十年咖啡师:咖啡器具的选择,哪款最适合你?

咖啡设备4年前 (2020)发布 coffeehome
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慢慢地,咖啡已成为我们生活中不可或缺的一部分,似乎像我这样的每天都喝咖啡的人不在少数。咖啡似乎代表着时代的进步,也成为我们享受生活的一种标志,很多人更喜欢自己动手冲煮一杯喜欢的咖啡,一杯完美的手冲咖啡,合适的咖啡器具是必不可少的,今天小编就带大家看看有哪些咖啡器具,哪款更适合你呢?

1:手冲壶

最为普遍的一款手制咖啡器具,可以自己控制出水速度和出水量,简单又有技巧,受到很多人的喜爱

十年咖啡师:咖啡器具的选择,哪款最适合你?

2:法压壶

法式压滤壶:大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用,因此也有人称之为冲茶器。

用法压壶煮咖啡的原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

十年咖啡师:咖啡器具的选择,哪款最适合你?

3:意式咖啡机

十年咖啡师:咖啡器具的选择,哪款最适合你?

最开始是半自动咖啡机,我们习惯称为意式咖啡机,因为起源于意大利而得名,发展到今天,意式咖啡机也已经被全自动化。这种机器最初依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。

原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量很低,并且口感浓郁。

4:美式咖啡机

十年咖啡师:咖啡器具的选择,哪款最适合你?

美式咖啡机都是全自动,没有半自动产品,主要针对家用。其原理是采用热水滴到咖啡粉上面,萃取出咖啡,萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶。

所以美式咖啡机通常分为上下两层,咖啡粉放在装有过滤器的漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶,冷水在另一个分隔的间隔。

启动时,将冷水加热到90摄氏度左右并渐渐地倒入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内,从而冲制咖啡。

十年咖啡师:咖啡器具的选择,哪款最适合你?

以上是常见的几款咖啡器具,还有胶囊咖啡机、摩卡壶、冰滴咖啡壶等,其实无论哪一款咖啡器具,只有配上精品的咖啡豆才可以冲泡出完美的咖啡,小编平时喝的是歌睿兹意式浓缩咖啡豆,大家也可以试试。

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