都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

咖啡评测4年前 (2019)发布 piaoyun11
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首先声明,本人一直为拥有一个中国胃而自豪,对于一切洋派食品都抱有敬而远之的态度。对于咖啡所知不多,除了在儿子高考期间蹭了一段时间的咖啡以外,对这玩艺其实没啥研究。所以,只能以外行的尝试态度,对这款咖啡做以探究,希望对大家有帮助。再次感谢头条官方给予的这次测评机会。

一、外观印象

都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

外包装如图。可以看到,这款咖啡是以液体的形式呈现出来的。食品的工业化大生产一直被众多消费者所诟病。速溶咖啡虽然方便,但内含的香精植脂除了丰富口感以外,反而会给人以急功近利不择手段的印象。所以,许多人选择购买咖啡豆自己加工蒸煮咖啡,但又麻烦异常。别问我怎么知道,家里的美式咖啡壶还闲着呢。

鹰集咖啡是以冷萃液体的方式呈现,需要冷藏保存,而保质期只有60天。这种苛刻的要求,反而会给人以信任感,相信其原料及加工手段的真实性,“天然”这个属性自然是重要的加分项之一。

都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

大包袋内是十条小包装,携带方便,适合都市快节奏生活。正像包装上所言:生活匆忙,但咖啡不慌张。

虽然在产品主打方便、天然的主牌,但在细节设计上还是稍有瑕疵。小包装设置了撕口,但在撕到一半的时候会卡住,剪刀还是需要备一把的。

都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

二、直观感受

将原液倒入杯中,过程中明显感觉有粘稠感,杯中泛起诸多气泡,久久不消,能够在直观上有精华浓缩的感受。

都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

根据包装袋上的介绍,咖啡液有三种饮用方式:拿铁、美式、汽泡咖啡。由于当地最低气温已经达到个位数,出于对于自己的中国胃考虑,冰冷的气泡咖啡首先被摒除;而家里的牛奶又喝完了,所以,美式就成为唯一的选择。

都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

冲入热水,可以看到咖啡液明显变淡,稍显清亮。喝了一口,我了个去,苦,还稍带一些微酸,可怜我的中国胃。于是加了两勺红糖,世界顿时变得美好许多。

上面说过,家里有美式咖啡壶,冰箱角落里至今还丢着一包咖啡豆。虽然经验不多,但小范围的比较本人还是可以做出评判的。

总体来说,鹰集咖啡液与用现磨咖啡豆煮出来的美式咖啡相比较,口味上的还原度还是比较高的。咖啡的香醇,入口的细腻,还原的都非常到位。美中不足的是,用温水冲泡后,会出现微酸的回味,这是需要进一步改进的地方。

为了进一步体验,又去买了一箱牛奶,尝试了拿铁的冲饱方法。

都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

可以看到,外观上与速溶咖啡的感觉基本相同。由于自己喜欢零乳糖零乳脂的牛奶,在香气上稍有逊色,但“天然”不就是这样吗?

三、相关科普

最后介绍一下冷萃工艺。据网上介绍,冷萃工艺是一种长时间慢速低温的萃取工艺,,能有效的过滤咖啡的杂味和酸味,使口感顺滑柔和。相信这也是商家关于一包即一杯的底气所在。

四、最后总结

鹰集的这款咖啡原液,最适合深度咖啡爱好者。原汁原味,易冲泡,便于携带,解决了都市白领在快生活中对生活品质的极致追求,价格上也能够为大多数人所承受,是一个不错的产品。

个人感觉,这款咖啡液最适合的食用方法,其实是配合冰点,增加其中的风味,满足自己对咖啡口味的要求。不知道是不是这样。

都市白领的便捷选择——鹰集浓醇咖啡液测评

谢谢阅读。

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