以日式露天院落独树一帜,其余门店位于不同商圈。自己烘焙咖啡豆,常选用单品咖啡豆制作风味不同的意式咖啡。以“死磕每一个细节”的精神制作好咖啡。

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徐汇区

月球咖啡

徐汇区安福路 275 弄 9-B( 近武康路 )

Mon-Sun 11:00-19:00

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诞生于 2014 年 6 月的的月球咖啡,从长乐路搬迁至安福路的小院内,以自家新鲜烘焙咖啡的独立咖啡工作室的形式存在。建立之初,月球咖啡的目标就是要成为自家烘焙的社区型咖啡馆,将重心放在寻找优质生豆,小批量精心烘焙,呈现给顾客突出产地风味的精品咖啡。

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特别介绍从产地带回来的”日晒云南庄园”,具有菠萝蜜/桂圆/黑巧克力风味,口感柔和,甜感和干净度高,也许会改变你对“云南”的印象。

温床精品咖啡

徐汇区 宛平南路 400 号 101

Mon-Sun 13:00-21:00

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创立于2012年的温床咖啡是由三个重度“嗜啡者”共同打造,以精品咖啡为核心。这里是孕育咖啡梦想的温床,创始人也希望来这里的每一位客人都能在人生的旅途中找到自己的温床。

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在这里,你可以用感官与心去体验世界各著名产区精品咖啡,同时,这里也贩售各种自家烘焙的咖啡熟豆 , 提供私人定制形式的咖啡课程。

Griffin coffee

徐汇区 永康路84号(太原路)

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位于上海繁华老外街的Griffin虽然创立不久,但在短时间内依旧聚集了超高的人气。咖啡、死飞(极限运动自行车),将一群职业不同却有着共同爱好的人聚在了一起。Griffin将自己定位成社区型的咖啡店,用优质设备、原材料,搭配专业咖啡师,卖一杯物美价廉的咖啡,店内主要提供意式咖啡。

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Cafe del Volcan

徐汇区 永康路80号(近襄阳南路)

Mon-Fri:8:00-20:00

Weekend : 10:00-20:00

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永康路最受欢迎的咖啡馆之一,自家烘焙的精品咖啡豆和la marzocco咖啡机以及试用于各阶爱好者的器具售卖。

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PHENOMENAL

徐汇区富民路291号310室

Mon-Sun:8:00-20:00

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Phenomenal 寓意杰出、非凡、惊人。不仅为顾客提供卓越品质的咖啡豆及专业的咖啡制作,还提供无微不至的贴心服务。店内供应五款从浅至深、不同烘焙程度的精品拼配咖啡,以及三款单一庄园的精品豆。

咖啡博物馆

徐汇区 喜泰路237号10号楼

Mon~Sun 10:00-20:00

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咖啡博物馆 (MUSEO COFFEE) 隐匿在徐汇区功能材料产业园的一座改造后的旧厂房里。这里东临黄浦江,西靠交通要道龙吴路,北望徐浦大桥。琳琅满目的咖啡器具、执着的手冲出品都寓意着咖啡职人对咖啡的热爱。

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黄浦区

GABEE

黄浦区 半淞园路387号1楼-2

Tue – Sun:10:00-18:00

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GABEE.自 2004 年由林东源老师创立后正式迈向第 12 个年头。这些年来东源老师致力于海峡两岸及各亚洲国家中推广咖啡文化。GABEE选择不同的咖啡豆进行烘焙,店内常准备南意和北意两种风格迥异的意式咖啡豆,让顾客能享受到不同的口味。林东源老师的创意拼配咖啡也是很大的亮点。

纯粹咖啡

黄浦区 陆家浜路18号渡口空间

Mon-Sun:10:00-22:00

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5年来,馆主 Jerry 始终坚持把握咖啡豆的品质,自家直火烘焙,用心萃取专属于“纯粹”的风味,并通过专业的课程传递健康咖啡的理念。而正是这份坚持,为纯粹带来了相当多的忠实粉丝。

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纯粹新址渡口空间位于黄浦江畔,原是一栋上世纪后现代主义风格别墅,如今经设计师重新打造,将社区、邻里、艺术等元素融入其中,成为了一栋时尚且颇具文化气息的创意空间。

麦隆咖啡

黄浦区 济南路9号(太仓路)

Mon-Sun:8:30–22:00

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麦隆精品咖啡的上海第一家店位于新天地,主打精品咖啡制作、创意饮品研发和咖啡文化体验。致力于打造中国咖啡连锁店。全明星阵容的咖啡师是其一大特色。寻找优质生豆商,并且在自己的烘焙工作室中进行烘焙,麦隆的咖啡豆也出现在沪上其余咖啡馆,成为了颇具影响力的咖啡品牌。

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长宁区

别处咖啡

长宁区 古北黄金城道627号(银珠路)

Mon-Sun:12:00-17:00

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隐匿在古北的别处咖啡,并不是一家看上去富丽堂皇的咖啡馆,简单的只有座位和吧台。假装是一个老职人开的咖啡馆,每天只营业几个小时,提供新鲜咖啡,自家烘焙,运气好时还能碰上刚出炉的可颂。

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杨浦区

北纬25度咖啡馆

杨浦区 国权路198号(近五角场、四平路、政本路)

Tue-Sun:10:00-22:00

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咖啡生长带大约在南北纬25度以内,咖啡馆的名字因此而来. 工业Loft风格的装修。 带有机械元素的收银台、可见的旧元素、金属管道整个氛围都符合工业风格。用匠人之心以一家小小的店铺推广着精品咖啡浪潮。作为自家烘焙的精品咖啡馆,以SCAA/SCAE理论 做 基 础 严 格 要 求每一杯咖啡的品质不仅自己烘焙咖啡,也定期开设咖啡文化普及课程。

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闵行区

乡村咖啡馆

闵行区 保乐路620号(近金丰路)

Mon-Sun:7:00-20:30

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乡村咖啡馆于2009年开业,致力于为客人约会朋友、放松、或是家庭欢聚提供美味的咖啡与食物,并创造出友好的氛围。坚持从世界各地采购精品咖啡生豆,并小批量烘焙这些咖啡豆,最大程度诠释蕴含在这些咖啡豆中的美妙风味,制作回味无穷的好咖啡。

浦东新区

Little bean

浦东新区 锦延路235-237

Mon-Sun:8:00-20:00

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Little bean以全球精品庄园豆烘焙供应商角色从2015年进入市场,店内复古Probat烘焙机足够让爱好者驻足探视。进门映入眼帘是环形大吧台,最佳座位观赏咖啡师出品意式、手冲和烘焙咖啡。

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