喝咖啡到底好不好?中国5大权威机构联合发布共识,解答你的疑惑!

咖啡百科5年前 (2020)发布 piaoyun11
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喝咖啡到底好不好?中国5大权威机构联合发布共识,解答你的疑惑!

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5大权威机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》

健康成年人每天可以饮用3~5杯咖啡

咖啡,是世界范围内最流行的饮料之一。数据显示,日本和韩国人均每年喝200杯咖啡,美国是400杯,而欧洲是750杯。在中国,喝咖啡的人数也在迅速增长,咖啡爱好者不计其数。

但是关于喝咖啡对于身体健康的影响一直众说纷纭,现在5大权威机构对于人们普遍关注的问题进行了解答。

1

合理饮用频次和饮用量是多少?

健康成年人

每天3~5杯综合美国食品和药物管理局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构的建议,健康成年人每天可摄入不超过210~400毫克的咖啡因(相当于3~5杯咖啡)。

♣ 孕妇

不建议饮用尽管加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为,孕期可少量饮用咖啡(每天不超过150~300毫克咖啡因,约两杯),但不鼓励孕妇喝咖啡。

儿童及青少年

控制咖啡因摄入美国儿科学会不建议儿童和青少年喝咖啡。美国食品和药物管理局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为,儿童和青少年每天的咖啡因摄入不应超过每公斤体重2.5~3毫克。

2

是否致癌?

喝咖啡到底好不好?中国5大权威机构联合发布共识,解答你的疑惑!

2017年,国际癌症研究基金会WRCF发布的报告指出,目前并没有证据显示喝咖啡会致癌。同时有部分证据表明,咖啡能降低某些癌症的风险,例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。

3

是否会增加健康成人的心脏病和心血管疾病风险?

美国心脏病协会、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家卫生和医学研究协会等机构认为,健康成年人适量饮用咖啡(每天1~2杯)不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。

但需要提示的是,部分对咖啡因敏感的人可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感,类似“茶醉”的现象。建议消费者根据自身状况调整频次及饮用量。

4

是否会增加糖尿病风险?

中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出,适量饮用咖啡(每天3~4杯)可能降低2型糖尿病风险。

国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为,糖尿病患者可以适量饮用咖啡,但同时应当注意控制添加糖的摄入量。

5

是否会增加骨质疏松风险?

喝咖啡到底好不好?中国5大权威机构联合发布共识,解答你的疑惑!

健康成年人可适量喝咖啡,但过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。中国《原发性骨质疏松症诊疗指南(2017版)》提示,大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收,增加骨质疏松的风险。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会认为,每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。

6

是否影响睡眠?

咖啡因具有一定的中枢神经兴奋作用,因此咖啡和茶都可以提神。人体对咖啡因的反应存在较大个体差异,对于敏感人群可能影响睡眠。建议根据自身状况酌情控制饮用咖啡的频次和饮用量。

文中图片来自网络 / 编辑 || 夏淼

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