1. 首页
  2. 咖啡百科
  3. 咖啡设备

“工欲善其事,必先利其器”冲泡咖啡之前 先从冲泡工具的认识吧

笔者一直都希望以文字的形式记录下有关手冲咖啡的那些事,几年前笔者对咖啡这样东西一直都不太感冒,这么苦的东西怎么会让人上瘾呢?因为某个特殊的原因,笔者大概2年前尝试去接触咖啡,从开始的星巴克、太平洋到自己动手手冲咖啡这么历程,我对咖啡完全改观有了自己的见解,也无可救药的爱上。

直接进入正题吧,那么手冲咖啡是怎么个概念呢?简单的来说,就是用某些必要的工具去冲泡咖啡粉来萃取咖啡,当然笔者这里谈的不是速溶咖啡粉,准确的来说新鲜烘焙好的咖啡豆研磨出的咖啡粉,那么这些必要的工具有哪些呢?

手摇研磨机

相信很多人都会问为什么推荐手摇式的呢?主要从两个方面考虑吧,一方面手摇式价格优势,另一方面主要是因为我们还刚处于接触手冲咖啡的新手阶段,通过直观的方式去观察不同研磨度下咖啡粉的粗细,这里笔者推荐日本品牌HARIO 2DTB这款磨豆机,总的来说研磨效果不错完全满足新手阶段。

“工欲善其事,必先利其器”冲泡咖啡之前 先从冲泡工具的认识吧

咖啡滤杯滴滤器

咖啡滤杯滴滤器有很多种,新手阶段笔者就直接推荐HARIO V60这款,01号适合1~2人份,02号适合3~4人份,当然最好购买配套的V60滤纸,建议选用漂白滤纸即可。

“工欲善其事,必先利其器”冲泡咖啡之前 先从冲泡工具的认识吧

细嘴壶

手冲咖啡必备工具,专业的咖啡细嘴壶易控制水流,新手阶段必须选购。

“工欲善其事,必先利其器”冲泡咖啡之前 先从冲泡工具的认识吧

电子秤

电子秤主要用于咖啡粉、冲泡所需水量的称重,无须用专门的咖啡电子秤,普通的克数电子称就可以,精确到克就可以。

计时器

计时器用来计咖啡粉冲泡几段的时间点,可以用手机替代。

量杯

准确的来说,水量应该选用量杯来,但是笔者认为相差不大,可以直接用电子秤代替。

今天笔者就先简单的介绍下手冲咖啡基础部分之工具篇,如果有什么疑问,小伙伴可以留言交流。

已有 0 用户参与0
0 : 0
+1已打分

本文来自投稿,不代表咖啡奥秘立场,如若转载,请注明出处:http://www.coffeeao.com/1409.html

联系我们

合作交流:点击这里给我发消息

邮件:phpspace888@163.com