告别速溶!4种好用的咖啡壶,品咖啡原味

咖啡设备4年前 (2020)发布 apiao
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当你选择放弃速溶,你才算真正开始喝咖啡

闲情时,最喜欢一人静坐,在音乐中品一杯原味的咖啡。只是一小口却叫人透舌穿胃,精神抖擞。

告别速溶!4种好用的咖啡壶,品咖啡原味

喝到的不再是口味乏陈的流水线式风味,从选择咖啡豆,选择咖啡壶,选择加什么不加什么,它都经个人而定,掌控权在自己手里,拥有了更多选择的空间。

告别速溶!4种好用的咖啡壶,品咖啡原味

对于咖啡爱好者来说,选一款合适的咖啡器具是非常重要的。什么样的咖啡壶适合你在什么样的场合下使用,什么样的壶能冲出什么样的咖啡味道?里头也是有讲究的。

法压壶

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若要选择最实用的咖啡入门器具,法压壶虽不能独占鳌头,但必位列三甲之中。

法压壶是用浸泡的方式来释放咖啡精华的。操作方法同样简单方便快捷,非常容易掌握,适合家庭或者办公室内使用。焖煮出来的单品咖啡的风味能够得到较好的体现,不喜欢咖啡过滤纸的人可以考虑这种壶具。

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来自Mavo品牌,号称可以用一辈子的法压壶,有着比一般法压壶厚一倍的3mm超厚壶身。重颜值的它,摒弃了支架,也拒绝遮挡,用360度的高透亮玻璃大身,给你呈现最美的咖啡冲泡过程。

高硼硅的玻璃壶身可以抵御200度的瞬时温差,防爆耐用,还能提升咖啡的保温效果。150目极细的交织滤网,可以强力隔绝粉末,要的就是高效的过滤效果。

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专注咖啡器的Hero品牌认为法压壶要英俊清朗,舒适得如鱼得水,于是这款伊莉法压壶拥有了1.2毫米厚度的全金属支架,坚若磐石,外形硬朗中不乏秀气。

加粗的弹簧压片、100目不锈钢细密滤网,可以反复滤压3万次以上不变形,过滤无残渣。

摩卡壶

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摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具,分为上下两部分,水放在下半部分,煮开沸腾后会产生蒸气压力,滚水上升经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡流至上半部 时要将火关小,因为如果温度太高会使咖啡产生焦味。

这种咖啡壶的操作相对简单方便,做出来的咖啡口感醇厚浓度略带苦味,适合喜欢espresso的朋友。看在摩卡壶的颜值份上,造型复古得不行,忍不住要买一个放家里,既实用又能当装饰品,一举两得。

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经典的八角摩卡壶,是意大利国民咖啡壶,咖啡迷的挚爱收藏,可以喝出生活的仪式感。而这把摩卡壶的缔造者——比乐蒂创立于1919年,迄今百年历史。1933年比乐蒂第一个摩卡壶问世,被认为是咖啡史上的一次创新。

一体成型锻造工艺,壶内印记着手工的特点,比乐蒂独特科技的保险泄压阀,确保使用安全性。食品级铝制材料,属于易渗透材质,能够积聚咖啡浓郁豆香。

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304不锈钢打造可以用于电磁炉的Hero丽莎摩卡壶,采用的是意大利进口安全阀,当壶内压力过大时,会自动释放多余蒸汽,保障安全。

金属滤网保证了咖啡萃取品质,壶身精细打磨抛光,亮如明镜,颜值也是杠杠的!

虹吸壶

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虹吸式煮咖啡的方式又称为蒸馏法、塞风法。像做实验一样的煮咖啡方式,慢慢烧,轻轻搅,水流上升下降,非常有情调,观赏性极强。

虹吸壶适用于略带酸味,中醇度的咖啡,研磨效果比粉状略粗,接近特粒细砂糖。在家中放上这样一款咖啡壶,打出虹吸咖啡,能让人产生一种身处咖啡馆的感觉。虹吸式煮出来的咖啡可以完美地萃取出咖啡的香醇度,是很多咖啡爱好者喜欢的做法。

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金手柄虹吸壶,采用手工吹制的耐高温透明玻璃制成,不锈钢底座很美观,可以兼容光波炉、电陶炉、瓦斯炉和酒精灯等多种加热设备。

流线型设计的塑料上盖,在咖啡萃取完之后,可以充当上壶放置的底座,避免咖啡液滴落。

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泰摩原创团队历经3年研制的这款升级版木柄虹吸壶,有颇多亮点,胡桃木手柄握手间距加大了15毫米,根本性解决烫手问题;底座上加防划伤耐热硅胶垫,既美观又实用;底座张角设计兼容市面上几乎所有加热源,耐热玻璃的极速温差达到210℃,耐热特性搞出行业平均值不少。

手冲壶

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咖啡文化第三波潮流,必要器材包括手冲壶、滤杯、滤纸,对于咖啡爱好者来说,手冲可以更好展现不同产地、不同庄园、不同咖啡的风味,精品咖啡将是未来世界咖啡发展的主要趋势。

同样的豆子,不同的人和手法,出来的味道截然不同,相对于虹吸的稳定,手冲是多变的。不同的豆子、不同的参数带来更多的味觉可能,这也是手冲咖啡的乐趣。

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曾在2016年一炮而红的鱼三壶,可以轻松实现90度垂直水流的控水效果。

水流垂直落下,落点精准,就算是新手也不会让水斜冲直撞破坏粉层;水流稳定,如同一根细筷插水面,随你上下左右画圈水流也不会时断时续;收放自如,可如荷叶水珠垂而欲滴,又可滴水成线润物无声。

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如果喜欢略带古典欧式韵味的手冲壶,那么这款长嘴细口咖啡壶就很适合你,煮水、咖啡的好帮手,家用商用都很上档次。

作为一款操作简单方便手冲神器,精细壶嘴口径仅7毫米,便于控制水流,轻松萃取均衡香醇的咖啡。食品级304不锈钢,加热快,安全健康,可用于电磁炉加热,宫廷式手柄,精致抛光打磨工艺处理,防滑防烫。

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没有手柄的手冲壶,很奇怪吗?其实无柄手抓,更能控制水流,决定手冲咖啡的成败。

为了能够手抓防烫,壶身上有手工缝制的双层超纤皮,套在壶身上也极具复古的观感,大小两种规格,适应人体手掌大小的差异,追求契合手部的抓握设计。优雅鹅颈般的长细嘴,点哪冲哪,垂直性导流,收放自如。

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好的咖啡可以让我们享受苦味在口腔里释放的快意,让我们记得该记得的,忘记该忘记的的,让我们保持乐趣保持好奇,让我们学会坚持,变成想要成为的那种人。没有最高端的冲泡方式,只有不同的偏好风格,无论是哪种咖啡壶,都有自己无法被取代的闪光点等待欣赏它的人去发掘。

献给爱咖啡的人,从此告别星巴克。

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