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煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

绵密的奶泡、香醇的咖啡、浓郁的香味,以及一气呵成的优雅拉花姿势……

相比味道苦涩的单品咖啡,很多人更偏爱花式咖啡丰富的口味。

注:花式咖啡,以Espresso(意式浓缩咖啡)作为基底,加入其它调味品(比如牛奶、奶泡)做出来的咖啡,例如大家经常在咖啡馆喝到的卡布奇诺、拿铁、玛奇朵、摩卡咖啡等。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

不过,虽然花式咖啡好喝,要自己制作却麻烦得很:

昂贵的Espresso意式咖啡机、复杂的咖啡粉粗细程度、粉水比例、奶泡比例、萃取时间……

对于咖啡小白来说,没有长时间的操作经验,很难做出好喝的咖啡。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

今天,小熊要为大家推荐新款“7花式咖啡机”,它将在家自制花式咖啡这件事,变得简单多了。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

“7花式咖啡机”设计是傻瓜式操作:

左边是奶泡机,右边是摩卡壶,一键启动。煮咖啡、打奶泡,同时完成。

牛奶奶泡、拿铁、卡布奇诺、玛奇朵,意式浓缩这五种模式,让咖啡制作变得极简,却又不仅限于这些模式选择。哪怕没有经验也能快速上手,为自己制作一款适合自己的咖啡。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

简单易操作,咖啡小白看一遍就会做。

具体制作步骤详情,请看下文的详细讲解。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

3分钟,香醇的咖啡、绵密的奶泡同时完成。

只需要将奶泡浇到咖啡上面,一杯媲美咖啡馆出品的花式咖啡,就做成了。

不需要多么高难度的技巧,咖啡小白都能做。花式咖啡并不一定需要拉花,可拉可不拉,如果你慢慢学会了拉花,那就更完美了。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

这是经过它双压萃取的咖啡,口感均衡、醇厚顺滑,带有丰富的油脂,香气逼人。

 

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这是用它打出来的奶泡,绵密细腻,细密到眼睛看不出来牛奶里面有泡沫,但摇晃起来却有浓稠的质感。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

绵密的奶泡与煮好的意式浓缩咖啡完美融合,入口可以同时享受到牛奶的香甜和咖啡的香醇,这正是花式咖啡让人迷恋之处。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

而且这款咖啡机身量轻盈,小巧精致,完全不用担心太占地方。你可以将其放置在办公桌、客厅、厨房等任何一个地方。

 

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为了让你以更简单的方式,喝到好喝的咖啡,品牌方还特别研发了蓝山风味的咖啡胶囊,来搭配这个咖啡机使用。

咖啡胶囊采用100%的高品质阿拉比卡豆制作,经过深度烘焙后研磨成粉,每一个胶囊含有16g的咖啡粉,能制作双份浓缩,风味更加浓郁。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

有了这款咖啡机和为它订制的咖啡胶囊,你可以随时快速做出不同风味的花式咖啡,如同拥有了一间流动的咖啡馆。

大概二十几杯“星爸爸”的钱,就能不出家门,享受到香醇的花式咖啡和满满的仪式感。

 

一把摩卡壶,让意大利与你永远相随

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

如果你曾经品尝过意大利街头任何一家咖啡馆的Espresso,那么你一定会对它的馥郁浓香记忆犹新。

意式浓缩咖啡香浓的精髓,在于一把摩卡壶。

它出没于每个意大利家庭的厨房之中。这样的普及率,让星巴克至今没有进入意大利。

 

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摩卡壶(Moka Pot),是意大利人留给世界的最经典的设计品之一。

它是制作意式浓缩咖啡的简易工具,主要的构造分为3部分 :

底部水壶盛水,中间粉槽盛咖啡粉,上半部的壶收集萃取好的咖啡。

 

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它萃取咖啡的原理是:

加热底盘对底部密闭的水壶加热,水沸腾后产生水蒸气,越来越多的水蒸气会形成高气压。

高气压将最底部的热水“压”过中部的咖啡粉粉槽,热水透过粉槽滤网萃取咖啡,并将压好的咖啡继续“挤压”到上层的壶里。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

传统摩卡壶是需要用明火加热的,这要求使用者对火候有着良好的感知力,否则很容易影响咖啡口感。

为了更方便使用,7花式咖啡机在经典设计上作出了改良。

7花式咖啡机采用了电热式。咖啡机上有2个加热底盘,分别用来加热咖啡壶和奶泡壶,一键启动,自动加热,温度、时间都刚刚好。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

为了更好的视觉效果,7花式咖啡机在更新设计时还专门为底盘加上了黑色。

下沉式加热盘,避免误触碰烫伤。

底座温度过高,会自动断电,避免安全隐患。

 

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当加热到一定温度时,咖啡壶会发出明显“哧哧”的声音,咖啡瞬间从底部急速喷涌上来,一杯地道的意式浓缩咖啡就做好了。

闻着浓郁的咖啡香气,对于喜欢喝咖啡的人来说,这算得上是每天“最幸福的时刻”之一。

注:因地域差异、环境温度的影响,咖啡液冒出来的速度会有延迟,属正常现象。

 

花式咖啡好,奶泡不可少

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

意式浓缩咖啡的风味强烈、香浓,却比较苦涩。如果你无法接受,那还是用它做基底,加入牛奶或奶泡做一杯花式咖啡吧。

高浓度的牛奶、绵密的奶泡,可以快速中和意式浓缩咖啡的苦涩滋味,让咖啡呈现出令人愉悦的丝滑。

只是,虽然花式咖啡好喝,一般人自己制作时,很难掌握咖啡和奶泡的比例。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

一杯卡布奇诺需要多少奶泡?一杯拿铁呢?这种难以预测的问题,直接交给“7花式咖啡机”的奶泡壶就好。

根据壶内的标尺刻度和对应的饮品模式,添加相应量的牛奶即可。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

当牛奶放在奶泡壶中,按下开始键,牛奶会迅速加热、打发。

奶泡壶底部的磁力底盘,可以快速将温热的牛奶变成蓬松的奶泡。不同的模式,做出的奶泡都会不同。

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

如果你会拉花,那拿上奶泡壶和已经制成的奶泡,为与家人、朋友们演示一番吧。

3分钟,做好一杯花式咖啡

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

3分钟,亲手制作一杯花式咖啡,虽然整个过程,有咖啡机帮你节省了大量时间和步骤,但还是充满亲手冲煮一杯咖啡的乐趣。

 

1

选粉、选奶

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

一杯好咖啡的灵魂,是咖啡粉。中、深度的烘焙豆子,中细度的研磨,可以保证咖啡最佳的冲调状态和香气。

为了让小白们不用再费心挑选,“7花式咖啡机”特意研发了咖啡胶囊,无论在烘焙度、研磨细度,还是风味上,都是咖啡馆品质。

当然,你也可以用普通咖啡粉去制作,不断尝试,去找到自己喜欢的味道。

 

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选奶:如果想打出足够绵密的奶泡,请务必选择全脂牛奶!

冷藏过后的全脂牛奶,是优质奶泡的最佳选择。

 

2

装水、装粉

 

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装水:给摩卡壶底部倒水时,水量不要超过安全水位线!

如果水量超过安全阀,会造成壶内气压过高,咖啡会喷溅出来,容易造成烫伤事故。用常温水即可。

 

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装粉:这一步,你就可以有两个选择,一是用普通咖啡粉,二是用配套的咖啡胶囊

 

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用特制的咖啡胶囊就非常方便,先撕开胶囊顶端、底部的两个贴纸。

 

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再放入注入水的摩卡壶底座中即可。

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如果是用普通咖啡粉,要记得让咖啡粉均匀平铺装满粉槽,不需要用力按压,也不要只装一半。粉槽边缘也需要保持干净。

这样做,除了关乎口味,还有关安全哦!

 

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注入水,装好咖啡粉,搞定咖啡壶的最后一步,用力拧紧!不然会容易漏水漏气。

 

3

加牛奶

 

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为了制作完美奶咖,按照奶泡壶内刻度倒入相应量的全脂奶,太多或者太少都不好。

 

4

选择饮品模式,开始制作

 

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咖啡壶和奶泡壶,按照底座上的标识对号入座。

长按开机,然后双击选择饮品模式,从左到右分别为:牛奶奶泡、拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、意式浓缩。

注:咖啡机上面会有个透明的贴纸,辅助你选择模式,待熟悉模式后,就可以将贴纸撕掉了。

 

5

好咖啡,只需要3分钟

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

制作过程中,可打开咖啡壶壶盖进行观察,但请一定小心蒸汽,且不要触碰壶身。

当进度条闪烁,奶泡壶和咖啡壶进入正常工作状态。只需2~3分钟等待,一切都将就绪。

听到机器哔哔声后,制作完成,立刻拿起咖啡壶,倒出咖啡液,以免过萃影响咖啡口感。

咖啡壶拿起后,不要直接放在桌面上,尽量避免用手触摸,最好提前准备好一个耐热杯垫,放在旁边。

注:一旦制作过程中咖啡壶或奶泡壶离开加热底座,则必须更换食材重新制作。

6

奶咖混合

 

煮咖啡、打奶泡,同时完成。宅家里3分钟自制花式咖啡

轻轻晃动奶泡壶,使奶泡和牛奶充分融合。

将融合后的牛奶奶泡以画圈的方式倒入咖啡液中,一杯完美的咖啡就制作完成啦,记得趁热饮用,口感最佳!

 

7

关机

 

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制作后的底座上的加热盘仍然很烫,不要触摸哦!

如不再继续制作咖啡,记得长按 1 秒关机并拔掉电源插头。

 

8

冷却 、泄压

 

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制作完毕后,切记不要徒手碰触咖啡壶壶身,避免烫伤。

使用冷水冲洗机身起到快速降温的作用。

待咖啡壶彻底冷却后,用手提起咖啡壶上壶的压力阀泄压,这样能更快地拧开壶体。

 

9

拧开下壶

 

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咖啡壶底棱角分明,很好旋开。一手握住上壶身,下手托住壶底,双手拧开壶身清洗并晾干。

咖啡壶下壶的咖啡渣记得及时冲洗,也不要忘记心疼下你的奶泡壶,每次使用之后也要及时洗涮干净。

 

10

收纳

 

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电源线可以缠绕在咖啡机底盘下面的收纳槽内,收纳非常方便。

加热底座在收纳过程中也要小心余温,不要烫伤哦。

 

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