冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

咖啡口味4年前 (2019)发布 piaoyun11
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喜欢喝咖啡。尤其在这样秋风萧瑟,寒风乍起的冷天,看着窗外满地黄叶,手捧一杯热气腾腾的咖啡,乳白色的奶泡在杯子的表面轻轻炸裂,闻着空气中氤氲的拿铁芳香,整个人都温暖起来。

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

美味的咖啡

我喜欢喝大杯的咖啡,一天至少两杯,是咖啡的重度爱好者,因此我买的是滴漏式美式咖啡壶,一次可以煮出两大杯来。

首先把滤纸卷成漏斗状放进滤杯,虽然滴漏式咖啡壶都自带金属滤网,但是缝隙非常大,会漏下很多咖啡渣,加了滤纸之后效果立刻好很多。

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

滴漏式咖啡壶

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

加了滤纸,煮出的咖啡完全没有渣

咖啡粉倒进去,加纯净水,按下加热开关,咖啡壶就开始自己咕嘟咕嘟煮起来。

很快咖啡的香味飘到整个房间,浓浓的黑咖啡煮好了。

我比较喜欢拿铁,因此自己买了打奶泡器。如果嫌麻烦也可以直接加牛奶,用全脂牛奶比较香。

把全脂牛奶倒进杯子,用电动打奶泡器打一下打出奶泡。比起专门的奶泡机,手工打出的奶泡不是非常绵密,但是自己喝足够了,我不喜欢奶泡太多喧宾夺主,我喜欢恰到好处的适量奶泡给咖啡锦上添花。

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

我的工具

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

倒入自己打好的奶泡,香浓拿铁诞生了

打好奶泡倒入黑咖啡中,如果自己喜欢也可以试着做一点花样。

我没有买可可粉,买了一些小时候喜欢的高乐高充当,用花样模板撒出自己喜欢的花样来。

虽然不是很精致,也很有趣。

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

花样模板

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

星星伴月

冷秋,最温暖莫不过一杯自制的香浓拿铁咖啡

我爱你

咖啡虽然不是必须的食物,却可以让饮食变得丰富,生活更加美好。

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