原标题：《2021中国咖啡行业发展白皮书》，这7个数据你应该了解一下 由“消费届&柠檬创投社”出品的《2021中国咖啡行业发展白皮书》有以下7个数据是着重挑选的，分享给大家…

第四届进博会的热度未减，虹桥品汇又迎来“第四届上海咖啡师大赛”。作为进博月咖啡系列活动的开篇，以及虹桥国际咖啡港的一次重要活动，本届大赛将集聚一批咖啡专业人士，推动贸易、人才、文化…

原标题：是真的，咖啡味道里还会有咸！ 不知你有没有喝过味道古怪的咖啡，比如一杯咸咖啡。 咖啡的味道一般有“酸、甜、苦、咸” 4种味道？酸、甜、苦是咖啡中普遍存在的三种味道，那么咖啡…

原标题：这些“奇葩”咖啡馆，要是在国内我想挨个去一遍！ 很多人喜欢在阳光明媚无所事事的时候泡一下午咖啡馆，这满满的小情调也是大家乐于消费之所在。不过呢，仅满足于点上一杯咖啡坐着蹭网…

原标题：一杯“网红”短笛拿铁咖啡是怎么做成的？ 什么是短笛拿铁？ piccolo latte，在意大利文中“piccolo”是小的意思，而latte则是拿铁（即牛奶），又因为pic…

原标题：拿铁拉花总是拉不好，看看这几个关键点！ 工作中的头脑风暴就会让你早晨摄入的卡路里消耗完毕，反而牛奶咖啡中的糖分的乳脂，能够帮助你大脑的运转和思考。 但是，为什么每次制作的咖…

原标题：曼谷开出一家死亡主题咖啡馆 为了赚钱真是命都不要了 如果有家咖啡店，以死亡为主题，你会不会想试试？以死亡为主题的咖啡店还真有，它就是曼谷的Kid Mai Death Awa…

原标题：咖啡豆研磨有粗细，那知道为什么吗？ 现在经常喝咖啡的我们，不难知道，其实制作不同的咖啡都需要不同的研磨尺度。但知道为什么要用不同的研磨尺寸吗？ 不同的咖啡研磨尺寸不仅可以让…

原标题：咖啡致癌？谁是真正的幕后推手？ 有段时间几乎所有中英文媒体都在报导咖啡有致癌的疑虑。但是，大多数人，包括这些媒体，可能都不知道，这个疑虑并非是基于科学证据，而是出自政治与法…

原标题：浮躁时，一杯咖啡和三首歌曲就能安抚自己！ 美妙的音乐不仅可以陶冶情操。还可以平静浮躁的心。宁静的午后，树阴下的长椅上，一杯咖啡，一曲音乐，一徐微风！ 音乐曼妙的旋律如同温柔…

原标题：懂一点杯测，更容易喝到一杯完美的咖啡 要品尝一杯咖啡的美味，内行人会先进行一套“杯测”流程，先将咖啡豆分装到大小一样的杯子里，磨成粉后加入热水冲泡4分钟去除浮在上头的咖啡渣…

原标题：烘焙度不同的咖啡豆，区别在哪里？ 咖啡豆在各个烘焙阶段会有不同变化。生咖啡豆吸收热之后，颜色开始由绿转黄，豆子的含水率开始下降。热能将咖啡豆内部的水分转化为蒸气→咖啡豆内部…

Q：早上起床一定要喝杯咖啡才能清醒，一不喝咖啡时就烦躁、头痛，咖啡瘾需要戒吗？ A：别担心，咖啡因不难戒，7～12天就能戒掉。 每天需要喝杯咖啡的人或许都有过这种经验：如果一天不喝…

认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝，却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。（建议将这篇文章分享或收藏，有时间慢慢领会） 咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念 萃取：萃取两字…

原标题：不是1:1:1的卡布奇诺，还算不算卡布奇诺了？ 卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品，它的典型特征是它顶部的干奶泡，但这些年来，这种被广泛误解的饮料发生了相当大的变化。那么，…

原标题：冰滴咖啡是从什么时候开始玩的？ 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称為Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相…