意式浓缩咖啡(如何品尝一杯好的美式咖啡)

咖啡口味5年前 (2019)发布 piaoyun11
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意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。浓缩咖啡常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础,例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡,而不会过度稀释掉咖啡成份。

大部分都很难像意大利人一样,那么享受意式浓缩咖啡,所以很多人都会比较偏向于喝香醇的美式咖啡。下面介绍一下如何品尝美式咖啡。

意式浓缩咖啡(如何品尝一杯好的美式咖啡)

意式浓缩(Espresso)

美式咖啡=意式浓缩(Espresso)+80摄氏度热水

意式浓缩咖啡(如何品尝一杯好的美式咖啡)

美式咖啡

喝咖啡第一口是关键,不要忙着加入调料或搅拌。美式咖啡先喝一大口,不要急于一口吞咽,应暂时含在口中,让咖啡的苦涩和甘甜充满整个口腔,用力吞咽把咖啡的香味锁在喉咙,五秒之后你就会感觉到咖啡的香味和回甘。加入鲜奶搅拌,在喝你就会感觉咖啡的苦涩变淡了,醇后的香味变得更浓郁突出。加入原糖搅拌,此时的咖啡就是一杯加奶加糖的美式咖啡,在品尝时苦味变的更淡,咖啡的香味夹杂着奶香。

意式浓缩咖啡(如何品尝一杯好的美式咖啡)

没有加奶加糖的美式

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