消费丨测评咖啡品牌界的“主流”,你更pick谁?

咖啡评测5年前 (2019)发布 piaoyun11
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当我们说到咖啡

很多人就会浮想到

它是闲暇恋爱的天堂,

是悠享生活的向往。

你是因为什么才选择喝咖啡的?

是宠溺于它的品牌颜值

还是执着于咖啡的味道?

为了能让小伙伴们的味觉和精神上

有更好的体验,

10月30日下午,

小编与2位咖啡爱好者

对市面上的几家主流咖啡馆:

星巴克

瑞幸咖啡

COSTA

进行了一次全面测评。

消费丨测评咖啡品牌界的“主流”,你更pick谁?

品牌介绍

星巴克

1971年在美国成立,是全球最大的咖啡连锁品牌,咖啡文化“第三空间”深入人心,是一个休闲的社交场所。

瑞幸咖啡

2018年年初进入咖啡市场,是新零售咖啡的主力代表。旗下店面分为旗舰、悠享、快取、外卖厨房等四大类型,不到一年时间,成为了国内第二大咖啡连锁品牌。

COSTA

1981年在英国成立,讲究咖啡品质,为了培训出优秀的咖啡师,甚至会举办全球咖啡师大赛。

APP好感度

星巴克APP也开通了外卖服务的“专星送”,目前正在测试阶段,但须加入星享俱乐部,也就是要购买一百元或以上的星礼卡,且暂时只有北京和上海几个热门商圈内的门店能接收外送订单

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瑞幸的App是最好用的,不仅可以预估到店时间提前下单,下单后还可以实时观看咖啡制作视频。制作完成后,到店扫码即可取餐,省时省心、方便快捷,还时不时会发优惠券。

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COSTA也有App,不过没有中文版,根本看不懂,小程序也是用来买礼品卡的,基本上没用。

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购买体验

此次测评,小编选择了北辰凤凰海的星巴克、泊富广场的COSTA、万家丽广场的瑞幸咖啡,都是人流量密集的商场或写字楼店。今天带大家体验下自提的购买方式。

门店环境:

星巴克门店采用的是原木色吊顶、中央吧台,以及嫩黄色灯饰,暖色调搭配似乎让人与人之间的感觉更近了。不过由于门店很大,店内人不少,稍微有点吵。

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瑞幸咖啡门店虽小,颜值很在线。小鹿logo呼应天蓝色吊顶,很高级的感觉,黑色的吧台也显档次感。

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COSTA的门店采用拼色装修,墙面由玫红、咖啡色、灰色构成,地面分为原木色和瓷灰色,整体色调搭配很协调,给人感觉很温馨

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等待时长:

星巴克最长,由于排队人数较多,咖啡到手是下单后近20分钟。

瑞幸咖啡可以提前线上点单,到店扫码1分钟搞定了。

COSTA速度很快,7分钟左右到手,不过提回的路上,因为打包袋太大出现了撒漏情况。

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瑞幸咖啡扫码取餐

总体而言,COSTA的环境最令人满意的,瑞幸的购买体验最得人心。

咖啡体验

这次测评的咖啡品类是:标准美式、拿铁、摩卡

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美式:

星巴克、瑞幸酸苦适中、层次丰富,有回甘。

COSTA体验欠佳,酸味过重,且有糊焦味。

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拿铁:

星巴克口感细腻,拉花很漂亮,稍带糊焦味。

瑞幸的口感最好,奶泡细腻,奶咖混合感好。

COSTA味道比较淡。

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摩卡:

星巴克的摩卡是最棒的,满满的巧克力奶油,口感顺滑、层次分明。

瑞幸的摩卡口感顺滑,巧克力与咖啡融合得很好,就是有点偏甜。

COSTA的巧克力味很浓,有点像纯热巧,且整体偏甜,一杯下去会有点腻。

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果汁品尝

除了咖啡外,各店的鲜榨果汁小编也都尝试了下。据了解,这三家品牌的果汁都是NFC果汁,即100%水果压榨无添加的非浓缩还原汁,是当下最流行的健康饮品。

星巴克

星巴克的则是由台湾佳美集团旗下的果汁品牌杨雅供应,只有橙汁、猕猴桃汁和混合莓汁,口感和瑞幸差不多。

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瑞幸

瑞幸的果汁由亚洲最大的浓缩果蔬汁生产商之一台湾佳美集团旗下NFC品牌直接供货。目前比较火爆的有酸甜适宜、清爽可口的猕猴桃复合果汁,果香浓郁的橙汁,满满都是蓝莓、草莓果肉的混合莓果汁,口感清甜的荔枝汁,宛如液体芒果的芒果汁等,每一款都很好喝。遗憾的是,小编到得太晚,芒果汁已经卖完了。

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COSTA

COSTA的果汁有3类,分别为清爽可口的奇异果苹果混合果汁、甜中微苦的蜂蜜西柚樱桃混合果汁、甜甜酸酸的芒果沙棘苹果混合果汁。

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总体而言,三家品牌各有优势,果汁口感都比较好。

试吃分享

有了喝的,当然也不能少了吃的。小编和小伙伴们还试吃了各店的精美轻食:麦芬、司康、牛角包等,搭配咖啡、果汁,简直不能再美!

三家店都是点的巧克力麦芬,口感各有风味。

星巴克的表层、内里都有巧克力酱,不过吃起来有点黏糊,且甜度偏重,吃多了会腻。

瑞幸咖啡的表层内里都有巧克力豆,口感松软,稍微有点甜,很适合喜食甜食的女生。

COSTA是小编最喜欢的,满满的巧克力夹心,甜度适中,吃起来很松软,有点像蜂巢蛋糕。

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各店点的司康各不相同:

星巴克的是蜜提司康,外皮酥脆,有着浓郁的奶香味,虽然整体有点干,但可以配果汁吃,这一款是小编好感度最高的。

瑞幸咖啡的蔓越莓司康口感很酥,香甜中和着果酸味,也很不错。

COSTA的司康没有买到,小编到店时已经售完。

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三家店的牛角包也各有称呼。

星巴克的火腿芝士可颂表皮酥脆,但稍微有点干。

小编更偏爱份量十足的瑞幸火腿芝士羊角包,咬下去满口都是芝士和火腿,特别实在。

COSTA点的是扁桃仁牛角包,同样是酥脆可口,但整体有点偏甜。

消费丨测评咖啡品牌界的“主流”,你更pick谁?

对比而言,COSTA的巧克力麦芬更胜一筹,星巴克的蜜提司康口感最好,而瑞幸的火腿芝士羊角包最为实在。

价格对比

当然,选择咖啡和轻食时,口感并不是唯一的参照标准,价格也很重要。这次咖啡评测下来,瑞幸只有一种杯型——大杯!价格很美丽:美式21元,拿铁24元,摩卡27元,轻食统统半价,巧克力麦芬6.5元,司康7.5元,火腿芝士羊角包8元,4瓶果汁各24元,总体花费168元,由于饮品买二送一、买五送五,且全场首件免费,事实上总体花费仅为73元,简直是赚到。

消费丨测评咖啡品牌界的“主流”,你更pick谁?

跟瑞幸咖啡比起来,星巴克和COSTA的大杯价格有点吓人。其中,星巴克美式27元,拿铁31元,摩卡34元,巧克力麦芬18元,斯康16元,可颂22元,三瓶果汁各28元,共计花费232元。COSTA美式30元、摩卡37元、拿铁34元、麦芬15元,牛角包15元,3瓶果汁各25元,总计费用为206元。

消费丨测评咖啡品牌界的“主流”,你更pick谁?

总体下来,小编给瑞幸咖啡的推荐值是最高的。无论是美式、拿铁、摩卡还是果汁、轻食,瑞幸的口感表现都不错;同样是大杯咖啡,价格比星巴克和COSTA都要便宜;口感、容量和星巴克几乎没有差别的果汁,也更便宜。再加上还有饮品买二送一、买五送五,全场轻食五折、首件免费等活动,性价比完全碾压其他品牌。而且,瑞幸满35元就可以免外送费,方便又更划算~

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