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鲸准研究院丨2018咖啡行业研究报告

鲸准研究院丨2018咖啡行业研究报告

“这一杯,谁不爱?”今年年初开始,一个叫瑞幸(luckin coffee)的蓝色咖啡杯不断出现在大众视野。“叫板”星巴克,半年多开店660家,这家新零售咖啡典型代表高调表示,要用高品质的消费体验推动咖啡文化在中国的普及。另一边,质疑声甚至措辞尖锐的批评又不断从媒体中传来。

咖啡究竟是一个怎样的行业?新零售在咖啡领域是否存在机会?未来的咖啡企业是什么样子的?带着这些问题,我们花了两个月时间,深度访谈了国内咖啡产业链上中下游的从业者。在本篇报告中,我们将回答以下问题:

1、咖啡行业全球及国内发展现状如何?

2、咖啡行业产业链构成及各环节价值分析;

3、行业投融资情况如何?围绕产业链存在哪些投资机会?

4、以咖啡机和外卖代表的咖啡新零售带来哪些结构性机会?

5、咖啡行业未来会呈现怎样的发展趋势?

作者:朱明驰 靳佳丽

指导:谭莹

正文

鲸准研究院丨2018咖啡行业研究报告

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编辑: 陈文洋

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1、本报告为Jingdata(ID:rong36kr)旗下专业的数据研究分析机构【鲸准研究院】原创作品,受《著作权法》保护,依法享有汇编权及注释权;

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