一杯咖啡有5个神奇好处，医生给你N个喝咖啡的理由

咖啡作为世界最受欢迎的三大饮料之一，全球每年消耗4000亿杯，也就是说，每一秒钟就有1.4万杯咖啡被喝掉。

然而，中国人对咖啡的热情始终不高，每年人均只喝掉5杯左右，甚至有不少人一提起“咖啡因”就如临大敌。

咖啡到底是健康杀手还是生命保镖？今天，康康就带你来找寻一杯咖啡中的健康魔力。

为咖啡的5个罪名平反

罪名1

咖啡因有害身体？

很多人认为咖啡含有大量咖啡因，喝多了易导致心率加快、睡眠紊乱、恶心呕吐、血压升高等，还可能引起中毒。

其实，咖啡因对人体造成伤害的前提是“过量”。咖啡中含有200多种物质，除了咖啡因，还有多种营养成分，把咖啡和咖啡因划等号，就冤枉咖啡了。

罪名2

咖啡对心脏不好？

有些人喝咖啡之后会心悸、头痛，所以“咖啡对心脏不好”一说由来已久。

然而，事实却是相反。经过了数百年的论战，医学界已经肯定：适量喝咖啡，其实对心血管健康是有好处的。

2014年的一项汇集36项研究、涉及128万人的论文重磅出炉：咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈U形关系：

每天1.5杯咖啡，心血管病发生率减少11%；每天3.5杯，降低15%，获益最大；5杯或以上时，就没有效果了。

罪名3

喝咖啡会上瘾？

英国研究发现，对中枢神经系统来说，咖啡因是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。

实际上，这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，也不会对身体和精神健康造成伤害。

罪名4

喝咖啡导致钙流失？

理论上，咖啡会增加钙流失，但实际情况是：

咖啡因只有短时间的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因只会增加2～3mg的钙流失。日常喝咖啡，并不用太担心钙流失的问题。

而且，如果你喝的是奶咖，就更不用担心了，以牛奶中获得的钙，来弥补咖啡因和草酸造成的奶流失绰绰有余。

罪名5

喝咖啡会变大黄牙？

这个倒没有冤枉它，咖啡、茶、红酒这些著名的着色饮料中，都含有一种叫鞣酸的物质，它是深棕色的。如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部，造成牙齿变黄。

而且，普通的刷牙漱口，对于这种类型的大黄牙基本没用。不过，别担心，康康教你两个办法：

1. 用吸管喝。减少牙齿和咖啡的接触，适用于冰咖啡；

2. 加牛奶。牛奶中含有酪蛋白，可以和鞣酸结合，削弱了鞣酸向牙齿内部渗透，也就能减少对牙齿的染色。

喝咖啡的5个好处

这里说的咖啡是指纯咖啡，即不添加任何其他物质的咖啡。它热量很低，还含有多种营养物质，适量饮用对健康有以下5个好处——

1、降低癌症风险

发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。

2、保护心血管

韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3～5杯（每杯约200毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低。

3、增强记忆力

美国纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士表示，适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。

4、预防糖尿病

美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。

5、有助于长寿

美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。

海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为77.79岁，比全国平均寿命长6.59岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。

这样喝咖啡最健康

1、选择喝纯咖啡

如果你是咖啡厅的常客，建议日常选择：

意式浓缩、美式：只有咖啡和水；

拿铁、卡布奇诺：只有咖啡和牛奶。

而加了奶油和巧克力糖浆的摩卡、各种加了风味糖浆的香草拿铁焦糖拿铁，含糖量都非常可观，只建议偶尔当甜点喝。

如果自己做咖啡，高大上的胶囊咖啡、文艺范的手冲、挂耳咖啡、或是简单速溶黑咖啡（配料表中只有咖啡豆），都可以。喝不惯黑啡？自己加牛奶就好。

至于速溶三合一咖啡和罐装甜咖啡，只能说是咖啡味的甜饮料，属于下下之选。

2、每天不要超400mg咖啡因

咖啡虽好，但喝多了还是会有睡眠障碍、心律不齐等不良反应。

目前普遍认可的咖啡因摄入的健康上限是每天400mg。你可以自己算一下：

一杯星巴克的拿铁（大杯，473mL）咖啡因含量在200mg左右；

一小袋速溶咖啡（15g）中，咖啡因含量大概是50mg。

康康还要提醒的是：儿童和青少年最好不要喝咖啡。由于儿童的神经系统还未发育完善，对咖啡因更敏感，所以儿童最好不要喝咖啡。对于13～18岁青少年，每天摄入咖啡因的量也不要超过100mg。

3、上午或午饭后是最佳时间

此时的咖啡，能抵御饭后的昏昏欲睡，并持续3～4小时。而如果下午之后喝，可能会影响到晚上的睡眠。

如果你有在办公室午休的习惯，不妨试试睡个“咖啡觉”——喝完咖啡后，小憩15～20分钟，精神会特外好，注意力特别集中。原因是：

15～20分钟的小憩不会进入深度睡眠，就不会有睡眠依赖，比较容易醒；

咖啡因对大脑皮层起作用刚好也需要15～20分钟，醒来之后正好提神。

来一杯吧