只需90秒,让小白也能像咖啡大师一样,做出一杯好喝的手冲咖啡

冲煮调制4年前 (2020)发布 piaoyun11
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只需90秒,让小白也能像咖啡大师一样,做出一杯好喝的手冲咖啡

来自灵魂的提问:

你人生的第一杯咖啡是速溶的吗?

学生时代的考试前夕,在寝室的台灯下一边翻看各种笔记,一边喝上一大口咖啡,帮助自己熬夜奋战;

刚工作的那几年,22点过后的办公室,一边加班一边喝咖啡,在忙乱的间隙里喘口气……口感怎样?不重要,省事才重要。

只需90秒,让小白也能像咖啡大师一样,做出一杯好喝的手冲咖啡

要等你有了生活阅历,才会有更深的体会:咖啡是味觉和情感的混合体,每一口,都代表着你的生活品质。

冲咖啡的片刻,是一段专注的生活留白:认真地倒入咖啡粉,晃一晃让粉平整,拎起细嘴壶,开始冲泡……

但现实,有时候想喝杯咖啡提神,心路历程是这样的:

出去买费时;手冲式对制作手法要求高;半自动咖啡机需要另外磨豆,操作难度大,口感不稳定,还是很麻烦。

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不记得是什么时候开始,迷恋上手冲咖啡

最初,可能是喜欢它的仪式感。

称量、研磨、浸湿滤纸、倒入咖啡粉,再注入热水,细细的水流,顺着壶嘴慢慢淌下,一圈又一圈地打湿咖啡粉,咖啡的香味也随之散落在空气中的每一个角落。

最后耐心地等待滴滤,整个过程静谧而美好,让人拥有难得的沉静和专注。

最后,自然是被手冲咖啡的口感所折服。

一杯好的手冲咖啡,风味明显、层次丰富、口感均衡,能品出不同咖啡豆的脾性,更能感知孕育它的土地的气息。

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但想亲手做一杯好喝的手冲咖啡,太不容易了!

以我的亲身经验来说,每一点都是很大的考验。拿注水方式来说吧,稍微手抖一下,冲出来的咖啡味道就大打折扣,还会浪费了好豆子。

所以,我就瞄上了方便省力,能一键做出好喝手冲咖啡的——自动式手冲旋转咖啡机。

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“咖啡大师”田口护曾说过:“咖啡好喝不好喝有个人的情感在里面,但方法正确不正确是一个基础,包括粉水比例、水温、注水方式和时间,都会直接影响出品咖啡的质量。”

总结下来就4点核心要素:注水方式、粉水比例、注水时间、精准水温。

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誉为“日本精品咖啡之神”

今天,小编就为你推荐一款风靡日本、台湾地区的,很多咖啡师都在用的手冲咖啡神器——欧新力奇(oceanrich)自动手冲旋转咖啡机。

只需要90秒,让咖啡小白也能像咖啡大师一样,做出一杯非常好喝的手冲咖啡!

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⬆旋转效果示意图,做了加速处理

而且操作非常小白,简单几步就搞定一杯手冲咖啡——

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☑放一勺咖啡粉

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☑注入100℃开水

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☑自动旋转过滤

360℃旋转注水,均匀萃取,释放出咖啡的原始芳香和层次。

模拟了日本手冲咖啡大师田口护的手冲技法,粉水比例、水温、注水方式和时间都控制得很好。

水箱的材质为Tritan,与婴儿奶瓶是同一材质,非常安全。水箱盖的材质为PP,都是耐高温的材质。

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1分30秒,味道刚刚好

当滴滤结束,一杯手冲咖啡制作完成,杯子里的温度大约是70-80℃,这个温度的咖啡最是香醇。整个过程用一句话形容就是:一切都刚刚好。

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它,还非常轻便好用,仅重0.2kg,可以放在直径6.0~9.5cm的杯口上滴滤。

它,都能随时让你喝上一杯手冲咖啡,无论是家中、办公室、野餐露营、差旅途中……

而且,它的价格非常感人。优咔生活馆特惠只需要188元,在咖啡馆少喝几杯咖啡,省下来的钱就能让你天天在家喝大师级的手冲咖啡。

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你崭新的一天在欧新力奇(oceanrich)的陪伴下应该是这样的:

早晨,仅需几分钟的时间,欧新力奇(oceanrich)就可以为你准备好一杯手冲,让你一早起就充满活力。

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白天,凭借其无可挑剔的设计,欧新力奇(oceanrich)将成为你办公室的最佳伙伴。

它,可以陪伴你在休息时与同事交流;在你愁眉不展时帮助你寻找灵感;还可以用与众不同的口味和格调给你的客户留下深刻的印象。

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傍晚,当你完成了一天的工作回到家中,你还可以与家人一起共享美好的咖啡时光。

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郊游,即便高山露营、雪地滑雪……带上它,就像有了一家随行的咖啡馆。

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机身无需插电,仅需两节7号电池驱动。两节电池可以供机器泡制120~150杯咖啡。

免滤纸金属滤网,能高效隔离咖啡细粉,不用担心漏渣。

咖啡粉在滤网中能得到有效萃取,还原咖啡豆的浓醇口感。而且,还能让你省下不少滤纸钱。

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如果你迷恋手冲咖啡的口感,又不想过早入手冲咖啡的深坑的话,推荐你先用用这款咖啡机;

如果你已经入了手冲咖啡的深坑,无法自拔的话,不妨也试试这款咖啡机泡制出来的手冲咖啡的风味;

如果你只是想喝杯手冲咖啡,不想那么麻烦亲自动手,追求省时、省事、省力的话,恭喜你,有这款咖啡机就够了!

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