我很喜欢咖啡店里的那种氛围，安静、温馨，没有太多聒噪的声音打扰到自己。你可以默默地注视着窗外的风景，也可以低头阅读自己手中的书籍。这一刻时间仿佛静止了一般，一切都是那么的和谐。在咖啡馆里，总是情绪在掌握时间，喝掉一杯咖啡的时间，可以是十分钟，也可以是一个下午。
周末，无所事事宅在家，突然怀念日本东京的一家咖啡馆的手冲咖啡，强烈的愿望催使我翻出手机开始搜索手冲咖啡的制作方式，开启某宝开始疯狂搜索……
是购买研磨好的咖啡粉呢？还是咖啡豆？
如果是咖啡豆的话，研磨机买哪款，手磨还是电磨？性价比哪个比较好？
咖啡豆怎么挑选呢？单品豆？还是拼配豆？
亚洲豆？还是非洲、美洲豆？
喜欢花香的话，哪款豆子合适呢?
咖啡豆竟然还有分烘焙程度！！
手冲原来有这么多讲究，如何快速的冲一杯不出错的咖啡呢？
在纠结–选购–学习了很久后。。。
终于做出了一杯自己喜欢的咖啡~
学会手冲后，突然间爱上了在家的时光。得几日空闲，找回年代许久的那些歌曲，在一个满满阳光的午后，泡上一杯香浓的咖啡，听一首老歌，有些年代的歌曲犹如一杯香醇的咖啡一般。
选择适合的咖啡豆，用心的磨出一杯饶有心思的coffee，习惯了不加糖，也不加奶，喜欢咖啡最原始的味道，虽然有些苦涩，入喉后感到的是一阵阵醇香扑鼻而来。
新课速递：《60分钟学会手冲咖啡》
蛋蛋老师教你手冲咖啡不走弯路，四节课（理论+实操）你就可以Get到如何购买咖啡豆和制作手冲咖啡。
适合人群
咖啡爱好者，热衷于咖啡香气的人
咖啡小白，想要在家制作咖啡的人
咖啡馆常客，不喝咖啡会死星人
用咖啡“续命”的人群
你将获得
咖啡豆的基础认知
咖啡豆的质量与产地辨别
根据咖啡豆处理法、烘焙程度等因素的进阶式专业层面采购技巧
手冲器具的认识和使用方法
手冲咖啡的基本认识与操作演示
专业的讲解、丰富的经验技巧和应对策略，让咖啡初学者也可以理解掌握要领。
课程大纲
第一期：如何挑选适合自己的咖啡
第二期：渐进式购买咖啡
第三期：手冲咖啡器具介绍
第四期：制定手冲计划
老师介绍
蛋蛋老师 本名：董孟浩
CQI Q-grader 国际咖啡品鉴师
人社部颁定 国家高级咖啡师
SCA 精品咖啡协会 BARISTA 咖啡师认证
SCA 精品咖啡协会 ROASTING 咖啡烘焙认证
SCA 精品咖啡协会 BREWING 萃取认证
SCAA 精品咖啡协会 IDP 教师发展计划 成员
台湾观光局两岸咖啡交流之旅 团长
九年 经营咖啡馆经验 CaféDeSOFA品牌创始人
2018/19 SCB 咖啡烘焙赛 评委
2018 世界虹吸壶大赛 中国冠军选手 教练及烘焙师
知乎咖啡版块 优秀问题答者
台湾自由行美食旅游书《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》作者
《60分钟学会手冲咖啡》
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