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置顶 咖啡器具:常见的7种壶!
原标题:咖啡器具:常见的7种壶! 咖啡已经走进我们的生活,成为和茶一样的饮品。想冲一杯香浓的咖啡,所需要的一些设备是必不可少的,咖啡壶就是其中之一。 咖啡壶种类有很多种,不同的咖啡…
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置顶 如何在家煮出好喝的咖啡?
原标题:如何在家煮出好喝的咖啡? 现在社会喝咖啡的人越来越好,但是会煮咖啡的人多吗?怎么煮咖啡? 1 煮沸会使咖啡变苦,建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮,应以介于90至96℃(1…
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置顶 10张咖啡手机壁纸,请收好!
原标题:10张咖啡手机壁纸,请收好! ©图文源自人民网,若有侵权请联系删除。
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置顶 如何选择咖啡豆研磨度?咖啡豆研磨原则有哪些?
风味 研磨咖啡豆是冲煮咖啡的第一步,但也是不少人容易失败的一步,不是磨得太细,就是太粗,间接影响到咖啡的口感。想要精确的掌握咖啡粉粗细,建议使用能调整刻度的电动磨豆机,精准掌握研磨…
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置顶 同样是黑咖啡,美式咖啡与手冲单品咖啡哪个更好喝?
美式咖啡是什么? 美式咖啡是意式咖啡的一种,通常是选用中深烘到深烘的拼配咖啡豆,透过意式咖啡机的压力让热水经过磨好的咖啡粉,萃取出Espresso。一般情况下,一杯美式咖啡会由一到…
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置顶 煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡
绵密的奶泡、香醇的咖啡、浓郁的香味,以及一气呵成的优雅拉花姿势…… 相比味道苦涩的单品咖啡,很多人更偏爱花式咖啡丰富的口味。 注:花式咖啡,以Espresso(意式浓缩咖啡)作为基…
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置顶 喝咖啡为什么要打奶泡呢?如何才能打出奶泡?
最近看到一个问题,关于喝咖啡打奶泡的,针对这个问题我觉得可以从两方面考虑。 第一,奶泡会提升咖啡的美观度,奶泡可以做出各种各样的造型,特别是女孩子很喜欢这种奶泡拉花。 这点就直接从…
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置顶 意式浓缩咖啡粉研磨粗细规律详解
咖啡的萃取与咖啡风味有着密切关联,那么咖啡粉要磨成什么程度才是最适合最好的?来看看这份咖啡粉研磨粗细规律! 颜色偏浅并且油脂稀薄的浓缩基本可以判断为萃取不足 颜色很深…
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《2021中国咖啡行业发展白皮书》,这7个数据你应该了解一下
原标题:《2021中国咖啡行业发展白皮书》,这7个数据你应该了解一下 由“消费届&柠檬创投社”出品的《2021中国咖啡行业发展白皮书》有以下7个数据是着重挑选的,分享给大家…
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虹桥品汇上海咖啡师大赛丨感受一杯咖啡里的百亿级能量
第四届进博会的热度未减,虹桥品汇又迎来“第四届上海咖啡师大赛”。作为进博月咖啡系列活动的开篇,以及虹桥国际咖啡港的一次重要活动,本届大赛将集聚一批咖啡专业人士,推动贸易、人才、文化…
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是真的,咖啡味道里还会有咸!
原标题:是真的,咖啡味道里还会有咸! 不知你有没有喝过味道古怪的咖啡,比如一杯咸咖啡。 咖啡的味道一般有“酸、甜、苦、咸” 4种味道?酸、甜、苦是咖啡中普遍存在的三种味道,那么咖啡…
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这些“奇葩”咖啡馆,要是在国内我想挨个去一遍!
原标题:这些“奇葩”咖啡馆,要是在国内我想挨个去一遍! 很多人喜欢在阳光明媚无所事事的时候泡一下午咖啡馆,这满满的小情调也是大家乐于消费之所在。不过呢,仅满足于点上一杯咖啡坐着蹭网…
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一杯“网红”短笛拿铁咖啡是怎么做成的?
原标题:一杯“网红”短笛拿铁咖啡是怎么做成的? 什么是短笛拿铁? piccolo latte,在意大利文中“piccolo”是小的意思,而latte则是拿铁(即牛奶),又因为pic…
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拿铁拉花总是拉不好,看看这几个关键点!
原标题:拿铁拉花总是拉不好,看看这几个关键点! 工作中的头脑风暴就会让你早晨摄入的卡路里消耗完毕,反而牛奶咖啡中的糖分的乳脂,能够帮助你大脑的运转和思考。 但是,为什么每次制作的咖…
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曼谷开出一家死亡主题咖啡馆 为了赚钱真是命都不要了
原标题:曼谷开出一家死亡主题咖啡馆 为了赚钱真是命都不要了 如果有家咖啡店,以死亡为主题,你会不会想试试?以死亡为主题的咖啡店还真有,它就是曼谷的Kid Mai Death Awa…
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咖啡豆研磨有粗细,那知道为什么吗?
原标题:咖啡豆研磨有粗细,那知道为什么吗? 现在经常喝咖啡的我们,不难知道,其实制作不同的咖啡都需要不同的研磨尺度。但知道为什么要用不同的研磨尺寸吗? 不同的咖啡研磨尺寸不仅可以让…
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咖啡致癌?谁是真正的幕后推手?
原标题:咖啡致癌?谁是真正的幕后推手? 有段时间几乎所有中英文媒体都在报导咖啡有致癌的疑虑。但是,大多数人,包括这些媒体,可能都不知道,这个疑虑并非是基于科学证据,而是出自政治与法…
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浮躁时,一杯咖啡和三首歌曲就能安抚自己!
原标题:浮躁时,一杯咖啡和三首歌曲就能安抚自己! 美妙的音乐不仅可以陶冶情操。还可以平静浮躁的心。宁静的午后,树阴下的长椅上,一杯咖啡,一曲音乐,一徐微风! 音乐曼妙的旋律如同温柔…
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懂一点杯测,更容易喝到一杯完美的咖啡
原标题:懂一点杯测,更容易喝到一杯完美的咖啡 要品尝一杯咖啡的美味,内行人会先进行一套“杯测”流程,先将咖啡豆分装到大小一样的杯子里,磨成粉后加入热水冲泡4分钟去除浮在上头的咖啡渣…
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烘焙度不同的咖啡豆,区别在哪里?
原标题:烘焙度不同的咖啡豆,区别在哪里? 咖啡豆在各个烘焙阶段会有不同变化。生咖啡豆吸收热之后,颜色开始由绿转黄,豆子的含水率开始下降。热能将咖啡豆内部的水分转化为蒸气→咖啡豆内部…
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不喝咖啡就头痛,怎么办?
Q:早上起床一定要喝杯咖啡才能清醒,一不喝咖啡时就烦躁、头痛,咖啡瘾需要戒吗? A:别担心,咖啡因不难戒,7~12天就能戒掉。 每天需要喝杯咖啡的人或许都有过这种经验:如果一天不喝…
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咖啡专业术语大全
认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会) 咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念 萃取:萃取两字…
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不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算卡布奇诺了?
原标题:不是1:1:1的卡布奇诺,还算不算卡布奇诺了? 卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品,它的典型特征是它顶部的干奶泡,但这些年来,这种被广泛误解的饮料发生了相当大的变化。那么,…
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冰滴咖啡是从什么时候开始玩的?
原标题:冰滴咖啡是从什么时候开始玩的? 冰滴咖啡起源自欧洲,由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的,有人将其称為Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相…
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