1. 首页
  2. 咖啡百科
  3. 咖啡设备

咖啡的传播与流行(五)什么样的杯子才是正宗的咖啡杯?

▲ 请【听】原创音频,了解咖啡的概况

上几期说到咖啡成为了阿拉伯半岛的流行饮品。今天我们来讲一讲咖啡饮品的演变过程。

那个时候的也门,也就是阿拉伯半岛南部,是咖啡树生长的地方。咖啡果成熟以后,很难保存,容易腐败。我们今天也一样。进口世界各地的咖啡豆并不难,但要买到咖啡果实就难办了。

咖啡的传播与流行(五)什么样的杯子才是正宗的咖啡杯?

也门人把果皮果肉晒干,捣碎后泡水喝,咖啡豆呢丢了不用。这种咖啡饮料是什么味道呢?其实,我们可以在某宝上买到晒干的咖啡果皮茶。我喝过,个人觉得很一般吧。大家可以试试看。

咖啡的传播与流行(五)什么样的杯子才是正宗的咖啡杯?

阿拉伯人用小碗或者小杯来喝咖啡。杯子就像我们古时候的品茶杯一样。现在有一些精品咖啡馆也改用没有杯耳的咖啡杯,有些客人就有意见了,说:你们这个不是正宗的咖啡杯。其实,这才是正宗,是复古,咖啡杯的源头就是品茶杯。据说,这跟郑和下西洋有点关系。因为在阿拉伯半岛出土过那个时期模仿青花瓷的咖啡杯。而且根据郑和下西洋的文字记载,他的船队曾经到过也门港口。时间上,也正好与咖啡饮料在阿拉伯半岛开始流行相吻合。

咖啡的传播与流行(五)什么样的杯子才是正宗的咖啡杯?

除了也门,阿拉伯半岛其它一些地方,他们偏好用咖啡豆煮水喝。饮用习惯上,阿拉伯半岛的南北有差别。这就给了人们一个契机,去发现咖啡豆才是美味的重点和密码。

已有 0 用户参与0
0 : 0
+1已打分

本文来自投稿,不代表咖啡奥秘立场,如若转载,请注明出处:http://www.coffeeao.com/4552.html

联系我们

合作交流:点击这里给我发消息

邮件:phpspace888@163.com