浓缩咖啡与奶油在一起,比单纯的浓缩咖啡更有爱,这种咖啡试一下

冲煮调制4年前 (2020)发布 coffeehome
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康宝蓝咖啡是在浓缩咖啡基础上加入奶油制作而成的。浓缩咖啡与奶油融合在一起,比单纯的浓缩咖啡更易于让人接受,在此特别向喜欢甜味、但又受不了巧克力和糖稀味道的朋友推荐。这款咖啡也十分适合在寒冷的冬天品尝。

浓缩咖啡与奶油在一起,比单纯的浓缩咖啡更有爱,这种咖啡试一下

如果奶油黏在杯沿上,可直接将其与咖啡进行搅拌。须注意的是,奶油是凉的,下面的咖啡却是热的,在品尝时一定要注意安全。

用料:意式浓缩咖啡液30毫升、发泡鲜奶油适量、可可粉少许

浓缩咖啡与奶油在一起,比单纯的浓缩咖啡更有爱,这种咖啡试一下

1.温杯后,将萃取出的浓缩咖啡液注入杯中。

浓缩咖啡与奶油在一起,比单纯的浓缩咖啡更有爱,这种咖啡试一下

2.将发泡鲜奶油挤在咖啡液表面。

浓缩咖啡与奶油在一起,比单纯的浓缩咖啡更有爱,这种咖啡试一下

3.奶油表面筛撒上可可粉装饰即可。

小贴士

如果直接在浓缩咖啡中加入奶油,最好沿着杯壁,一圈一圈地挤入。浓缩咖啡冷却后,奶油再放进去就不易融化了,可能会飘在咖啡上方,视觉上不太美观。

选自《浓情蜜意咖啡》这本书,版权所有。

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