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美式咖啡机的小门道,这三点没有拎清千万先别买咖啡机

家里冲泡咖啡,越来越多的人会选择使用咖啡机了,一个是因为方便,二个是因为使用简单。

其实还有一个原因,那就是咖啡机的价格也不是很高。小鹿前段时间有线上研究过,现在的美式咖啡机的价格在100多块钱就能买到一个中等的,400元、500元就能买到一个较好的了。所以小鹿遇到的很多的人都给自己在家里准备了一个咖啡机。

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咖啡机其实看似简单,里面的门道却不少。

首先咖啡机的种类不同,冲泡咖啡时候的注意事项也是不一样的。所以在选购咖啡机的时候可以咨询一下店家是否可以试用,或者咨询是否可以做一下简单教学。如果不能试用,是在网络上面购买的,可以咨询是否有视频资料或者文档资料用以学习。

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其次,一般来说使用咖啡机冲泡咖啡,水温大多都会偏高。因为咖啡机并没有办法控制以及热水的注入方式。这个时候我们就只能通过咖啡豆、咖啡粉量以及咖啡研磨来控制咖啡的风味。如果你冲泡出来的咖啡你觉得口味有一点偏重,你可以尝试烘焙程度较低的咖啡,或者是颗粒较大的咖啡粉,也可以适当地减少咖啡粉量。

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还有一点就是,咖啡机的保温功能的使用。很多人在使用咖啡机的时候,会默认开着保温功能,很多人觉得这种功能非常方便。因为即便是放置了一会儿,还能品尝到热气腾腾的咖啡。但是如果你重视咖啡的味道,我们就建议你取消咖啡保温功能。因为长期的保温会导致咖啡的成分发生变化,比如保温10分钟的咖啡和未经过保温的咖啡相比,你能给轻易的察觉到咖啡的苦味更重、酸味更浓或者香味减淡等等变化。

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除了以上三点,使用咖啡机是还有很多的小技巧的,比如水量的控制等等,不过这些都是可以通过商家提供的资料学习,避免问题出现。

好了,现在咖啡机的小技巧你学会了吗?

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