辟谣!为什么有人喝咖啡能提神,而有人就心慌,睡不着觉呢?

咖啡行业4年前 (2020)发布 spacenet
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“咖啡”这个词来源于古希腊语“Kaweh”,代表着“力量与热情”。这与我们认识的喝咖啡提神有一定相关性。我们中国人本来没有喝咖啡的习惯,但是时下的中国,经济迅猛发展,生活习惯也随之改变,咖啡也越来越多的和普通人有了关系。在北京,我的感受就是喝咖啡的人越来越多了。而且,多数情况下是因为工作压力大,所以需要咖啡来提神。#清风计划#

辟谣!为什么有人喝咖啡能提神,而有人就心慌,睡不着觉呢?

一般说来,普通的咖啡杯应该是150ml一杯,这样一杯咖啡含有的咖啡因含量大概是100mg。而我们普通成年人每天摄入400mg以下的咖啡因相对来说还是安全的。所以,会有一些科普资料说普通人一天喝1-3杯咖啡问题不大。

而咖啡中还有的咖啡因对于人体的兴奋作用,尤其是中枢兴奋作用,也是大家认可的事实,绝对不像题目中所说的是心理作用。而喝咖啡对于人体来说,有好处,也有坏处。好处在于,很多研究都显示,咖啡中含有某些抗氧化物质,可以对抗糖尿病和心血管疾病一些危险因素,还有有研究提示可降低早患老年痴呆和帕金森氏病风险。而不好的地方是,有研究显示喝咖啡可能提升骨质疏松的发病率。

辟谣!为什么有人喝咖啡能提神,而有人就心慌,睡不着觉呢?

但是,不是每一个人对于咖啡的反应都是一样的,同样一杯咖啡,有的人会觉得正合适,有的人会产生心慌失眠。其实,对于不同人喝咖啡之后有不同的生理表现这件事,有很多的解释。我更愿意在基因的代谢这个层面说一说这个问题。

关于咖啡因代谢的基因,是一个被称之为CYP1A2的基因。这个基因控制着咖啡因的代谢速度。而正是咖啡因的代谢速度影响着人体对于喝咖啡后的感受。比如说有的人喝咖啡后觉得有精神,而有些人觉得心慌、失眠。

这个叫CYP1A2的基因有快代谢和慢代谢2种类型。而咖啡因会通过以前咱们讲他汀代谢曾经说过的酶系统代谢,就是肝脏的CYP450酶代谢系统。身体里以快咖啡因代谢酶为主的人,喝完咖啡后,觉得有精神,但是并不会有心慌失眠的感受。而身体里以慢代谢基因型为主的人,喝完咖啡后很可能会出现心慌、失眠等不适感受。

辟谣!为什么有人喝咖啡能提神,而有人就心慌,睡不着觉呢?

总而言之,不同人喝咖啡后会有不同的感受,关键因素就是因为我们有对咖啡不同的代谢基因表型,最后身体的反应也就不一样。

希望我的介绍对您有所帮助。

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