如果你也是每天要喝一杯咖啡,那么这篇咖啡的益处,就值得阅读~

咖啡健康5年前 (2019)发布 spacenet
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咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,每年有超过4000亿杯咖啡被售出。

喝咖啡越来越成为一种生活模式,无论是早晨一杯清咖提神醒脑,还是周末的下午一杯拿铁陪伴一段读书时光,即便喝咖啡并不属于我们的“文化饮品“,但你对它的口味也越来越熟悉。

如果你也是每天要喝一杯咖啡,那么这篇咖啡的益处,就值得阅读~

(图源网络)

但他除了提神醒脑之外,还有哪些健康功效值得我们坚持?是否完全健康,是否存在风险?

对健康的好处

与喝咖啡相关的潜在健康益处包括:预防2型糖尿病、帕金森病、肝脏疾病、肝癌及促进心血管健康。

l 咖啡和糖尿病:咖啡有助于预防2型糖尿病

加州大学洛杉矶分校的研究人员发现,喝咖啡会增加血浆中性激素结合球蛋白(SHBG)的水平。

SHBG具有控制身体性激素(睾酮和雌激素)生物活性的作用,而这些激素在2型糖尿病的发生发展中发挥作用。

从而认为喝咖啡与2型糖尿病风险之间存在负相关的关系。也就是说,增加咖啡消费可以降低2型糖尿病的风险。

为此,哈佛大学公共卫生学院(HSPH)的研究人员收集了三项研究的数据。在这些研究中,每4年对参与者的饮食使用问卷进行评估,对于患有2型糖尿病的参与者也进行了问卷调查与评估,在这项人群调查中,共有7,269名糖尿病患者参与研究。

研究人员发现,在这4年内,与没有改变咖啡摄入量的人相比,每天增加至少1杯咖啡的参与者(所有参与研究的人,平均每天摄入1.69杯咖啡),在随后的4年中,患2型糖尿病的风险降低了11%。

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l 咖啡和帕金森病

美国的研究人员开展了一项研究,评估了饮用咖啡与帕金森病风险之间的联系。该研究的作者认为:“较高的咖啡和咖啡因摄入量与帕金森病发病率显着降低有关。”

此外,根据麦吉尔大学健康中心研究所在“神经学(Neurology)”杂志上发表的一项研究中认为,咖啡中含有的咖啡因,可能有助于控制帕金森患者出现肌肉的不自主活动。

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l 咖啡和肝癌

意大利研究人员发现,饮用咖啡可使肝癌风险降低约40%。也有研究会认为,如果每天能喝到三杯咖啡,肝癌的风险会降低50%以上。

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l 咖啡和肝脏疾病

根据美国加利福尼亚州医疗保健计划的一项研究发现,饮用咖啡可以使饮酒者肝脏出现肝硬化的发病率降低22%。这可能与咖啡的成分中,含有可以预防肝硬化,尤其是酒精性肝硬化的物质。

2014年4月发表在“肝脏病学(Hepatology )”杂志上的研究表明,饮用咖啡与肝硬化死亡风险降低有关。研究人员还提出建议,每天喝至少两杯以上的咖啡,可以将肝硬化的死亡风险降低66%。

另外一项发表在“肝脏病学(Hepatology)”杂志上的研究也认为,即便是饮用不含咖啡因的咖啡,也会降低肝脏酶的水平,这表明咖啡的益处与咖啡因含量无关。

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l 咖啡和心脏健康

对心脏健康的好处,主要取决于每天喝咖啡的量。

哈佛大学公共卫生学院的研究人员认为,适量饮用咖啡可以预防心衰。他们将“适度”定义为每天2杯(1杯为8盎司,约星巴克的小杯)。而每天喝4小杯咖啡的人,患心衰的风险会降低11%。

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l 咖啡的其他健康益处

1) 降低整体死亡率

2) 降低多发性硬化的风险

3) 预防结直肠癌

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咖啡的营养

l 热量低

普通的黑咖啡(不含牛奶或奶油),热量非常低,一杯黑咖的热量,大约只有2kcal。

但是,如果在其中加入糖和牛奶,热量就会显著增加 。

l 抗氧化剂含量高

我们都知道因为处在一个充满氧气的环境中,身体无时无刻不在被氧化,抗氧化剂就显得尤为重要,而营养师也一直建议说可以选择一些富含抗氧化物质的食物。咖啡就是其中之一。

无论是否含有咖啡因,咖啡中抗氧化物质并不会因为含咖啡因的高低而变化。所以不用担心不能喝咖啡因,而无法获得咖啡的健康益处~

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不适合的人群

l 焦虑的人,喝太多的咖啡,因为咖啡因的摄入量显著增加,会让人出现焦虑症状,会加重焦虑的表现;

l 抑郁的人,咖啡因可以引起情绪变化,对已经存在抑郁的人不建议选择;

l 备孕期的女性,咖啡可能会降低女性怀孕的几率;

l 轻度高血压的年轻人,经常饮用咖啡,反而会对心血管健康有负面影响;

l 生物钟紊乱的人群……晚上喝咖啡,会睡不着,大家应该都有些许体会,对于生物钟已经比较乱的人群,要控制对咖啡的欲望,尤其是喝咖啡的时间。

参考资料:

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17.Health benefits and risks of drinking coffee, Joseph Nordqvist, Thu 14 December 2017, Medical News Today, https://www.medicalnewstoday.com/articles/270202.php?sr.

作者简介

郑艳,注册营养师、营养学硕士、公共卫生执业医师,热爱营养学到骨子里的不正经营养师兼吃货一枚…

从事营养工作5年多了,曾在医院营养科做临床营养师,后不安分的转至公司从事慢性疾病的营养管理,在肥胖、高血压、糖尿病、高尿酸血症等慢性疾病营养管理方面有较多的经验。

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