一杯咖啡有5个神奇好处,医生给你N个喝咖啡的理由

咖啡健康5年前 (2019)发布 coffeehome
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咖啡作为世界最受欢迎的三大饮料之一,全球每年消耗4000亿杯,也就是说,每一秒钟就有1.4万杯咖啡被喝掉。

一杯咖啡有5个神奇好处,医生给你N个喝咖啡的理由

然而,中国人对咖啡的热情始终不高,每年人均只喝掉5杯左右,甚至有不少人一提起“咖啡因”就如临大敌。

咖啡到底是健康杀手还是生命保镖?今天,康康就带你来找寻一杯咖啡中的健康魔力。

为咖啡的5个罪名平反

罪名1

咖啡因有害身体?

很多人认为咖啡含有大量咖啡因,喝多了易导致心率加快、睡眠紊乱、恶心呕吐、血压升高等,还可能引起中毒。

其实,咖啡因对人体造成伤害的前提是“过量”。咖啡中含有200多种物质,除了咖啡因,还有多种营养成分,把咖啡和咖啡因划等号,就冤枉咖啡了。

罪名2

咖啡对心脏不好?

有些人喝咖啡之后会心悸、头痛,所以“咖啡对心脏不好”一说由来已久。

然而,事实却是相反。经过了数百年的论战,医学界已经肯定:适量喝咖啡,其实对心血管健康是有好处的。

2014年的一项汇集36项研究、涉及128万人的论文重磅出炉:咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈U形关系:

每天1.5杯咖啡,心血管病发生率减少11%;每天3.5杯,降低15%,获益最大;5杯或以上时,就没有效果了。

罪名3

喝咖啡会上瘾?

英国研究发现,对中枢神经系统来说,咖啡因是一种刺激物,经常喝咖啡,身体可能产生轻度依赖,如果突然不喝,会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。

实际上,这些症状持续几天就会消失,不会像其他药物一样有成瘾危险,也不会对身体和精神健康造成伤害。

罪名4

喝咖啡导致钙流失?

理论上,咖啡会增加钙流失,但实际情况是:

咖啡因只有短时间的利尿作用,每杯咖啡中的咖啡因只会增加2~3mg的钙流失。日常喝咖啡,并不用太担心钙流失的问题。

而且,如果你喝的是奶咖,就更不用担心了,以牛奶中获得的钙,来弥补咖啡因和草酸造成的奶流失绰绰有余。

罪名5

喝咖啡会变大黄牙?

这个倒没有冤枉它,咖啡、茶、红酒这些著名的着色饮料中,都含有一种叫鞣酸的物质,它是深棕色的。如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部,造成牙齿变黄。

而且,普通的刷牙漱口,对于这种类型的大黄牙基本没用。不过,别担心,康康教你两个办法:

1. 用吸管喝。减少牙齿和咖啡的接触,适用于冰咖啡;

2. 加牛奶。牛奶中含有酪蛋白,可以和鞣酸结合,削弱了鞣酸向牙齿内部渗透,也就能减少对牙齿的染色。

一杯咖啡有5个神奇好处,医生给你N个喝咖啡的理由

喝咖啡的5个好处

这里说的咖啡是指纯咖啡,即不添加任何其他物质的咖啡。它热量很低,还含有多种营养物质,适量饮用对健康有以下5个好处——

1、降低癌症风险

发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现,每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称,经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。

2、保护心血管

韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现,每天喝3~5杯(每杯约200毫升)咖啡的人患心血管疾病的风险更低。

3、增强记忆力

美国纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士表示,适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处,有助于防止认知能力下降。

4、预防糖尿病

美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示,常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。

5、有助于长寿

美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示,坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。

海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡,人均预期寿命为77.79岁,比全国平均寿命长6.59岁,这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。

一杯咖啡有5个神奇好处,医生给你N个喝咖啡的理由

这样喝咖啡最健康

1、选择喝纯咖啡

如果你是咖啡厅的常客,建议日常选择:

意式浓缩、美式:只有咖啡和水;

拿铁、卡布奇诺:只有咖啡和牛奶。

而加了奶油和巧克力糖浆的摩卡、各种加了风味糖浆的香草拿铁焦糖拿铁,含糖量都非常可观,只建议偶尔当甜点喝。

如果自己做咖啡,高大上的胶囊咖啡、文艺范的手冲、挂耳咖啡、或是简单速溶黑咖啡(配料表中只有咖啡豆),都可以。喝不惯黑啡?自己加牛奶就好。

至于速溶三合一咖啡和罐装甜咖啡,只能说是咖啡味的甜饮料,属于下下之选。

2、每天不要超400mg咖啡因

咖啡虽好,但喝多了还是会有睡眠障碍、心律不齐等不良反应。

目前普遍认可的咖啡因摄入的健康上限是每天400mg。你可以自己算一下:

一杯星巴克的拿铁(大杯,473mL)咖啡因含量在200mg左右;

一小袋速溶咖啡(15g)中,咖啡因含量大概是50mg。

康康还要提醒的是:儿童和青少年最好不要喝咖啡。由于儿童的神经系统还未发育完善,对咖啡因更敏感,所以儿童最好不要喝咖啡。对于13~18岁青少年,每天摄入咖啡因的量也不要超过100mg。

3、上午或午饭后是最佳时间

此时的咖啡,能抵御饭后的昏昏欲睡,并持续3~4小时。而如果下午之后喝,可能会影响到晚上的睡眠。

如果你有在办公室午休的习惯,不妨试试睡个“咖啡觉”——喝完咖啡后,小憩15~20分钟,精神会特外好,注意力特别集中。原因是:

15~20分钟的小憩不会进入深度睡眠,就不会有睡眠依赖,比较容易醒;

咖啡因对大脑皮层起作用刚好也需要15~20分钟,醒来之后正好提神。

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