喝咖啡十大疑惑,一次解密!让你喝得心安理得~

咖啡健康5年前 (2019)发布 apiao
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喝咖啡十大疑惑,一次解密!让你喝得心安理得~

解疑

喝咖啡早已成为很多人的生活必需,但不少人在喝咖啡的同时,心里还是好多问号,喝咖啡会不会伤胃?会不会骨质疏松?一天可以喝几杯?下面全部给大家解答,让大家喝得放心,喝得心安理得!

1

浓缩咖啡的咖啡因真的比较高吗?

喝咖啡十大疑惑,一次解密!让你喝得心安理得~

答:一般人常被名称所误导,以为风味醇厚口感强烈的意式浓缩咖啡(Espresso)的咖啡因很高,事实上,咖啡因含量与烘焙方式、萃取时间有关,浅烘焙的咖啡豆,以及长时间萃取的咖啡,例如冰滴咖啡、手冲咖啡,咖啡因含量比高压、短时间萃取的意式咖啡更高。

2

喝咖啡会骨质疏松?

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答:这是爱喝咖啡的人心中的疑惑,骨松与性别、年龄及饮食习惯有关,少运动、少晒太阳、钙质不足都可能罹患骨松,咖啡因虽是引起骨松的危险因子,却无直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症,但对钙质摄取少的妇女来说,每天喝2杯以上的研磨咖啡,会使骨质流失情形恶化,停经后的妇女应小心,除了减少咖啡因,平时多运动、多补充钙质,即可避免骨松。

3

喝咖啡会伤肝?

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答:民间流传喝咖啡会伤肝的说法,但研究显示事实完全相反。早期许多研究发现,以毒素破坏动物肝脏后,同时给予咖啡因,可以减轻肝脏发炎与损害程度;消化科《肠胃学》(Gastroenterology)国际期刊曾刊登美国2篇研究报告,指出喝咖啡可降低肝功能异常的比率,每天超过2杯咖啡,慢性肝病发生率降低约6成;2007年,一个综合分析10个相关研究的论文,也指出喝咖啡的人罹患肝癌的机率比一般人减少4~5成,可见咖啡并不会伤肝。

4

一天喝几杯咖啡比较好?

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答:这个问题众说纷纭,相信自己的身体讯息最好!有文献指出,每天喝1~3杯咖啡可扩张心脏动脉,增加血液流量,纾解偏头痛,促进思考能力、增进记忆力、减少帕金森氏症与忧郁症罹患率,但许多临床研究也指出,每日高于500毫克的咖啡因(约2杯美式)会造成心悸,睡眠障碍及钙质流失,摄取过量,对身体仍有不良影响。

5

一天之中,何时喝咖啡最好?

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答:研究指出,有习惯性便秘的人,早晨喝180cc的咖啡可有效改善便秘,一般而言,早上比下午好,若是下午喝,最好不要拖到傍晚,免得影响睡眠;其实只要配合个人体质、习惯,咖啡就是最佳的「提神饮料」。

6

喝咖啡会伤胃?

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答:网络上曾经有过传言「喝咖啡、吃甜食,会让你胃食道逆流……」,原来问题出在咖啡因刺激,由于咖啡因除大量分泌胃酸,造成肠胃不适,还会刺激食道下端的括约肌变得松弛,引起「胃食道逆流」,因此每次喝咖啡就冒胃酸或患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的人,对咖啡「能避就避」,真的想喝,最好「浅尝即止」。

7

哪些人不适合喝咖啡?

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答:哪些人不适合喝咖啡?除了对咖啡因过敏的人,15岁以下、还在发育阶段的青少年不宜喝咖啡,因为咖啡中的单宁酸会阻碍钙质吸收,造成神经过敏、影响睡眠品质;孕妇与哺乳妈妈最好不要喝,如果有每天喝咖啡的习惯,也以一杯为限,以免造成母体不适、影响胎儿健康,孕妇选择「无咖啡因饮料」较佳。

8

咖啡也可以壮阳?

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答:咖啡虽然含有与“伟哥”相同的成分─磷酸二酯酶抑制剂,但类型与“伟哥”并不相同,主要作用在于提振精神、使身体感到亢奋,对改善男性**效果有限,网络传言男性在性行为前喝点咖啡有助于重振雄风,并不可信。

9

喝咖啡真的可以减肥吗?

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答:研究显示,咖啡因有暂时抑制食欲的作用,还可加快人体新陈代谢率,加速脂肪分解,如果配合运动,热量消耗得更快,有助于控制体重,运动前一小时摄取约200毫克咖啡因,可促进身体能量消耗,不过咖啡利尿,会加速身体脱水,运动时必须随时补充水分。

10

空腹可以喝咖啡吗?

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答:咖啡因会刺激胃酸分泌,最好不要空腹饮用,有胃溃疡的人更应避免,搭配面包等点心悠闲享受,还可稳定紧张的情绪,同时喝些开水,不仅去除口腔异味,好好品味咖啡的香醇,也能提高排尿量,保护肾脏功能。

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