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了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程(下)

了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程(上)

在上篇文章中介绍了一些咖啡冲煮方法和工具,相信有不少爱咖啡的人已经尝试了其中的工具及方法,做出了很多不同美味的咖啡饮品。那么,我们将就此话题把其它几种冲泡工具继续说完。让咖啡给你带来更多的乐趣。

了解咖啡文化更要知道它冲煮工具的发展历程(下)

5,French press 发明于1929年-意大利

French press(法式压滤壶)由意大利人Attilio Calimani和Giulio Moneta于1929年申请了专利并开始生产,但实际上在1852年法国人Mayer和Delforge就申请了法压壶的原型,但是那并不是一个完善密封的法压壶。French presss属于浸滤是咖啡具,其精髓就是在制作咖啡时保留了咖啡优质最原始的香醇,制作出的咖啡味道醇厚仅次于Espresso。French press亦可冲泡茶叶以及制作牛奶泡使用。

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6,Moka pot 发明于1933年-意大利

由意大利工程师Alfonso Bialetti于1933年发明,同时创办了Bialetti这个品牌的公司,至今Bialetti已经成为Moka的代名词。Alfonso Bialetti利用当年蒸汽洗衣机的原理启发,创造出了经典的八角摩卡壶。其设计的Brikka加压摩卡壶可以得到更多的油脂(crema),Bialetti的奶牛摩卡壶也是一个设计巧妙的产品,拿铁和卡布可以任意制作。Bialetti的摩卡壶让大众可以在任何地方轻松享用到Espresso咖啡。

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7,Chemex发明于1941年-美国

Chemex由化学博士Peter Schlumbohm发明,是他300多项发明中最完美的一个产品。Peter Schlumbohm博士发明的Chemex旨在不仅仅可以冲泡出独具风味的咖啡,同时还要兼顾艺术和美学。他设计的沙漏造型Chemex,由一整块硼硅玻璃制成,简单并且实用,木制“衣领和生皮领带”使Chemex成为美国的象征符号。

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8,Eva solo 发明于1997年-丹麦

丹麦著名的设计工作室Tools Design 与Eva Denmark 合作,推出Eva Solo,其最吸引眼球的设计就是那件带拉锁的“外套”,外套发挥了很好的保温隔热作用。其设计理念和Chemex有相通之处,那就是既有口感又有美感。

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9,Aeropress 发明于2005年-美国

Aeropress由美国Aerobie公司Alan Adler发明于2005年。Alan Adler的设计结合了滴漏式和压滤式咖啡器具的优点,结构很像一个大号的“注射器”,使用者可以通过改变咖啡研磨颗粒的大小、按压速度等方法,制作出不同风味的咖啡。

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