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咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

尽管现在有越来越多的咖啡纯粹主义者提倡黑咖啡

但无可否认的是加入一些额外的“调味剂”会让你的咖啡别有一番风味。

除了最常见的糖和牛奶外,

你还也可以尝试在你的咖啡里加入以下九种材料哦

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

本文转自微信公众号咖啡沙龙

原文出自: http://www.thekitchn.com/

中文翻译: 咖啡沙龙Sundae

小豆蔻Cardamom

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

在中东地区,人们都喜欢往咖啡里加点小豆蔻调味,使咖啡品尝起来带有独特的风味。以前小豆蔻普遍用于印度式草药疗法中,为什么会逐渐成为咖啡的调味料呢?这是因为小豆蔻有助于中和咖啡因给人们的带来的刺激作用。你可以冲泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉,也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。

盐巴Salt

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

如果往咖啡里加点盐,可以降低咖啡的苦涩度。有些人会直接把盐加到咖啡粉后再冲煮。但如果你的豆子是好的话,那么你就不需要利用盐去中和过度的苦味。有一种说法是说盐是冰咖啡最好的调味料,而且很多人都极其信赖一点儿的盐可以把冰咖啡的风味都带出来。

肉桂Cinnamon

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

如果你喜欢往咖啡里加糖或奶油的话,你应该会考虑用肉桂代替糖和奶油来更换一下你的口味的,因为这样会减少你的热量摄入量,对身体健康也有好处,如可以提高人体免疫力。

黄油Butter

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

你可能会想,为什么要在咖啡里加牛油?有一个叫Dave Asprey的人想出了在咖啡里加牛油这种喝法,他称其为“防弹咖啡”。其实Dave的灵感是受西藏牦牛奶油茶所激发的:往早晨的饮品里加入牛油可以提高人的能量,使人打起精神来。就连健康专家都很认同这种喝法。

酒Booze

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

如果你不想你早上的第一杯咖啡那么单调,可以在咖啡里加点酒,不过这早已不是什么新鲜事了,爱尔兰咖啡(Irish coffee)是一种著名的加了威士忌的经典咖啡了。在瑞典更有一种当地传统的喝咖啡方式,叫做”kaffekask”或”kaffegök”,他们会在咖啡里加入很烈的蒸馏酒(烧酒),有些人会称这种咖啡为俄罗斯咖啡(Russian Coffee)。

香草精Vanilla Extract

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

如果你喜欢喝甜咖啡,你不必只局限于加糖或加工过的奶油,你可以尝试加几滴纯香草精。同样,你也可以加杏仁精,别有一番风味。

椰奶Coconut Milk

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

热衷于喝一杯不含牛奶的拿铁?那么可以用椰奶代替牛奶。有些人可能会不喜欢椰奶和咖啡混在一起的味道,但两者搅拌在一起给你带来的风味真的挺与众不同的,不妨试试。

冰淇淋Ice Cream

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

勺一勺冰淇淋放在你的咖啡里,这会让你的咖啡变成一款甜品饮料,虽然热量会提高,但在炎炎夏日里,这样一款饮品绝对让人无法抗拒。其实有一款名叫Eiskaffee的德国饮品是用咖啡和冰淇淋作为原材料制作而成的。

鸡蛋Egg

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

咖啡除了加糖加奶,还能加什么?

把一个生鸡蛋打进研磨好的咖啡粉里再进行煮滤,这种煮法的咖啡叫Swedish Coffee,诞生于斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。具体做法自行百度。

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