不懂手冲,别再说你会喝咖啡

咖啡DIV4年前 (2019)发布 piaoyun11
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如果你只知道意式咖啡

点评一杯咖啡时,只会说酸!苦!涩!

别再说自己爱喝咖啡啦!

我们的手冲咖啡课程可以带你探索美好风味,

自己在家也能享受冲泡咖啡带来的乐趣。

精品咖啡浪潮中复兴的手冲艺术

不懂手冲,别再说你会喝咖啡

人工冲煮大大提高了滤式咖啡的品质,手冲咖啡也逐渐受到更多咖啡爱好者的推崇。手冲不能够更好地体现咖啡豆本身的味道,也带给咖啡复杂的风味与气味。即使是毫不熟悉咖啡的人,也能为这种单纯的冲煮法著迷。

不懂手冲,别再说你会喝咖啡

手冲的细部技巧也是令咖啡爱好者们趋之若鹜的原因。如何精准地掌控冲泡?要怎样才能确保咖啡的质量?手冲咖啡的容错率高,求各的是种技巧微妙整合,当咖啡风味不理想,相应地做出调整,也能收获一杯好喝的手冲咖啡。

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如何让自己看起来更懂手冲咖啡?叶凡老师为大家带来精品手冲咖啡的理论知识和品鉴方法。你可以学习到咖啡的基础知识框架,了解咖啡的发展,学会喝一杯咖啡,品鉴一杯咖啡的好坏,喝咖啡的一些礼节和注意事项。

课程时间:

4月21日10:00-11:30

课程地址:徐汇区瑞平路68号绿地缤纷城一楼Kiwi Cafe(WE-102商铺)

课程价格:180元/人/场

人数:10人

点击小程序报名

亲手制作一杯精品手冲咖啡

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你体验过烘焙咖啡,闻着浓浓的咖啡香气从生豆中渗出,研磨,手冲,最终成为一杯充满新鲜味觉感的咖啡吗?你想品味不同产地的高级咖啡豆的醇香吗?

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这要问一位“不务正业”的咖啡师路远。他可并不是一位简单的咖啡师,还是一位独立摄影师,是知未影堂影像艺术工作室创始人,《寻见SEEKING》独立摄影杂志编辑。

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但他不满足于此,为了爱好专门跑去咖啡馆深入学习一年有关咖啡专业知识的运营方法与制作经验,可以说是很爱咖啡了!

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活动场地就在他的工作室“知未影堂影像艺术工作室”,兼具民宿和LOFT空间、摄影空间等功能,还会定期在这里展开咖啡烘焙课程。

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老师会从介绍咖啡豆的等级基础知识,到烘焙工具使用的要点建议。再至烘焙、研磨、手冲,路远老师都会为你详细讲解其中奥妙。研习完毕之后,你便可以经常冲给自己。

课程时间:

4月20日 13:00-14:30

课程地址:知未影堂 影像艺术工作室

浦东新区浦东大道3040弄1号1601

课程价格:249元

人数:4人

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独一无二的青花瓷盘

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「素胚勾勒出青花笔锋浓转淡」,也许你对青花瓷的了解还停留在歌中。青花瓷作为中国十大国粹之一,饱含中国美学理念。

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青花手绘瓷器课程,体验从构思到瓷胚上绘制青花瓷的创作过程。这是一次有趣的体验,重新从内部挖掘并绘制个人的心理景观,在瓷这种最中国的载体上,探索过往的视觉经验和可能性,协调手脑间条件反射。

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提笔,蘸上颜料,下第一笔,瞬间的接触是从来未有的体验,独特的颜料“钴蓝”,传统的毛笔工具,在瓷的胎体上碰撞出艺术火花。

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绘制的过程令人着迷,在老师指导下逐渐摸索前进,手上的毛笔在探路,头脑里在逐渐形成那个令你欣喜的视觉景观。

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从此以后,我们看待一件艺术品,不再是一件虚无缥缈的东西,能发现更多观赏美的角度。

课程时间:2019月4月21日 10:30-12:30

课程地址:静安区武定西路1287号

课程价格:288元/人

人数:15人

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山野间的传奇味道

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生长在深山中的古茶树,不同的树种,环境和气候,造就了茶叶口感香气也不同的独特现象。

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景迈山茶之香柔,勐库藤条茶韵回甘柔畅、生津绵密,邦崴山茶之刚烈,需要茶客们凭借自己的味觉和嗅觉,去体会茶汤里的简明和真切。

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我们将给你泡上几杯好普洱,专业的剑桥老师能够唤出它的香甜,再听老师科学分析普洱茶的传奇故事,这份回甘定会不一般。

课程时间:

4月20日13:30-16:30

4月27日13:30-16:30

课程地址:广中西路7799号江裕大厦1层109室澜沧古茶·上海营销中心

课程价格:258元/人/场

人数:7人

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4月20日课程报名

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4月27日课程报名

为生活添香

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香薰,这个自带疗愈属性的小物,能让身心灵都感到舒适。下班后,点上一支,随着香气的扩散,一天的疲惫和烦闷也慢慢被治愈。

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注重lifestyle的你一定也买过不少香薰,不如来做一款你专属的香薰。本次课程还将向大家介绍香薰的历史和基础知识。

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课程结束后,把自己亲手制作的香薰带回家,你可以摆在客厅里、卧室里……每一处都留下香味的痕迹,方觉沉静心安。

课程时间:4月20日 10:00-12:00

课程地址:家后花艺馆 / 陆家嘴浦城路708号

课程价格:318元

人数:9人

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圆一场回不去的旧梦

旗袍,摇曳着老上海的风情万种。十里洋场的《色戒》里,身穿高开衩旗袍的王佳芝充满挑逗俘获了易先生的心;上海老弄堂里的《花样年华》,张曼玉挪步生香,美的深刻且怅惘。旗袍的香脂滟涟透过荧幕弥漫成经典,展示着中国女子的绝代芳华。

每一个中国女人都该拥有一件旗袍,不过做一件真正的旗袍价格昂贵,但迷你旗袍是一个开始。

你会在三月咖啡馆,制作复古迷你旗袍。这个充满复古老上海风情的文艺小众地,可以让你一下子穿越到1920年黄金岁月。咖啡馆里还有超多可爱猫咪。

课程时间:4月20日 13:30-17:30

课程地址:三月咖啡馆 / 万航渡路1384弄12号湖丝栈创意园区1号楼2楼

课程价格:298元

人数:8人

把花花世界装进花篮里

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如果你是插花爱好者,那这节花篮花艺课你一定不能错过。据记载宋代已经非常盛行用花篮插花了。

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花篮就是花草届的衣服架,生活气息浓厚,是人造的器物中超有野趣的一种,可以突出花草最原始的风格。

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带回家摆着点缀空间,可以轻松融入各种装修风格,窗台边、小边桌上哪里都可以放。同时也是超棒的拍照道具哦。

课程时间:4月21日 13:30-15:30

课程地址:家后花艺馆 / 陆家嘴浦城路708号

课程价格:318元

人数:8人

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樱花和菓子承包你整个春天

日本的美学文化,不仅藏在景致里,更藏在美食中。伴随着日本茶道文化而生的点心,和菓子 Wagashi,让无数美食爱好者钟情。

生菓子作为和菓子中最高等的存在,美得生动,用料高级,水分含量30%以上,口感柔軟。超高的颜值让人看一眼就放不下,仿佛艺术品一般的存在。

不但是造型好看,日本的美学文化讲究到什么程度呢?每一款和菓子都有自己专属名字,而且被分配到四季中,什么季节吃什么点心。本期活动是樱花季限定款和菓子教学,没时间去日本赏樱花,自己做个美美的樱花也能过过瘾。

授课老师是知名美食博主嘉丝老师,自幼学习美术,经日本多位和菓子大师指点,和菓子技法独树一帜,从业五年,专业时间超过一万小时,仍然坚持每日一练。且多年修习茶道,师从日本里千家。也是一条美食台常驻嘉宾老师,MUJI无印良品公开课驻讲老师。

我们为大家带来这样一段下午茶时光:在淮海路的花园小洋房里,身着浴衣和服,挑选头饰精心装扮,亲手点一服抹茶,配以用心制作的和菓子,如此庄重而愉快的茶事,也是早春馈赠的一段风景。

课程时间:4月27日13:30-16:30

请提前10分钟到场,活动准时开始

课程地址:淮海路1285弄55号

课程价格:490元(和服另加100元)

人数:15人

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新年做更自信的自己!

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探戈舞起源于非洲,经热情的阿根廷人改进之后,发扬为世界热爱的一种舞蹈。并延伸为阿根廷探戈、英式探戈、美式探戈等与地域风情文化结合的探戈种类。

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讲求激烈,硬朗的舞步,探戈蕴藏的是阿根廷人丰富的情感,舞蹈者身处其中,往往能发现最真实的自我,也能与朋友舞伴增进感情。

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探戈音乐一般由钢琴、贝斯演奏节奏、六角手风琴和小提琴演奏旋律,综合出充满艺术感的优雅激情旋律。

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《闻香识女人》中,一曲探戈展现了男主帕西诺与女主之间纯粹的爱,即使双目失明,通过肢体传递的情感依然令人动容,难忘。

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增进感情之外,探戈还拥有健身、塑造形体对身材气质有帮助的功效,是一种帮助身体健康的舞蹈。

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而在魔都,木木老师将正宗的阿根廷探戈普及给对舞蹈有兴趣的人,不需要你有优秀的舞蹈天赋,在这里你能发现新的自己。尝试阿根廷探戈,在舞池中,舞步里,找到和你相似的人和未知的心情。

不懂手冲,别再说你会喝咖啡

身为知名节目《与星共舞》的明星指导老师,木木老师研究出了一套适合中国人的阿根廷探戈舞步,让你掌握技能的同时,享受舞步带来的艺术魅力。

课程时间:4月21日 14:00-15:00

课程地址:人民坊 / 星巴克淮海路人民坊店三楼,靠近茂名路

课程价格:189元

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