百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

咖啡口味5年前 (2019)发布 coffeehome
2,356 0

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

喝咖啡的好处是很多的就不一一列举了,在初春季节的午后,喝一杯暖暖 的摩卡咖啡,即可以使味蕾感受到抚摸,又可以为春困解解精神。 摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。 与意式卡布奇诺(Cappuccino) 不一样,摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和巧克力酱。 真正的摩卡咖啡有点儿像爱情,既酸又甜。而摩卡的存在,理由也很简单,就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折,为了告诉我们幸福的简单。 在煮咖啡的器具方面,摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶,它是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具,此壶以拥有多变的造型著称。

By lingling玲食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 咖啡豆 30g
  • 牛奶 20g
  • 淡奶油 50g
  • 巧克力酱 1g
  • 炼乳 10g

做法步骤

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

1、馨香馥郁的意式咖啡豆。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

2、咖啡豆放研磨机里磨粉。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

3、磨粉的粗细如图即可。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

4、摩卡壶拧开,最下面的底座里加矿泉水,水平线不超过螺丝的位置。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

5、底座上放上网眼的容器,放入咖啡粉,与容器齐平即可。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

6、过滤纸用水沾湿,贴在上壶的滤口上。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

7、上下两部分拧紧即可。燃气灶上放炉架,调好火苗开始煮。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

8、煮开后从中心涌出来萃取的浓咖啡,等到不会再冒出即全部完成。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

9、淡奶油用电动打蛋器打发。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

10、牛奶煮一下,晾到75度用电动打蛋器也打一下。打出很多泡沫就好了。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

11、咖啡倒入杯中,加一勺炼乳和一部分奶泡,在用勺子加入打发的淡奶油,上面用巧克力酱淋上,用牙签划出花纹即成。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

12、一杯摩卡咖啡美美的呈现。

百吃不腻的#初春润燥正当时#意式摩卡咖啡教程

13、带给味蕾美妙的享受!

小贴士

用摩卡壶煮咖啡时,首先把下腔室注满水,但不要超过安全气孔。再将滤器里装满咖啡粉。滤器都经过专家悉心设计尺寸,因此,不需要再去度量咖啡粉量,只要把滤器装满即可。然后把上下腔室套入旋紧,即可放到火上烧煮。记得一定要完全拧紧。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

© 版权声明

相关文章

暂无评论

您必须登录才能参与评论!
立即登录
暂无评论...