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挂耳咖啡与速溶咖啡有什么区别?告诉你哪些挂耳咖啡最好喝!

最近发现办公室爱喝咖啡的同事带来了新玩意:挂耳咖啡,还宣称这小东西已经成为了近期最受欢迎的小随包。怀抱一颗求(xiang)真(he)务(ka)实(fei)的心,小编着实研究了一番。如果你不喜欢速溶咖啡,又嫌弃手冲咖啡麻烦,不妨来了解一下挂耳咖啡,九成会爱上它。

挂耳咖啡与速溶咖啡有什么区别?告诉你哪些挂耳咖啡最好喝!

挂耳?速溶?傻傻分不清楚

速溶咖啡:将咖啡中的有效成分提取到水中,再通过干燥生成。在干燥的过程中,咖啡的天然香气和精华会得到大量的挥发。所以你品尝到的咖啡味道大部分是人工香精模拟出来的。

速溶咖啡中的咖啡豆是大宗采购中最低等级的咖啡豆,因为这些咖啡豆质量比较差,无法单独出售。只能用作速溶处理。

挂耳咖啡与速溶咖啡有什么区别?告诉你哪些挂耳咖啡最好喝!

挂耳咖啡:直接由咖啡豆研磨而成,不含添加剂,无法溶于水。咖啡粉装进滤包,再利用滤包两侧的纸板,将滤包挂在杯子上。杯中加入适量的热水冲泡,冲泡完即可丢掉滤包。那么你就可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。

小结:挂耳式咖啡是速溶与现磨的中间地带。如果你觉得速溶不好喝不健康,但是喝现磨又太麻烦(设备得准备不少),那么挂耳式咖啡是你最好的选择。

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挂耳咖啡冲泡四部曲:

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精选挂耳咖啡推荐:

1. 悠诗诗(UCC)滤挂咖啡 挂耳式

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这款咖啡是我比较喜欢的,性价比高,简单说来就是好喝不贵。冲泡后即可丢弃咖啡包。在泡的时候,天然咖啡香充斥的整个走廊。我自己会带些牛奶加进去,口感上更香醇。每天早上睡眼惺忪的我就是被咖啡香唤醒的。

2. illy意利 意式冲泡挂耳式

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这次给大家推荐的是中度烘焙,口味大众一点。如果喜欢重口味的,这款还有深度烘焙的。这款产品选用Arabica阿拉比卡的咖啡豆,开包时能闻到浓郁的香味,入口的感觉是芬芳平衡,酸苦比较平衡,回味甘甜醇厚。

3. 星巴克 日本进口滤泡式挂耳咖啡 纯黑咖啡

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星爸爸来啦。这款咖啡推荐给重口味的朋友,因为真的挺苦的。建议搭配一些法式甜点,让口感在咖啡的苦味与蛋糕的甜味中交替,还是不错的体验。

4. 子鱼蓝山风味咖啡

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网红咖啡,适合入门级怕苦的朋友尝试。首先它的包装走性冷淡风,设计令人眼前一亮。这款咖啡有非常鲜明的果香气息,而且酸苦甜的变化比较柔和,口感层次变化多,适合细细品尝。这款属于中度烘焙,咖啡豆是拼的。

5. UNICAFE欧式挂耳咖啡

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UNICAFE是日本咖啡的鼻祖,在对咖啡豆的挑选上非常专业。精选上等的有机栽培阿里比卡咖啡豆,通过日本有机栽培食品机构JAS的认证。这杯碳烤醇香混合型咖啡非常浓郁,而入口后,Charcoal Roasting的独特味道,在口中慢慢回甘。不管是在慵懒的早晨,还是忙碌的午后,让你精神焕发。

6. 柯林曼特宁现磨黑咖啡 挂耳式

挂耳咖啡与速溶咖啡有什么区别?告诉你哪些挂耳咖啡最好喝!

这款是经典的曼特宁风味,采用Vienna roast 烘焙方式。它有着焦糖般的特殊香味,口感香醇浓郁,颗粒饱满,微酸,甘、苦皆适中,为众多老饕赞不绝口的经典风味。嗯,喜欢焦糖风味的倒是可以去试下。

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